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宝宝饮食很重要，宝宝吃鱼虾有什么好处？鱼虾的肉质比较细嫩，不仅口感鲜美，鱼虾类还含有丰富的钙、锌、碘、维生素等成分，它们都是脑细胞发育必需的营养物质。
吃多鱼虾的孩子生长发育比较快，智力的发展也比较好。
今天就为妈妈们推荐一款适合宝宝吃的鱼虾食谱！
准备工作
食材准备：
料理机 蒸锅 模具
工具准备：
鲜虾肉········· 200克
鱼肉·········100克
鸡蛋··········1个
虾皮粉、胡萝卜适量
适宜年龄： 8个月以上
难易程度：中级
烹饪时长：40分钟
食材选择
虾：海虾的选择一定是整体透明，虾是一种非常美味的优质蛋白。一旦开始腐败，虾头，虾尾，虾脚开始变红，这个时候食用的价值大大下降，也容易造成食物腐败。
偏口鱼：挑选鱼眼清澈的，鱼鳃鲜红的，鱼肉应该是坚实有弹性的，而不应是绵软的。
制作方法
1
虾取肉，不要用水冲洗，这样容易加速腐败。虾去壳后备用。

2
去壳后的虾肉，后背用刀开背去除虾线。去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感。
3
虾取虾线后，放入料理机，加入胡萝卜，四分之一蛋清，虾肉。打泥！（孩子过敏可以不用放入蛋清），虾肉中的脂肪也利于胡萝卜素吸收，促进胡萝卜素转化为维生素A ，对强健骨骼和上皮粘膜细胞有益。
4
鱼清洗干净后，取肉，选用的鱼肉是偏口鱼，刺少肉多。注意处理。
5
取肉后用料理机打泥，因为是冰鲜鱼，所以加入少许的虾皮粉提鲜。促进钙质吸收。口感松软，鲜美。


6
选用模具。模具内壁要刷油，为了帮助后期脱模准备。模具内先铺压一层虾泥，然后中间填充鱼泥，最后再填充一层虾泥。
（注意这步骤一定要在蒸盘中完成。盘底需要刷油为了分离准备）

7
处理好的虾胶鱼泥饼 上锅，开锅后入锅蒸5-10分钟即可
8
出盘装饰可以选用芝麻酱，含有丰富的钙质同时保证了口味的层次变化。也可以选用自制的番茄沙司或者花生泥。
温馨提示
1.食物的多变，原料的新鲜，好的食物，首先制作出来让孩子看着有食欲，从而达到进食的冲动。
2.多种原料搭配，鱼肉可以用豆腐泥来代替。需要豆腐泥提前调味。可以选用番茄豆腐泥一起。
3.优质蛋白的作用是满足机体的生长发育，第一物质优质蛋白的主要来源 鱼 肉 豆 蛋 奶
4.如果宝宝对鱼虾过敏，妈妈们切勿让宝宝食用。
营养指南
鱼虾类还含有丰富的钙、碘、维生素B1、维生素B6、尼克酸、维生素A等成分，它们都是脑细胞发育必需的营养物质。因此，鱼虾类食物比其他动物肉有更好的健脑作用。常吃鱼肉可以促进脑细胞生长，健全大脑的功能，延缓脑细胞的衰老，增强记忆力。同时也是一款绝佳的宝宝补钙补锌食谱。
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