文/君君 
经常有麻麻说：“我家宝宝明明平时吃饭很香很省心，身体也没有疾病症状，为什么就是不见长呢？”。
宝宝吃吃喝喝是每个宝妈"头等大事"，但是
这个过程中你最不能忽略的就是每一餐的营养密度。

如果经常吃一些低营养密度的食物，表面上看宝宝似乎吃饱了，但其实根本没有摄取到有价值的营养成分，比如优质蛋白、维生素、矿物质等等。
今天给你们介绍一款辅食，这么做营养密度增加了一倍，宝宝长高长壮就变得非常简单了！
用豆腐皮来做虾卷，这点子是不是很妙？富含优质蛋白虾泥里拌上高维生素的胡萝卜末、莴笋末，再用豆腐皮把他们紧紧包裹起来，蒸制再切块。
蒸一下，能够最大限度地保留食物的营养，好吃又不上火。关键是超级省事儿哟~一卷一蒸就好，非常简单有木有~
豆腐皮含有浓缩的植物蛋白、膳食纤维，还有钙、铁等矿物质，比豆腐的营养价值还高。
而且很容易消化、吸收，也含有大量的卵磷脂，易于宝宝大脑发育，可以让宝宝越吃越聪明哦~
这道菜真的是超级好吃，一出锅我就没忍住尝了两个，咬进嘴里软嫩鲜香的味道迸发出来，分分钟征服宝宝的味蕾。
阿哲一口虾卷，一口丝瓜番茄粥，很快消灭掉了一小盘！老妈子成就感爆棚了~强烈建议宝妈尝试一下噢！
▼点击观看视频：豆腐皮鲜虾卷

背景音乐：Tim Myers - Feel Good Sunshine
做法
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：鲜虾6只，胡萝卜10克，莴笋15克，淀粉5克，小葱5克，柠檬半个，豆腐皮1张
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈）

1. 鲜虾切去虾头、虾尾剥皮，去除背腹部虾线。
如果宝宝对海鲜或者对虾过敏，可以用猪肉泥、鸡肉泥来代替。
2. 切成虾泥，也可以直接用搅拌机搅拌噢！
3. 柠檬切片，覆盖在虾泥表面，腌制15分钟。
4. 先把胡萝卜、莴笋去皮洗干净，切成小丁。
5. 小葱洗净切碎末。
葱末主要是用来提味，还能帮虾肉去除腥味儿，如果宝宝不喜欢葱的味道，少加一点点就行。
6. 下面开始制作馅料，揭去虾泥表面的柠檬，加入葱末、加入胡萝卜、莴笋末。
7. 加入玉米淀粉，再加入一小匙的无添加宝宝酱油进行调味。
8. 用筷子顺着一个方向，搅拌均匀。
虾仁本身已经很鲜了，所以只需要一点点酱油就可以了。加入淀粉是为了让虾肉能更好的粘合在一起。
9. 把豆腐皮平铺在砧板上，把虾泥倒在豆腐皮上。
豆腐皮可能在全国各地的叫法都不太一样，豆皮、腐皮、千张、豆笋、干豆腐...你们家乡它叫什么，也可以告诉君君呀~
没有准备豆腐皮的话，可以换成摊的鸡蛋皮或者薄饼，或者用混沌皮也是可以的呢。
10. 然后用勺子摊平，摊的厚度尽量保持一致。
11. 然后把豆腐皮从一端卷起，放入盘中。不要卷的太松，以免蒸的时候肉馅松散。
12. 放入蒸锅，盖盖蒸15分钟，熟透取出。
虾泥本身是很好熟的。如果不确定熟没熟，可以拿出来从侧面看一下肉泥的颜色或者是切开一点尝一下，确定熟了才能出锅哈~
13. 切成适合宝宝，小手抓握的块状。
14. 豆腐皮鲜虾卷就完成啦~可以给宝宝当成手指食物哦，肉泥比较软烂好咀嚼，一口一口的简直停不下来~
给宝宝再搭配一碗粥，一餐的营养就均衡啦！

娃娃菜蛋黄二米粥
西兰花山药胡萝卜粥
丝瓜番茄粥

宝宝鲜虾的做法来啦，请接收！
（点击图片即可查看）
冬瓜虾滑糕12M
鲜虾蛋饺18M
耳光炒饭12M
三鲜豆腐汤12M
鲜虾小米糕10M
鲜虾蛋卷12M


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