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虽然我是个为了准备早餐可以早起俩小时的人。
但在每天忙孩子忙工作忙老人的日子里，老妈子的必备技能就是一定要有几份快手早餐拿得出手，以备我想赖床30min的时候，用它来保证小朋友的营养和自己的睡眠啊！
比如今天这款--什锦披萨蛋饼，不用烤箱、有不粘锅就能做，是我家小朋友钟爱的早餐系列之一。
没有大众披萨的那层面饼打底，是用煎蛋饼。材料简单，特别容易上手，基本10来分钟轻轻松松搞定一份儿营养丰富的早餐，so easy！
金黄的蛋饼，配上维生素丰富的西兰花和圣女果，钙质和蛋白满满的鱼肠和芝士，靠这颜值我想就足以征服宝宝了！你可以用其他的蔬菜比如洋葱、青红椒、秋葵，黄瓜都可以，但是尽量让颜色更丰富一些，宝宝会更喜欢。
美味的蛋饼披萨真的可以让你一早上心里就变得美滋滋的，也会给宝宝带来一天好精神和好心情。 
除了这份早餐饼，你需要额外给宝宝搭配一份汤或者一碗稀粥哦，我在文末有推荐啦。
观看视频：什锦披萨 

做  法
参考月龄：13个月以上
食材准备:  鸡蛋3个、宝宝鳕鱼肠1根、小番茄20g、西兰花10g、芝士碎40g
烹饪时间：15分钟
难度分析：初级
【1】西兰花焯水。
【2】沥干水分捞出，切小朵。
【3】小番茄切薄片。
【4】宝宝肠切丁。
【5】3个鸡蛋打入碗，加入少许盐，搅拌均匀。
【6】开小火，不粘锅烧热，刷上一层油。
【7】倒入鸡蛋液。
【8】稍凝固后，放入宝宝肠丁。
底部已经凝固了，可以开始铺馅料，你可以把火先关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。
【9】撒上西兰花。
【10】铺上小番茄片。
【11】均匀撒上芝士碎。
【12】盖盖继续小火焖5分钟，至芝士融化，出锅。
【13】大功告成，切小块，开吃。
再推荐还几款可以搭配的 
营养米糊 
做法、点击下面图片查看吧！

鹰嘴豆米糊10M
南瓜杂粮米糊8M
豌豆芦笋浓汤9M
牛奶花生酪12M
核桃大枣米糊10M
南瓜小米蔬菜粥8M
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