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很多妈妈对于前几天的花菇板栗烧鸡“耿耿于怀”,宝宝太小不能吃啊?怎么办?惆怅····
等等,不要惆怅!吃栗子的季节,我们当然不能辜负栗子,小宝宝也要吃起来。
素有“干果之王”的美称的小栗子,不仅营养丰富,做法也很百搭。煮粥就更加的合适了。
栗子已经被煮得又烂又糯,红枣的香甜也已全部融到粥里面,一碗下肚超级暖!小小宝吃的话可以用料理机再处理下,更加的细腻顺滑。
非常适合作为早餐粥,简单方便,关键还营养好吃。现在这种天气特别合适,喝一口,一直能温暖到你的心。
▼点击观看视频:栗子红枣粥 

做  法
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:板栗80g、红枣40g、宝宝粥米40g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
【1】板栗洗净,用切菜的刀在每颗板栗的一面划开一个“十”字型的口。
【2】板栗、大枣凉水入锅,煮熟煮软。
也可以用蒸的,君君觉得用煮的口感更润,更好吃。
【3】大火煮约20分钟,熟透后捞出,放入冷水中浸泡2分钟。
【4】逐个去除外皮,取出剥取栗肉。
如果你嫌弃剥栗子费时费力,那你可以直接把板栗切成两半,用小勺子把肉挖出来,简单粗暴实用!
【5】板栗切碎。
【6】煮好的大枣去皮。
红枣皮不好消化,12个月以下的宝宝可以把红枣去皮。
【7】将红枣去核切丁,和栗子肉放一起备用。
【8】宝宝粥米加入清水洗净。
给宝宝煮粥的时候,我会经常用到宝宝粥米,它营养和大米比起来更加的丰富,熬出的粥也更浓稠、更香甜,宝宝很容易消化吸收。
【9】宝宝粥米倒入锅中,加入400g清水。
宝宝粥米洗净,放入锅中,水和粥米的比例大概是10:1,水的量根据想要的稀稠度调整。煮粥最好小火慢煮,一次加足水,这样煮出来的粥更加粘稠。
【10】煮沸后,打开锅盖,加入准备好的板栗、大枣,搅拌均匀。
【11】中小火继续熬煮10分钟,煮粥的过程中,不断搅拌。
 煮粥的期间,一定要经常用勺子快速搅拌,避免糊锅。
【12】出锅稍稍冷却,就可以食用了。
栗子的软糯,红枣的香甜,已经完完全全融到粥里面,一碗下肚超暖呢!
对于咀嚼能力有限的宝宝,直接用料理棒搅拌成泥再食用即可。很细腻顺滑,超级适合小宝宝哦。
宝宝肠胃未发育完全,板栗需适量食用,如果吃的太多,容易滞气,便秘。
搭配下面这些食谱,宝宝摄入的营养就更加的均衡啦!
点击图片即可查看做法!
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