文/君君   个人微信号：shipu995
说起甜甜圈，真是个让人又爱又恨的美食，虽然松软好吃，却是高糖、高热量，宝宝吃了没一点好处。
所以为了娃的健康与营养，我决定这次给甜甜圈加点儿“料”，让它是主食又是甜点，既营养又好吃~
这个带夹心的甜甜圈，不夸张，一上桌瞬间就被抢光了。小巧香甜，既有着可爱外表让宝宝喜欢，还无糖少油十分健康。
南瓜圈甜甜软软的固然好吃，但如果能加点西红柿的酸，再搭配虾仁的鲜，这味道就太让人倾心了！
小番茄的酸甜味道可以帮助宝宝开胃，提升食欲。南瓜的果胶和膳食纤维还可以防止宝宝便秘，真是调理肠胃的双重保险了。
春季补钙也是我们老生常谈的问题了，所以加上虾仁，宝宝既能补钙还能补充优质蛋白呢！
这次的甜甜圈，做的要比正常尺寸小而薄，才能方便宝宝用手拿着吃呀~
-  平底锅甜甜圈-
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：南瓜100克、面粉50克、虾仁50克、西红柿25克、酵母1克、鸡蛋1个 辅料：柠檬
操作时间：30分钟
难度分析：初级
- 1 -
南瓜切丁，上锅蒸15分钟。
- 2 -
熟透后取出，捣成泥状。
- 3-
在碗中加入酵母、面粉。
*等南瓜泥晾至40度以内，再加入酵母，如果温度太高会影响酵母的活性。面粉量也要根据南瓜的含水量来进行微调。
- 4 -
将食材搅拌至粘稠的糊状。
*黏在筷子上的时候，不易脱落的状态。
- 5-
南瓜糊盖上保鲜膜，在40°C下发酵一个小时。
*我每次发酵都会盖上保鲜膜，因为保鲜膜能保证面团的温度和湿度，相当于给南瓜糊一个封闭、独立的空间。
*如果用烤箱发酵，大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。
- 6-
小西红柿去皮，切成小丁。
*先在顶部划十字口，再用热水浸泡1~2分钟，就能轻松去皮啦。
- 7-
虾仁去除背腹部虾线，切成小丁，用柠檬片腌制15分钟。
- 8-
在碗中打入一个鸡蛋，加入腌制好的虾仁，小番茄丁。
- 9-
将食材搅拌均匀。
- 10-
待南瓜糊发酵完成，摘掉保鲜膜，此时表面会出现许多小气泡。 
- 11-
南瓜糊倒入裱花袋中，裱花袋剪小口。
*如果没有裱花袋，用保鲜膜也可以，底部剪小口就好啦。
- 12-
热锅刷油，挤入面糊。
*面糊就挤成圆圈的形状吧，才对得起这个甜甜圈的名字呀。
- 13-
在面糊圈中舀入适量的虾仁番茄汁。
- 14-
盖上盖子，小火焖至熟透即可。
*我用了大概8分钟，姐妹们可以根据小饼的厚度，在时间上进行调节。
- 15-
出锅后，真是又香甜又软萌，真真激发了我的童心呐！
不用打发，不用模具 ，小小的圈里却蕴藏了这么多营养，真是太治愈啦~
君君福利时间
既然看到了这里，就顺便点个“在看”吧！记得把截图发送到后台，我会随机抽取一名小仙女，送君君用心选店铺10元代金券一张。
中奖结果会在明日的文末处公布，记得来看呀~
记得告诉君君，你在看哦
继续阅读
阅读原文