文/君君 
知道平时姐妹们不管是全职带娃还是上班族,时间都是安排的很紧。
所以君君最喜欢推荐简单的辅食,最好是那种切一切、拌一拌,直接上锅就能完成的。
毕竟,我们需要的,不是多么高级的辅食。营养、简单、省时省力,相信这才是妈妈们内心最大的诉求。
今天这个软软嫩嫩手指条,不用模具、不用锡纸、不用烤箱,只要用你家最普通的锅,煮一煮就搞定~方便省事,但是营养却一点儿也不打折。
食材搭配用了最最最最家常的土豆,蛋黄、面粉和时蔬。另外,我还加入了一些干贝末。
讲真像干贝这种富含锌的天然食材,宝宝夏天可以多吃点,它营养丰富而且鲜美可口,属于怎么搭配都不会失误的食材。对提高宝宝免疫力、改善食欲有很好的帮助。
做成手指条的形状,宝宝们自己用手抓着食物吃,不仅好玩,还能锻炼宝宝的手眼协调能力。
口感软绵易咀嚼,松软有弹性,又鲜又嫩。如此美味又有颜值的辅食,不用怀疑,宝宝肯定一手一个抢着吃完哦~~~
土豆手指条 -


参考月龄11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备土豆80克、面粉20克、莴笋15克、干贝6克、胡萝卜5克、蛋黄1个、香葱7克、姜片3克
操作时间:25分钟
难度分析:初级

1. 干贝丁放入碗中,加入姜片,提前泡发一夜。
干贝就是扇贝的干制品又称瑶柱,营养价值很高。味道极鲜,几乎没有腥味,比新鲜扇贝好吃的多。
2. 土豆去皮,切丁。
3. 放入盘中,大火蒸约15分钟,蒸至完全熟透取出。
4. 蒸好的土豆块,倒入碗中,捣成泥。
5. 泡好的干贝丁切碎,小葱切末。食材的性状要根据宝宝月龄调整哈~
6. 胡萝卜切丁,莴笋去皮,切小丁。
蔬菜根据自己现有的,随意搭配就好,放甜椒、白菜、菠菜、香菇、想放什么都可以的。
7. 干贝丁、胡萝卜丁、莴笋丁、葱末加入土豆泥中

8. 加入面粉、蛋黄,充分的搅拌均匀。
我只放了蛋黄,放全蛋也是可以的,注意调节面糊的稀稠度~
9. 装入裱花袋中,底部剪小口。
姐妹们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细,剪的口子越小就越细,反之则越粗。我剪的大概是小手指粗细的口子~
10. 锅中水沸转小火,用筷子辅助挤入土豆泥。姐妹们可以根据自己宝宝的咀嚼能力来决定土豆条的长短。
煮的时候一定要转成小火,大火下锅就煮容易散掉。如果妈妈的手速不快的话,也可以先关火再操作。
11. 煮至浮起,轻轻搅拌。
12. 出锅啦~小小一根握在手中刚刚好,宝宝一根接着一根,肯定停不下来嘴呢~

    君君多说几句...

1. 制作这个土豆手指条,最重要的步骤就是食材拌匀后的状态,姐妹们要按照食材比例来制作。
2.如果大宝宝吃的话,可以在土豆泥中放入适量的盐,或者让宝宝蘸点自制番茄酱吃,找到吃薯条的感觉,宝宝会更喜欢的~自制酸甜番茄酱12M
3.食材推荐:天然的补锌神器,零添加淡干干贝野生淡干干贝,点击即可进入微店下单购买
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