食谱君语：
今天是情人节，首先祝大家节日快乐啦！而食谱君今天就是想吃个蛋包饭而已。蛋包饭不仅是填饱肚子的利器，也是虏获各路男神女神必备的呀！更是制服挑食宝宝的必备料理。



➀
食材准备：新鲜豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒、培根碎、鸡蛋、番茄酱、米饭。
豌豆比较难熟，这里建议把豌豆提前焯水处理备用。米饭要煮的硬一点。


➁
2个鸡蛋加少许盐打散，鸡蛋打的越匀越好，打散后的蛋液有很多泡沫，用筛子把泡沫去掉，这样煎出的蛋皮才更完美细腻。（也可以只用一个鸡蛋）



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➂过滤后的蛋液放置备用。
➃锅内到少许油，烧热后放入培根碎翻炒，再依次放入玉米粒、胡萝卜粒、焯水后的豌豆粒翻炒均匀，7-8分熟后放入米饭。
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➄
出锅之前倒入番茄酱，少许盐调味，翻炒均匀盛出备用。


➅
蛋皮成功的关键在于火候的掌握，刷一曾薄薄的油即可，小火有耐心，适当转动锅让受热均匀，防止中间煎过。



➆
煎好的蛋皮盛出放到碟子中间，蛋皮一侧放入炒好的番茄饭，再将蛋皮对折，用勺子压几下封口就可以了。


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这个步骤也可以直接在平底锅里完成哦，会比较容易封口，食谱君这里蛋皮没有完全的封住口。


➇
吃的时候淋上番茄酱。就可以美美的开动了！


恰好今天是情人节，非常应景，被家里的某些人吃的一点不剩。妈妈们平时也可以做哦，简便营养又好吃。保准家里的小家伙吃的一点不剩！各种版本各种食材的蛋包饭，妈妈们可以根据自己和宝宝的口味制作哦！
适宜年龄: 建议1岁半以上的宝宝食用。



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做妈妈是一件快乐的事，养育好宝宝是每位妈妈不可推卸的责任！

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