食谱君语:冬瓜有清热解毒、利水消炎、祛湿去火的功效,薏米营养价值很高,能够帮助清除体内湿气,对于消化不良、肠胃功能弱的人群尤其适合。排骨能够中和冬瓜的凉性,一道清淡、味道鲜美、全家老小都爱喝的靓汤!
食材准备:排骨500g、冬瓜片、薏米、八角1个、葱姜各2片、盐。
排骨洗净,冷水下锅,大火烧开。
撇开焯水后的血沫子,取出排骨,倒掉锅里的水。
另起锅,添加足量冷水大火烧开,水开后放入排骨、薏米、葱片、姜片、八角1个、料酒,料酒在熬煮的过程中酒精会发挥掉,所以给孩子熬汤也可以适量添加的。
大火烧开后,转中小火熬煮,1小时左右。
冬瓜去皮去瓤,切均匀大小块/片状。排骨汤熬煮1小时左右后即可放入冬瓜块/片。
加入适量盐/酱油1滴调味,小火熬煮20-30分钟分,即熟透出锅。
这样的排骨
已经熟透脱骨,
味道很好而且比较清淡,特别适合给孩子吃容易消化。


适宜月龄:
1岁以上。
(如果给1岁以内宝宝食用排骨,在没添加盐之前取出排骨,剔除骨头取肉,剁成肉沫即可搭配粥或者菜食用)
营养分析:
冬瓜有清热解毒、利水消炎、祛湿去火的功效,薏米营养价值很高,能够帮助清除体内湿气,对于消化不良、肠胃功能弱的人群尤其适合。排骨能够中和冬瓜的凉性。
宝宝健康食谱(baobaoshipu521)
 欢迎订阅《宝宝健康食谱》的原创食谱!
 做妈妈是一件快乐的事,养育好宝宝是每位妈妈不可推卸的责任!

《宝宝健康食谱》专注0-6岁宝宝科学喂养!让我们一起行动,用爱填满宝贝的胃!
食谱君私人微信:anye129
QQ交流群号:231593412
扫描二维码即可订阅
食谱君小提示:更多食谱点击宝宝健康食谱菜单查看,如下图所示
继续阅读
阅读原文