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香气浓郁的虾条,薯片等等,别说宝宝爱吃,大人也超喜欢啊。以前我去超市,还挺喜欢去膨化食品区转一转,买一点留着在家看电影,追剧的时候吃起来。
有了宝宝之后,很少吃,因为我一吃他就会喊着要。不给吃,安抚不了他躁动的心,给他吃又不放心里面的各种添加剂,所以干脆自己也不吃了。
有了自己做的亲妈牌薯片,油条的经历,还怕什么呢!亲妈牌虾圈也开始做起来。
烤好的虾圈,那个香,感觉楼梯间都能闻到。香味都飘到宝宝的心里了,吃起来蓬蓬脆脆嫩嫩,想让宝宝拒绝都是件难事儿。
零食当然也能很健康啊!我只用了鲜虾和米饭,简单一烤,宝宝竟然这么喜欢,表皮酥,中间嫩,越吃越香。自此亲妈牌零食的大军,又增加了一员猛将!
做 法
参考月龄:12个月以上(食材不过敏)
食材准备: 鲜虾3只、鸡蛋1个、柠檬10g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
【1】鲜虾去头去尾。
【2】去除虾线。
【3】切小丁。
【4】柠檬切片,放在虾肉上,腌制去腥。
我比较习惯用柠檬片腌制,有了它虾一点不腥,还带着柠檬的清香。用姜片也能达到去腥的效果。
【5】腌制好的虾肉,放入料理机中,加入米饭。
【6】倒入30g水。
【7】搅打细腻。
【8】裱花袋剪小口。
虾糊放入裱花袋中,烤盘上铺一张硅油纸。裱花袋剪个口,往烤纸上挤圈,粗细可以自己把握,能顺利挤出虾泥糊即可。你觉得圈圈不好挤,挤条状也ok。
【9】烤盘铺好油纸,挤上虾圈。
挤的时候裱花袋跟烤纸离点儿距离,裱花袋的口不要紧贴烤纸,一边挤一边移动,成型就好看多了。
【10】虾圈全部挤好。
【11】烤箱调至上下火170度 25分钟。
因为每个人的烤箱都不一样,要按照实际情况进行温度和时间上的调节了。最后几分钟注意观察千万不要烤糊了。
【12】放入预热好的烤箱中层。
【13】出锅。
趁热吃,一口下去,卡兹卡兹,超健康,放心吃吧!吃不完的冷下来了要放密闭的罐子或袋子里哦,3天内要吃完哦!
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