文/君君 
满满童心、少女心甜点，伴随我这一把椰蓉，就闪亮登场啦！又漂亮、又可爱、又讨巧，又有新意。
一口下去，草莓在嘴里喷出汁水，感觉不要太美味啊。阿哲小同学的馋虫就忍不住了，我包完一颗吃一颗。根本就停不下来！
匆匆忙忙终于等到拍照的时候，发现基本上已经被他吃掉一半多了。
它不光是外表讨人喜欢，内在也很丰富。在传统的西式甜点草莓大福的传统制作方法上，君君加了一些小小的改动。
舍弃了传统大福都会用到的糯米团包裹草莓，而这次我用了山药和南瓜泥，最外层蘸满了香气浓郁的椰蓉。
山药健脾益胃、助消化，南瓜能增强宝宝免疫力，预防便秘。
草莓被誉为“果中的皇后”含有大量维生素C与胡萝卜素等多种营养成分，对宝宝的大脑和智力的发育有着重要的影响。
如果要用一个词来形容这道甜点，君君一定会毫不犹豫的说：太优秀！
原材料非常简单，也不用烤箱和其他复杂的工具，自己在家动手做就可以了，熟练之后更是一气呵成。
当然除了草莓，你还可以用樱桃、火龙果、芒果，随你和宝宝喜欢喽~空闲的时候可以下厨房操作起来，相信宝宝一定会爱不释手的。
▼点击观看视频：山药草莓大福

做法
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：山药100克，南瓜20克，草莓5个，椰蓉10克
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈）
1. 山药去皮，切块。
容易过敏的麻麻，记得处理山药时要戴上一次性手套。没有手套，手上套一个保险袋也可以的，以免过敏导致手痒。
2. 南瓜去皮，切块。
3. 放入蒸锅，蒸约15分钟至完全熟透。

4. 草莓浸泡清洗干净，选用小草莓做比较合适哈，包裹起来更容易。
草莓不要去根，用清水冲洗一遍，然后淡盐水中浸泡5分钟，此时可让大多数的农药随著水溶解。然后将草莓去叶子，再用厨房纸擦干水分，切去根蒂备用。
5. 山药南瓜熟透取出，倒入碗中捣泥。
如果蒸完南瓜山药比较干，可以加入适量的配方奶或者牛奶，让南瓜山药泥较好揉成球。
6. 取适量南瓜山药泥，揉成圆球。
7. 然后用手在中间按个凹槽。
8. 将草莓的尖朝上放进去，用虎口的位置将草莓用南瓜山药泥，慢慢地包起来。
9. 之后放到盛满了椰蓉的小盘子中滚一圈就好了。
椰蓉在烘焙点和网上都可以买到，如果买不到，就可以先不裹椰蓉了哈。
10. 完成啦，切开两半放入碟中，是不是超美腻~可以拿去给宝宝享用啦。
11. 外皮浓浓椰香，中层香甜软糯，搭配上草莓的清爽酸甜，三者就是夏天的味道啊，绝配！好吃到爆炸~
这样健康小甜点，很适合给宝宝做早餐或午后甜品。不建议保存起来了，一定要趁鲜吃哦，草莓变软口感就不美好了,和宝宝一起把他们消灭掉吧！

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