文/君君   个人微信号：shipu995
终于熬到休息日，可以用美食来开启休闲时光了，不知道这周你们有没有想念君君每周必推的“周末小零食”呢？
必须来个惊喜！我这次用了4种食材，就做出了最健康、最适合夏天吃的清新小布丁，如果娃想吃完全不用出去买！
做好的紫薯布丁又软萌又Q弹，颜值实在是闪闪惹人爱，捧在手心里，我都不舍得吃掉了！
拿起一块放在嘴里，明明已经咽下去了，但是那种独有的香滑口感还停留在口腔里呢，特别值得回味。
如果不想用紫薯，你们还可以换成甜甜的红薯或者南瓜，甚至各种宝宝爱吃的水果，做出100种不同的布丁来。
不管是切成小块抓着吃，还是直接拿勺子挖着吃，都是冰冰凉凉清清爽爽，特别的过瘾~
过程一级简单，在家做还健康100倍，再也不用出去买了！
-  紫薯小布丁-
【视频这么好看，你真的不点开看看吗】
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：紫薯100克、牛奶（配方奶）180克、糖15克、吉利丁片12克
操作时间：15分钟
难度分析：初级
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紫薯去皮切块，上锅蒸15分钟。 紫薯也可以换成南瓜、红薯，甚至各种水果。
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吉利丁片放入冷水中，浸泡5分钟。
*吉利丁又称鱼胶或明胶，是由动物的皮、骨头等提炼出来的一种胶纸。我建议一定要用冷水浸泡，如果使用温水会影响到凝固能力。
*没有吉利丁片，可以用等量的吉利丁粉代替，此食谱做法不建议更换成其他食材。
如果想用藕粉，可以查看右侧食谱→芒果果冻
如果想用淀粉，可以查看右侧食谱→Q弹奶冻
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牛奶倒入碗中，隔水将牛奶加热至温热状态。
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捞出浸泡好的吉利丁片，放入牛奶中。
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用筷子一直搅拌至完全融化。
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紫薯块熟透后取出，倒入料理机内。
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料理机中继续加入糖、牛奶，将食材搅打细腻。甭管什么器具，只要能搅打细腻呈糊状就OK！
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模具刷油，底部铺一层油纸。
*如果家里没有模具，也可以用吃饭的小碗代替，凝固后取出，让宝宝拿勺挖着吃。
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将紫薯糊全部倒入模具中。
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时，直至凝固。
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取出，倒扣脱模，撕掉油纸。
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小宝宝我建议可以由大人看着用小勺舀着吃，大宝宝直接切成小块用手拿着吃就好了。
如果天气炎热想给娃降降暑，可以直接从冰箱里拿出来，解冻一会儿就切成小块给娃吃。如果想吃不凉的小布丁，我建议可以脱模后搁置2小时左右，小布丁就是常温状态啦~
君君多说几句
如果你没有吉利丁片或者吉利丁粉也没关系，我特地翻出了之前的2个食谱，一种是用藕粉做的，一种是用淀粉做的，制作方法也略有不同，需要哪种直接点击图片，查看步骤就好啦~
①芒果果冻
②Q弹奶冻
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