总是被你扔掉的好食材,不仅维生素超高、还能预防宝宝便秘!早餐再也不用愁了
文/君君
按照平时的习惯,你是不是都会把芹菜叶子,摘下来丢垃圾桶呢?以后别再把这么好的食材浪费了!
其实,它比芹菜茎的营养可牛多了。胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。
怎么样,你现在是不是有种强烈的罪恶感,觉得特对不起芹菜叶儿,没想到人家竟然这么厉害呢?
今天就用它,来一款鸡蛋饼,这个可是真真儿的是“鸡蛋饼”,一点水都没有用,口感松软,蛋香十足。
绝对是有营养又美味的一道主食。让宝宝直接抓着吃,一手一个小饼,吃得津津有味!不知不觉能吃下很多。
只要控制好面糊的状态,提起打蛋器呈柱状流淌就可以啦~用小火慢煎,就没什么其他难度啦~10分钟就出锅,再配上一碗粥,相当不错的营养早餐来喽。
▼点击观看视频:芹菜叶软饼
做 法
参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:芹菜叶10克,面粉50克,鸡蛋2个,香菇虾皮粉2克
烹饪时间:25分钟
难度分析:初级
(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。我这些量一共做了14个小饼,麻麻可以酌情增减食材的用量)
1. 芹菜取叶,放入沸水中,焯水30秒捞出。
芹菜叶焯水,可以去掉其中的苦涩味道,吃起来更加清香。芹菜茎就留着我们炒着吃吧~
2. 切碎,放入碗中。
芹菜叶的味道特别浓郁,还没有吃过的宝宝,妈妈们可以先少量添加,观察下宝宝是否喜欢。
3. 加入面粉、香菇虾皮粉。
虾皮粉有淡淡的咸味,正好可以完美的替代盐。煮粥、煮面、煎饼都可以放一点,既能补钙还能调味。
1岁以上的宝宝,也可以加适量的盐来调味儿。
4. 打入鸡蛋。
不能吃蛋清的宝宝,可以只用蛋黄,加少量的水,观察面糊性状效果是一样的。
如果你喜欢加一点面也可以,用量自己掌握就OK,这个比较随意哈,稠了就加水,稀了就加面,只要能调成流动的糊儿状就行。
5. 用手动打蛋器,搅拌成浓稠的面糊。
蛋液和面粉刚接触时,会产生面疙瘩,这时候要不停搅拌均匀,面疙瘩就消失了。
这里的面糊状态一定是略微浓稠但可流动的哦!像图片这样就提起打蛋器呈柱状流淌就可以啦~
6. 平底不粘锅刷油,舀入面糊。
7. 一定全程小火哈,否则很容易烙糊。
8. 盖盖,焖约4分钟。
这里我选择的是没有翻面,盖上锅盖焖熟。你可以需要掌控好火候,凝固后再翻面,双面煎熟。
9. 熟透开盖,盛出来,晾凉就可以给宝宝吃啦。
松软适度,香软可口,芹菜叶有着天然的香味,有提高宝宝食欲的作用。宝宝一口饼,一口粥,吃得那叫一个开心~
再给宝宝搭配简单的一碗粥,营养一餐就完美啦~
你还想学什么食谱或者小技巧,进入后台或着私信留言给君君,也许下一期就你爱的食谱就来啦!
3位最走心分享麻麻
1. @LT洋洋 2. @念 3. 任小苗叫喵喵
联系我,发来你的地址和电话
君君会送出无激素无抗生素无药残!500天全谷物精心喂养黑凤鸡1只
这次名额实在有限,感谢麻麻们的走心分享❤
以后君君会经常有彩蛋福利,免费试吃、免费福利、参与有奖......下次可能就是你!等我~
这些宝宝小饼的做法
也很好哦
(点击图片即可查看)
只花几秒钟就能找到你想要的哦
再也不用为宝宝吃什么而发愁,更方便!
回复“目录”即可查看800道宝宝辅食:
搜食谱:“牛肉”
搜月龄:“6个月”
最新评论
推荐文章
作者最新文章
你可能感兴趣的文章
Copyright Disclaimer: The copyright of contents (including texts, images, videos and audios) posted above belong to the User who shared or the third-party website which the User shared from. If you found your copyright have been infringed, please send a DMCA takedown notice to [email protected]. For more detail of the source, please click on the button "Read Original Post" below. For other communications, please send to [email protected].
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。