宝宝补钙第一名——芝麻一口酥,妈咪们还不快来学!
每个宝宝在小的时候,家长们都会考虑的事就是给小宝宝补钙,很多人都以为,牛奶才是补钙天王,但事实上芝麻才是一位低调又有内涵的补钙“领头羊”。
今天介绍一种适合宝宝的补钙最佳小零食——芝麻一口酥。
酥酥的芝麻球,一口下去满满的酱香,色泽自然,不甜不腻,慢慢把它嚼碎,这种感觉,太好了。一台烤箱,满屋飘香。妈咪们快给宝贝尝试吧!
☞适合1岁半以上宝宝
|原料|
砂糖50克
泡打粉1克
水适量
盐1克
芝麻25克
低筋粉200克
芝麻酱105克
植物油(芝麻油最好)50克
|步骤|
❶准备材料,用量称准备芝麻酱105g,低筋面粉200g,芝麻油50g,白砂糖50g
▼
❷芝麻酱、植物油、盐分别放入沙拉盆中搅拌均匀
❸
加入芝麻和糖粉继续搅拌
❹
加入过筛后的低筋面粉、泡打粉
▼❺用筷子搅拌均匀。搅拌后,可能会出现颗粒感,用力无法粘合成为光滑面团,这个时候手上可以蘸上少许的水,然后继续揉。因为每种粉质吸水率不同,加水是为了让面团有了黏性。以最后揉至面团表面光滑为主。
❻分别称出一个10
克的面团,一定要重量相等,后期成熟时间才可能一致!
❼用力压实后搓圆,然后用裱花嘴在每个圆球上压出一个图案!▼
❽烤箱提前预热,把芝麻酥胚放入烤盘油纸上备用!烘培温度设定180度,烘烤20分钟左右,烤制内外酥脆即可!其间烤制5分钟取出酥胚上刷少许蛋黄液为了上色!
烤制5
分钟取出酥胚上刷少许蛋黄液
▼烤制表面金黄即可出炉
▼一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁!
每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克,比牛奶和豆类都高得多。
➁
芝麻酱的营养非常丰富,经常吃不仅能防止头发过早变白或脱落,且还有很好的润肠通便作用。
➂
经常吃芝麻酱还可以增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。建议每天 吃10到20克最好。
➃
味道虽好,不要贪食哦,每天给宝宝每天1-5个最佳。
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