随着宝宝逐渐长大，宝宝需要添加辅食了，做为一年四季都可吃到的土豆是宝妈制作辅食的首选，把土豆压成泥是月龄小的宝宝衷爱辅食之一，月龄稍大的宝宝可以吃爽脆的土豆丝了。

可是宝宝喜欢花样式的辅食，一尘不变的美食会让他们的小头像拨浪鼓一样摇不停，如果宝妈们只会炒个土豆丝，是不是已经out啦？

每天，如果宝妈们像变魔术似的给宝宝做美味的辅食瞬间元气大涨。我是个北方妈妈，做面食之类的还是得心应手的。
这款三两下功夫就能做出集早餐，正餐，零食，中西于一身的饼，不装高逼格的话其实它就是一个土豆饼，炒过土豆丝的脆香加上培根的咸香中西搭配，浓浓的香味立马让人有一天的好心情。
适用月龄：
1岁以上
食材准备： 土豆半个、 洋葱20g、鸡蛋1个 、培根2片、面粉20g
烹饪时间：20分钟
难度级别：初级
1.土豆去皮切成细丝洋葱切成细丝。
 Tips:  如果宝妈们没有那么好的刀工，也可以用擦丝板擦土豆丝，切记不要用 水洗土豆丝，因为水洗后土豆丝少了淀粉，营养会损失，而且不容易烂。
2.  
培根切条状。
3. 起锅烧水，沸腾，把土豆丝倒入沸水中。
土豆又称马铃薯，含有丰富的碳水化合物，还含有蛋白质，脂肪，维生素及无机盐，故有地下苹果之美称。它还含有维生素B及纤维素，能剌激胃肠道消化液的分泌，国外把土豆做为他们的主食呢。宝宝吃土豆能增强体质，不易发胖，因为有蛋白质所以能提升宝宝智力。
4.把土豆丝用沸水焯一下，2-3分钟捞出。
5. 把焯过水的土豆丝，洋葱丝，还有蛋液一起放在一个容器内。
6. 倒入面粉。

7.
稍许加点水，主要是因为有鸡蛋，粘稠度比较大，加水稀释一下。
8. 起锅热油，把培根条放入锅内翻炒一下，炒出香味。
Tips: 培根含盐，炒时千万不要多放盐。
9. 锅倒点油烧热，中火慢煎，煎至一面金黄后，翻面煎，要稍慢一点，容易散。
10.  起锅后，如果油稍多，可以用厨房纸吸下油，这样没那么油腻，切小块。
这么简单易做的饼，搭上一碗粥，或是一杯牛奶，让人感觉到幸福和满足，爱做面食的宝妈们是不是手到擒来呢？
还等什么，宝宝看的都流整盘口水呢，开动喽。这怎么是好？我家娃今天回来是小狼扑食啊，我转头煮粥的功夫，已经消灭了两小块，看来这饼的销量还是蛮畅销滴。
小菜妈妈有话说
别看是我们常见又常吃的土豆，挑选起来也是有学问的，今天我教下宝妈们怎样挑选到比较好的土豆：
1.  外皮光滑，无伤痕。没有坑包，表示此土豆已成熟并且新鲜，如果有坑包那削皮的时候比较费事而洗也会很难清洗
2.  土豆破损腐烂或发芽的不能吃，因为土豆中含有一种微量的物质，龙葵素，它在腐烂，发芽时便会增多，吃后会造成中毒。
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