文/君君   个人微信号：shipu881
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一到秋冬天，我就开始盼着市场上的栗子出现。无奈挑选起来太麻烦了，剥皮更是废体力的大活。
还好，我屯了点朋友送的省心剥好的板栗仁。直接吃就已经很好吃了，但是切碎的栗子，再加入牛奶就做成栗子牛奶糕，简直太适合娃了~
特别简单易做，妥妥地颜值担当，模样实在太好看了！晶莹剔透，做出来拍照发朋友圈晒晒，也一定能收到不少的赞。
吃起来有着浓浓的板栗香 ~~ 软软柔柔甜甜又清爽，有入口即化的超棉润口感。
不光是好吃，板栗的的确是不折不扣的“秋果之王”！其中所含的丰富不饱和脂肪酸，还有极高蛋白质。
特别是其中的VC含量比西红柿还多，是苹果的10多倍，有着超乎你想象的优秀！
在宝宝还嚼不动板栗的月龄里，又想宝宝摄入板栗的营养，这款板栗糕就是最佳的选择了~
-  栗蓉奶糕 -
参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：牛奶200克、板栗仁60克、冰糖20克、淀粉20克
操作时间：25分钟
难度分析：初级
1. 淀粉中加入50克牛奶，搅拌均匀备用。
牛奶可以用冲调的好配方奶来代替。
2. 熟板栗仁捣碎。
3. 板栗碎放入锅中。
4. 加入剩余150克牛奶、冰糖。
冰糖可以换成细砂糖，糖量可以根据宝宝的口味减少或者不加。
5. 不停的用勺子搅拌，煮至冰糖融化。
6. 倒入淀粉糊，边倒边搅拌。

7. 搅拌均匀，成粘稠状。记得要不停翻炒，否则容易糊底。
8. 模具刷油，底部铺油纸防粘，倒入牛奶板栗羹，抹平表面。
9. 盖上保鲜膜，静置1小时。
10. 脱模切菱形，撒上糖桂花。软软的、甜甜的，口感非常讨宝宝喜欢的。
没有糖桂花可以不加呀，除了切小块，还可以用饼干模具压出一个个卡通形状，也很有趣。
板栗还可以直接做成板栗泥：板栗仁放入料理机或者破壁机中，加入牛奶，启动搅打细腻可以直接做成栗子泥。加在宝宝的米粉、粥里。做包子馅、月饼馅、烙饼也是妥妥的哦~
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