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►食谱君语：已经有很多麻麻问过，牛肉怎么做给孩子吃。是的，牛肉有非常强大的营养功效，但是纤维太粗不好咀嚼，怎么把牛肉做成适合宝宝的辅食也是讲究技巧的啊！
今天咱们一起来系统的聊聊宝宝最爱吃的肉类辅食系列——牛肉。

牛肉被称为“肉中骄子”（可见营养价值之高啊），含有丰富的优质蛋白，丰富的钙铁锌等微量元素，尤其是铁的吸收利用率特别高哦，促进宝宝生长发育、提高抵抗力的首选。而且，牛肉有补中益气、滋养脾胃的作用哦！
01
不同月龄宝宝适合的牛肉性状和形态
➀准备新鲜牛肉一块、姜片3-4片（建议选择牛里脊肉，这是牛肉中肉质最鲜嫩的部分，特别适合孩子）。
➁牛肉去掉筋膜，切成小块。切牛肉讲究横切，和纹理垂直，这样才能把肌纤维切断宝宝容易咀嚼。
➂锅里放入冷水、牛肉和姜片，开始煮。
➃牛肉比较难熟，水开后适当延长时间多煮一会，煮熟后捞出（不建议给孩子吃所谓七分熟、八分熟的牛肉）！
➄放入料理机中，加少许水，打成牛肉泥。
牛肉泥适合
7-8个月以上的宝宝。

食用方法：可以放在辅食盒里冷冻起来哦，每次吃之前拿出一块解冻加热，可以放在宝宝的米糊、米粥、面条里。
牛肉块去掉筋膜，切成肉末，大概5-6毫米小块。
牛肉末：颗粒感的牛肉末适合9-12个月以上的宝宝
牛肉的纤维比较粗，用手顺着牛肉纤维撕成大概1-2厘米的细丝。
牛肉丝，适合12-18个月以上的宝宝，可以搭配辅食做菜，可以煮粥、煮面条。
02
牛肉的黄金搭配

推荐1：红薯大枣牛肉粥 ，9个月以上
➀食材准备：红薯、红枣、牛肉末。
➁红枣泡洗之后上锅煮熟透，去掉枣皮和枣核，压成枣泥备用。
➂地瓜切成细长条，再切成小丁，这样比较方便熟哦，缩短了时间。

➃大米粥煮到七八分熟，放入地瓜丁煮3-5分钟，再放入红枣泥拌匀，最后加入加工好的牛肉末。
➄搅拌均匀就可以出锅啦，味道香甜可口的红薯大枣牛肉粥就做好啦！
推荐2：胡萝卜牛肉饼，1岁以上，点击下方图片即可查看图文步骤
推荐3：蔬菜牛肉丸，1岁半以上，点击下方图片即可查看图文步骤


推荐4：蔬菜罗宋汤，1岁以上，点击下方图片即可查看图文步骤
推荐5：番茄牛肉意面，1岁半以上，点击下方图片即可查看图文步骤
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