不打发,不发酵,10分钟上桌!孩子咬一口就喜欢
文/君君
一到现在这个越来越干燥的季节,君君就喜欢都多买些正直丰收的秋梨。
非常适合给宝宝润一润,缓解秋燥带来了鼻燥、唇干、咽痛等各种不适。
直接给娃生啃、煲汤或者入菜都不错。还能像君君今天一样做成小饼,让宝宝抓握着吃,口感松软清甜。
这款梨饼非常百搭,不管什么时候都可以吃~作早餐,开启宝宝元气满满的一天。作点心,可以为出门游玩、假期长途奔波的宝宝补充体力。
偶尔碰到宝宝食欲不好,一万个拒绝吃饭的时候,当做主食也能让宝宝胃口大开。
不仅好吃而且非常营养,梨富含水分,多种维生素和矿物质,具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰的功效。
豆腐呢,高蛋白低脂肪,还能帮助消化、增进食欲的功能外,对宝宝牙齿、骨骼的生长发育也非常有好处。
一起趁着休息的日子,为宝宝和家人做一道美味应季的小饼吧!~
- 雪梨豆腐软饼 -
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:雪梨45克、内脂豆腐40克、大米粉25克、牛奶45克、玉米淀粉40克
操作时间:10分钟
难度分析:初级
1. 梨去皮,切丁。
用擦丝器擦成细丝,用刀切也可以,一定要切的细细的,或者像我一样,可以切成小梨丁。具体要根据宝宝的咀嚼能力来调整哈~
2. 内脂豆腐用勺子碾碎。
这里我用的是内酯豆腐,质地细腻口感软嫩~用其他豆腐也可以的,口感会差一些。
3. 加入牛奶,加入大米粉、玉米淀粉。
大米粉,是大米磨制而成的粉末,可以用来做各种米糕。不是婴儿米粉哈~
大米粉大型商超可以买到的,自己在家也可以直接用破壁机把大米研磨成粉。
这里用普通面粉也可以的,但是口感不如大米哈~
4. 用筷子搅拌均匀。
5. 加入准备好的梨丁。
6. 用筷子充分地搅拌均匀。
7. 不粘锅刷薄薄一层油,不要用很多油哈!舀入大米糊,用勺背轻轻压平摊圆。
如果姐妹们不喜欢油煎的小饼,使用不粘锅的话,也可以不放油,直接小火小火开烙也行的,不过会没这么香气十足。
8. 全部舀入锅中。
9. 盖盖,小火焖2-3分钟。
10. 小火慢慢煎,等晃动平底锅,小饼可以跟着动时,就可以翻面了。
11. 出锅,口感特别细腻,淡淡的清甜,吃完整个人暖暖的~
最近君君家的早餐里都有它,算是早餐新宠了哈哈~这个季节,姐妹们要多在饮食上下功夫,有效提高宝宝的免疫力,让宝宝轻松防御秋冬感冒来袭~
最后,关于食谱有什么问题,都可以留言告诉君君哈,有什么想看的食谱也可以留言哟~来来,快点点赞留言一波走起~
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