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宝宝随着月龄的增加，会变得越“挑嘴”，每天不是面就是粥真的有点腻了。
平时给宝宝做菜，我会尽量做到荤素搭配，不仅能让营养更加全面，还能互相促进营养的吸收。
这次的时蔬炒粉就是完美的荤素搭，软软的粉丝，清脆的圆白菜，肉丝、蛋皮，还有“藏”在其中营养丰富的胡萝卜、香菇。
蛋白质、维生素、 矿物质、膳食纤维一个都不缺，制作起来又非常简单便捷，完全不需要太多的烹饪技巧，家里有什么就放什么，是我在家常做的一道快手菜，简直是省心省事省力。
在我看来，它的造型远不如口感更招人喜欢，口感好到孩子一点蔬菜都不会剩，我每次用它搞定不爱吃菜的熊孩子，百试百灵！！
观看视频：美味时蔬炒粉
制作嘉宾：小雨
感谢我的闺蜜小雨，和我一起为大家录制这道食谱，这道时蔬炒粉可是她的最爱！

做  法

参考月龄：18个月以上
食材准备：粉丝一把、里脊肉20g、鸡蛋1个、胡萝卜15g、香菇两朵，圆白菜15g
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
1. 粉丝冷水浸泡后，剪成小段。
粉丝是淀粉的线状制品，可以炒菜、作凉拌或做汤，粉丝和粉条有点类似，但是粉丝要细的多哦！粉丝的段尽量要剪的短一点，宝宝吃起来方便。
2. 鸡蛋打入碗中，抽打均匀。
抽打均匀，最后做成的蛋皮才会嫩嫩黄黄的很漂亮。
3. 平底锅热，刷上一层油，倒入蛋液，小火做成蛋皮 。
4. 里脊肉切丝。
5. 加入1-2滴酱油，加入少许淀粉，搅拌均匀。
加入1-2滴宝宝酱油进行调味，不加也可以。加入少许淀粉为了让肉汁紧紧锁在里面，口感更嫩滑。
6. 摊好的蛋皮切细条。
7. 胡萝卜切丝，香菇焯水后切末， 圆白菜切丝，所有食材准备好。
选购时圆白菜要选淡绿色，菜球紧实的，同质量时，体积越小的越好。
宝宝脾胃较弱，可以选用圆白菜质地软，纤维少的菜叶部分。圆白菜的丝要切的尽量细一点，炒起来，更容易熟，不会营养口感和营养价值。
8. 开火，锅底刷油，炒肉至断生。
9. 胡萝卜丝、圆白菜丝、香菇末依次倒入锅中，翻炒2分钟。
圆白菜要急火快炒，这样可以减少维生素和矿物质的损失，宝妈们要注意呀。
10. 倒入粉丝。
粉丝一定要在蔬菜差不多炒熟之后放入，粉丝炒太长时间会粘到一起。
11. 继续翻，炒熟后，倒入蛋皮。
12. 翻炒均匀后，关火即可。
我一直相信，若有热情，做什么都是美好的。当你看见宝宝吃得开心，满意的时候，你就会知道只要有爱，再平淡无奇的菜式也可以很神奇。
美食，是可以吃下去的幸福记忆

好好吃饭用心生活，比什么都幸福

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