文/君君   个人微信号：shipu995
藜麦算是我们的老朋友了，无论是煮粥还是做汤，我都会放一些进去，顺手就能给娃一个全新的口感和营养。
说到营养它绝对是我的最爱之一，含钙量是小米的3倍、稻米的20倍，蛋白质含量与牛肉、奶粉不相上下。
除此以外还有婴幼儿必需的11种氨基酸，主食届C位出道没差了！
这次我又发明了一个主食+鱼+豆腐的神器组合，豆腐的口感又嫩又顺滑，比用面粉做出来的更柔软。鱼肉更是鲜香，简直好吃到没朋友啊~
加入藜麦进去，不仅没有影响口感，反而尝起来更加Q软、蓬松，还有种淡淡的清香味道呢~
主食+肉+蔬菜，一个就搞定，这是我最喜欢的组合了，姐妹们做着容易，宝宝吃着也更易吸收易消化。
更别提这次的食材全部都是“营养黄金”，加上黄灿灿的诱人外表，娃只吃一口就眼睛放光了。
宝宝用手抓着吃，一口又一口，怎么吃都吃不够呀~
-  香煎鱼饼-
【视频这么好看，你真的不点开看看吗】
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：三文鱼60克、豆腐60克、三色藜麦饭30克、洋葱20克、淀粉15克 辅料：盐、油、柠檬
操作时间：25分钟
难度分析：初级
*我这次准备的食材一共做了12个鱼饼，姐妹们可以做个参考，合理增减。
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三文鱼切成小丁，用柠檬片腌制15分钟。
*三文鱼可以替换成鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼，最好选择刺少的哈。
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洋葱切成碎末。
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拿出一个大碗，将豆腐捣碎。
*我这里用的是老豆腐，又称北豆腐、卤水豆腐，水分会相对少一些。
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豆腐碗中加入洋葱末、藜麦饭、淀粉。
*藜麦蒸之前需要浸泡，才能吸足水分变软哦。淀粉就用玉米淀粉就好啦。
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继续加入腌制好的三文鱼、盐。
*如果宝宝能接受天然食材的味道，也可以不放盐哈。
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将所有食材，搅拌均匀。
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取适量鱼泥放入手中，并整理成方形。
*如果姐妹们怕粘手的话，可以在手套上刷一层油就好啦。
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捏好后就是这样的，可以适当有一些厚度，口感会更好。
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热锅刷一层薄油，将鱼饼放入锅中。
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煎至两面金黄，完全熟透后取出。
*我用中小火，煎了大概6分钟，但因为每个鱼饼的薄厚都不一样，所以还是要以熟透为准。
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熟透后的鱼饼非常好咀嚼，哪怕宝宝正在长牙也是毫不影响。
强烈建议你们试试这个组合，藜麦的特殊香气会给娃一个全新的口感体验，周末做一个，给宝宝尝尝不一样的精致午餐~
君君多说几句
春季马上就要过去了，这几个月下来，姐妹们也攒了不少食谱了吧！
各种小饼、面丁、汤羹，到底怎么组合才能做到营养最大化？我为宝宝们整理了新一轮餐单，有了它，每天都能变着花样吃饭，再也不愁怎么做啦~
餐单已经发布在君君的服务号“君君用心选”了，扫描下方二维码关注，就可以看到哦。
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