文/君君   个人微信号：shipu995
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今天这个食谱，我真是有一肚子的话想要对你说！从哪开始说起呢？它真是又营养、又快手、食材还少，不用打发、不用和面、不用任何高级厨具！
切一切搅一搅，简简单单几步就能将鸡蛋仔与芒果千层蛋糕做个完美的结合！切成小块宝宝用手抓着吃，又香又方便~
切开后你就能看见超大颗粒的芒果一个接着一个的，伴着蛋饼的软糯口感迸发出香浓的甜味儿。入口后感觉嫩嫩的，口味清爽，甜甜的却不腻。
本来是给娃准备的早餐，我却忍不住多吃了好几口！
这次加入芒果，不仅因为它的果肉细腻、味道香甜，还因为它是“热带果王”。既能调理肠胃又能滋润肌肤，维生素c的含量也远超过了橘子、草莓等水果。
之前君君经常提到，要给宝宝及时补充维生素A，这对眼睛的发育是有好处的。而芒果中维生素A含量高达3.8%，吃完小眼睛肯定水汪汪亮晶晶的~
这个芒果饼做完，娃就算连着吃三天都不会腻！
-  芒果鸡蛋饼-

参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：面粉25克、鸡蛋2个、芒果1个
操作时间：15分钟
难度分析：初级
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芒果去皮、去核。
*芒果可以替换成其他水果，最好是酸酸甜甜的呀。
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在果肉上划十字花，再取出果肉。

*我这里用了大约70克的果肉，姐妹们可以根据自己或者宝宝的喜好来调整。
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大碗中打入鸡蛋，再加入面粉。 普通面粉就可以，没有特殊要求呀。
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鸡蛋、面粉搅拌均匀。

- 5-
加入芒果丁，继续搅拌。

- 6-
热锅刷油，倒入全部蛋液。

*这里我建议用一个稍微深一点的锅，如果太浅的话蛋液就只能浮在表面甚至溢出来了。
- 7-
盖上盖子，小火煎至蛋液凝固。

*芒果鸡蛋饼相较于其他面饼类，是属于比较易熟的，妈妈们一定要来回盯着点，不要糊锅啦~
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一面熟透后，翻个面继续煎。

- 9-
两面都熟透后取出，切成小块。
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带着水果芳香的蛋饼，光看着就会食欲满满啊！一口下去，就能软嫩到口中的每个角落，反正我们全家都已经被它征服啦~
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