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食谱君语:今天给大家带来一份带有小创意的粥。一碗白粥,搭配这种色彩和造型,多花了2分钟的功夫,但小小的改变对宝宝的食欲和视觉都是极大的刺激!营养也更丰富了,让麻麻和宝宝的心情都跟着变美丽哦!
适宜月龄:8个月以上
难度分析:无难度
双色蛋黄泥粥图文步骤
食材准备:大米粥(熬制好的米粥)、鸡蛋煮熟(蛋黄1个)、小油菜1颗(或者小白菜)
煮鸡蛋小技巧:要练好煮鸡蛋的基本功,鸡蛋煮得既不能太嫩,杀不死试细菌;又不能煮得太老,影响宝宝消化功能和营养吸收。鸡蛋要冷水下锅,小火煮开后,继续用小火煮7分钟,立即捞出放入凉水中浸泡,这样容易剥皮。
油菜洗净后取叶放入锅里开水中焯一下,水再次开之后即可捞出。
放入料理机中。
搅打成青菜汁。
一碗米粥分到两个碗中,一个碗里放入青菜汁,一个里面放入蛋黄泥。
分别拌匀,青菜粥和蛋黄泥粥。
另外准备一个空碗,两手同时端起拌匀的青菜粥和蛋黄泥粥,从空碗的一侧缓缓倒入,让两种粥颜色分明。
再用蔬菜汁点缀出眼睛和微笑的嘴巴。
营养分析:
鸡蛋的蛋白质集中在蛋清,其余的营养物质集中在蛋黄,富含脂溶性维生素和单不饱和脂肪酸,磷、铁等微量元素,能促进宝宝大脑和身体发育。
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