文/君君 
这个小甜品的做法，群里姐妹催了不下一百遍，今天趁着端午假期我终于可以把作业交出来啦！你们一定要做给娃吃！
今天阿哲手里捧着白嘟嘟胖乎乎的“节日小礼物”，乐坏了，根本舍不得下嘴。老妈子很是心满意足……
不得不说这个甜品味道是真好！第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的芒果粒，酸酸甜甜、口感超丰富！
尽管我不太主张给孩子过多食用奶油类的食物，但不得不承认根本没有宝宝能拒绝各种奶油食物的！！
这时候与其在外面买，倒不如自己在家做，干净卫生又安全，用料自己把控，味道真的一点都不差哦，适量吃一些完全没问题！
做法也是非常容易学会的，也不用烤箱，新手妈妈们也可以去试试这款雪媚娘。
重点我都写出来了，还有加粗加彩色，仔细看几遍，就能成功避开各种坑，一次成功！
馅料可以用应季的水果为主，芒果、樱桃、奇异果或者红蜜豆、香甜黑芝麻，都可以尝试的，每一种都会带你和宝宝，大大的满足。
你还可以把这个细白软糯的小白胖子！密封好，放进冰箱里，拿出Q滑爽口的，简直就像吃冰淇淋一样！吃上一口，感觉能清凉整个夏天，也是妥妥的消暑神器~
▼点击观看视频：雪媚娘

做法
参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：糯米粉50克，玉米淀粉15克，牛奶90毫升，白糖15克，黄油8克，芒果1个，动物淡奶油100克
烹饪时间：35分钟
难度分析：初级
（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈）

1. 把糯米粉，玉米淀粉和白砂糖，全部倒入一个大碗中。
先倒入90毫升的牛奶进行搅拌，再根据面团状态慢慢加入牛奶调整。切勿一下子倒入太多的水，导致面糊过稀。另外如果宝宝对牛奶过敏，也可以用清水代替。
玉米淀粉是用来降低糯米粉的粘性的，但不能加太多，加太多糯米粉会变得没弹性。
2. 用手动打蛋器搅拌均匀，混匀后，面糊提起来滴落会消失得比较快，这就是最佳的面糊状态了。
3. 过筛得到更细腻的面糊。
4. 放入蒸锅，蒸20分钟。整个面糊从白色慢慢变成半透明状态的时候就差不多了。
5. 面糊蒸熟后取出来，加入黄油，用硅胶铲子揉匀，用保鲜膜包好密封，放一旁冷却备用。
当油脂慢慢吸收，糯米团就会变的光滑有韧性，此时基本不粘了。
6. 芒果切开，划十字刀，取出果肉。
7. 动物淡奶油倒入碗中，加入10克糖，打发至有清晰纹路。
淡奶油一定要给孩子选择动物淡奶油哈！而且它需要一直在冰箱里面冷藏的，温度升高它就容易打发不起、油水分离。
8. 揉面垫撒熟糯米粉，面团整理成长条状。分割成大小均匀的小剂子（约25克每个）。熟糯米粉一定要撒，因为它可以防粘和防干哦~
熟糯米粉制作：糯米粉放入平底锅中，开小火炒至微微的黄色，就表示熟透了。马上倒入一个干爽的碗里备用。
9. 揉圆按扁，擀成薄饼。
不要擀得太薄，否则待会包的时候，皮太薄就会很软，塌下来，而且也会很容易弄破这个表皮的。
我们在制作雪媚娘皮的时候一定要将暂时没有来得及处理的皮，裹匀熟糯米粉，包上保鲜膜密封保存嗷~否则会变硬的。
10. 用圆碗撑开饼皮，这样包出来的雪媚娘比较圆。放入适量奶油，加入芒果丁。
11. 芒果丁按进奶油中，按照对角线这样把皮收起来，最后捏紧。
收口部分的皮不能碰到淡奶油，否则就封不住了。多余的面团，我们可以揪掉，这样口感比较均匀，不会吃到一块面疙瘩的感觉~揪掉的位置要抹一点熟糯米粉，否则会粘。
12. 倒扣在蛋糕纸托上，芒果雪媚娘就做好了！
冰箱冷藏，口感会更好的哟~不过年龄太小或肠胃不好或经常腹泻的宝宝，不推荐食用。
做好的雪媚娘一定要密封保存，当天吃完味道和口感最好了，面皮很容易水分会流失导致变硬，动物奶油也不宜保存很久的。
每一口都甜到心坎里的雪媚娘~来带着心情都变得快乐起来！！

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