食谱君语：辅食达人&烘焙达人——欢喜麻麻，在《宝宝健康食谱》开专栏啦，食谱君是满心的期待ing，欢喜妈会亲自教大家制作各种健康零食，告诉你烘焙原来如此简单，大家一起行动起来！今天的文章是教大家如何制作一款安全放心的宝宝零食——无添加小奶豆！

欢喜妈说：奶豆是一款深受小朋友们喜爱小零食，但是妈妈们又担心市售的奶豆含有不利于健康的添加剂。今天就来和大家分享一下无添加奶豆的做法。
图 文 步 骤
材料
马铃薯淀粉：150克
低筋面粉：30克
鸡蛋：1个
黄油：30克
糖粉：30克
奶粉：25克

➀鸡蛋打入容器中，加入糖粉用打蛋器搅打均匀。加入融化的黄油，搅拌均匀。


➁
马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉混合筛入鸡蛋衣液中。



▼


➂搅拌均匀后用手揉成光滑的面团。



➃
把面团搓成一个个小圆球，大小可参照旺仔小馒头。




➄用喷壶喷一层水在奶豆表面，可以防止开裂。



➅放入预热好160度的烤箱，中层，烤10~15
分钟，表面浅金黄色即可。



欢喜妈小秘诀
❶
烤好的奶豆冷却后口感十分酥脆，如果不够松脆可能火候不够，可以回炉再烤片刻。


❷
这款奶豆制作方法十分简单，只是搓球比较麻烦，大家一定要有耐心，圆球要尽量小巧，大小一致。


❸
马铃薯淀粉是实现奶豆酥脆的重要原料，不可以用其他淀粉代替。


❹
由于烤箱品牌规格的不同，温度会有差异，这个要靠自己在使用过程中慢慢摸索，所以温度可以根据自己的烤箱略作调整。烤制时间也不是一成不变的，根据圆球的大小灵活掌握。
适宜月龄：适合8个月以上对蛋白不过敏的宝宝，也可以不加糖粉哦。

是不是非常简单啊，大家赶快搓起来吧。
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