文/君君   个人微信号:shipu995
阳光正好的周末,我看见孩子们正在路边玩耍打闹,突然就灵光一现,完美的周末,就该配上一款甜蜜美好的小零食呀~
好看又好吃,玩累了吃几个,既能补充能量,还能满足娃的嘴和胃。
这次我用紫薯与山药强强联手,营养、口感、颜值,全部双倍升级。双层小零食,有着正正好好的甜糯口感,又香又可口,宝宝吃一个都能美到心坎里。
出锅后,就算不刻意摆盘,随便一放都会吸人眼球,用它来招待小朋友,瞬间就会被抢光光的。
当然,就算只是做个零食,我也不会放过给娃补充营养的好机会。
紫薯作为粗纤维食物,独有的花青素让我对它热爱万分,更别说还有健脾养胃的山药,吃起来既能保证营养还能促进消化。
这款做法超级简单的双色薯烧,一定会给宝宝带来满满的幸福感的!
-  双色薯烧-
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:紫薯50克、牛奶50克、山药50克、面粉13克、糖5克 辅料:油
操作时间:25分钟
难度分析:初级
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山药、紫薯分别去皮、切成小丁。
*去皮切丁的过程一定要戴手套!防止山药的黏液碰到手上会很痒。
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放在两个小碗内,上锅蒸15分钟,熟透后取出。
3-
山药捣成泥,放好备用。
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另起一个碗,将紫薯块捣成泥。
5-
在盛有紫薯泥的碗中,加入牛奶、糖、面粉。
*糖的分量可以根据宝宝的年龄和口味进行调整,如果宝宝能接受天然食材的味道,也可以不放。
6-
将食材搅拌均匀。
7-
将紫薯糊过筛。过筛是为了让口感变得更细腻,所以不过筛也是可以的哈~
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热锅刷油,将紫薯糊倒入锅中。
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用小铲子抹平,盖上盖子。  因为紫薯糊比较薄,所以一定要用小火!
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煎至定型后,在紫薯糊上方放入山药泥并涂抹均匀。 抹成与紫薯糊的大小一致就好啦。
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将紫薯饼从一端卷起。
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切成小段,方便宝宝拿着吃。
13-
切好后,一块块的薯烧变得又小又萌啊~
对于这种外表好看,简简单单就能煎熟的小糕点我是非常偏爱的,其实不止是我,宝宝看见了,也是拿起来就吃,一口一个,特别开心!
君君多说几句
每次发完食谱后,我都有认真看下面的留言,很多麻麻对操作过程、食材选择、制作方法都有一定的疑问。
所以我这次挑选了几个问的最多的问题,详细做了回答,已经发布在君君的服务号“君君用心选”了,扫描下方二维码关注,就可以看到哦。
除此以外,还抽取了几名作业交的超级棒的小仙女,有份小礼物送给你们,快去看看吧~
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