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►食谱君语:毫不夸张的说,这款培根蛋饼你和宝宝一定会喜欢(因为我已经用挑剔的味觉替你品尝了一遍)!
从切好装盘我就没忍住直接开吃,要不是需要拍照给大家写步骤,我一定把盘子都忍不住咬上两口(哈哈哈,一不小心又暴露本性了)

很简单的一款早餐营养饼,我把它称之为豪华版早餐饼,所有食材都很家常,从冰箱里直接拿出来就可以,也不需要高超的厨艺。
另外的早餐搭配中,板栗是直接上锅煮熟的,二米粥(大米和小米)是电饭锅里提前预定好的,
快速、简便,起床后15分钟-20分钟就可以全部搞定。


适宜月龄:1岁以上
培根蛋饼图文步骤
食材准备:鸡蛋2个、卷心菜、培根1-2片、香葱半根、面粉3勺、黑芝麻适量(图片里忘了拍,你别忘记准备)。
培根切成碎碎的肉丁,如果你没有培根,那就用肥瘦相间的五花肉,切成肉末。
卷心菜清洗干净,在开水里焯一下,捞出沥干水分。
充分发挥你的刀工技术,切成细细的卷心菜丝。
香葱洗净,切成葱末。
面粉加适量水,调成的面粉糊。

鸡蛋打到大碗里,抽打均匀。再倒入面糊、洒入少许盐,一起拌匀,浓稠流动的面糊状(如图
平底锅加热,倒入少许油,放入培根碎小火翻炒。

培根碎炒的过程中会慢慢变色出油,培根碎平铺在平底锅上,慢慢倒入鸡蛋糊。
全程小火,这样一定不用担心糊,如果怕受热不均匀,可以多变换几次平底锅的位置。
鸡蛋糊随着加热会慢慢凝固,先均匀洒入香葱末(葱和鸡蛋真是天生一对,太香了)
再均匀洒入卷心菜丝。
最后洒上一层芝麻(黑芝麻白芝麻都可以),等到蛋糊完全凝固,就可以关火出锅了。
装盘,用刀切成大小合适的块状。
蛋香、肉香、芝麻香、蔬菜香,说它是豪华版的蛋饼不仅仅是从味道,更是从营养搭配。
不多说了,我要开始吃了(O(∩_∩)O哈哈哈~)
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