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这款零食，几乎每个烘焙店里都有，但是价格死贵，说白了就是粘了一点杏仁片的原因。
其实我们在家就可以做，几种食材拌在一起烤一下，美味瞬间出炉！
杏仁瓦片的特点就是简单，外加营养好吃，丰富的优质脂肪、蛋白质、维生素，可以带出去当零食，宝宝运动或者玩耍后随时补充能量。要领就是看谁摊的薄，摊的均匀，越薄越脆越好吃啦！
我在杏仁瓦片里，又加了点蔓越莓碎，口感多了一份酸甜。不管你的卖相如何，我保证宝宝都会买账吃掉的！
▼点击观看视频：蔓越莓杏仁瓦片

做  法
参考月龄：12个月以上（食材不过敏）
食材准备:  杏仁20g、低筋面粉3g、白砂糖8g、黄油4g、蔓越莓干7g、鸡蛋一个（用蛋清）
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
【1】黄油装入小碗中，大碗中装入水，黄油隔水融化。
【2】蔓越莓干切碎。
蔓越莓干有点嚼劲儿，妞们根据宝宝的咀嚼能力来调整颗粒的大小哦！
【3】蛋清蛋黄分离，这里只用蛋清。
【4】分离后的蛋清加入白砂糖，抽打均匀。
蛋清一定要抽打均匀，出现比较密集的气泡最佳。
【5】加入融化后的黄油，搅拌均匀。
【6】倒入面粉，继续搅拌均匀。
【7】加入杏仁片。
【8】加入蔓越莓碎，拌匀。
【9】盖上保鲜膜静置30分钟。
【10】烤盘上铺上油纸，取一小勺面糊放到油纸上。
【11】要领就是摊薄、摊匀，麻麻们不要着急哈，胜利就在前方！
【12】烤箱设定上下火160度 20分钟。
【13】将烤盘放入预热好的烤箱中层。
【14】烤至表面微微上色，就可以取出啦！
我用的是柏翠智能烤箱，烤炉温度跟实际温度几乎没差。妞们根据自家烤箱的脾气来调整时间，杏仁瓦饼比较薄，一般上色就熟了。你想要口感脆一些，也可以延长一下烘烤时间。
【15】美味出炉，快来跟小朋友分享周末这份小惊喜吧！
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