当商场搬出好看的南瓜造型，咖啡店甜点屋摆出招牌的南瓜季节产品，配合着凉爽空气，龙虾君就知道秋天真的来了。
南瓜成为秋冬标志，除了正值丰收季，还和万圣节有不一般的关系噢。传说有个叫Jack的爱尔兰人，在万圣节当天将恶魔困在圈套里，想换来死后不会进地狱的允诺，但是由于信仰问题，Jack也没法进入天堂。为了让他死后能留在人间，大家挖空南瓜做成了灯笼给他引路。后来“南瓜雕刻”变成现在的习俗，也因此出现了很多有意思的南瓜料理。
国人对南瓜的印象，无非是入菜做咸食，或者南瓜粥、蒸南瓜等等清淡料理。对于西方“Pumpkin Spice”香料型的烹饪方式，还不是人人都能够接受的。虽然众口难调，但本着入乡随俗的心思，今天龙虾君给大家盘点一下秋冬季在波士顿那些猎奇的南瓜小食吧。
甜党
Brown Butter Pumpkin Tart 
各种派配上火炉，是对新英格兰冬天的完美诠释。烤制的南瓜派脆皮口感酥脆，奶味不轻不重恰到好处，加入的熟成南瓜在自然的甜味上增加了口感的糯滑。最后将烤制金黄的派淋上鲜奶油和塔饼，就是如此甜蜜。重点：这个派是单人大小，份量不会过大，一人食也能大快朵颐。
South End Buttery
314 Shawmut Ave, Boston, MA 02118
6am–10pm
(617) 482-1015
southendbuttery.com
Caramel Pumpkin Pie Ice Cream
现代的佛系青年都是啤酒里面放枸杞，冬天怎能不吃个反季节食物呢，而焦糖南瓜派冰淇淋是这个时节的不二选择。寒冷的冬天，温暖的房间，感受冰淇淋在嘴里融化散开，就是一件让人欲罢不能的事情。这个冰淇淋是由纯椰奶做的，有浓郁的椰香、南瓜和焦糖香气。吃就是了，还要什么自行车。
FoMu

多门店，详情见官网
fomuicecream.com
Pumpkin Dulce de Leche Cake Truffles
什么！你说南瓜料理不够高大上？惊了，那你一定是没有吃过南瓜巧克力松露蛋糕。这家兼具味觉冲击和网红特色的店从来都不会让人失望，今年推出的南瓜巧克力松露蛋糕，完全不同于之前的其他甜食。一口下去，丰韵的卡路里幸福感瞬间在口中爆炸，简直让人欲罢不能。当然，为了让大家更好的长冬膘，这家的松露蛋糕可以按打买。
Milk Bar
3 Brattle St, Cambridge, MA 02138
周日至周三 7am-11pm
周四至周六 7am-1am
(857) 321-8430
milkbarstore.com
Pumpkin Scone
星巴克的司康做的一直不错，微甜略带咸，没有美国甜点式侵略感。表皮2毫米有相当的硬度，中间部分却是松软可口，加上南瓜后，颜色更显淡黄诱人，配合均匀的气孔更加高级。不喜欢太甜的朋友可以把最上面的浓缩奶油刮掉后食用。
Starbucks
多门店
吃饱党
Pumpkin Ravioli 
with Sage Brown Butter
一般来说意大利人的大作都不会太难吃，毕竟二战大家打的如火如荼的时候，他们可以不紧不慢的一边拖着德意志后腿，一边在后方研究如何把罐头做的好吃。Ravioli就是发明自这个热衷美食的国家，秋冬最好的组合当属南瓜、鼠尾草和黄油，再加上帕尔马雷吉亚诺干酪，简直完美无缺。
Picco
513 Tremont St, Boston, MA 02116
周日至周三 11am-10pm
周四至周六 11am-11pm
(617) 927-0066
piccorestaurant.com
Grilled Cauliflower Melt 
with Pumpkin Seed Butter
Flour Bakery + Cafe，又称创意小王子，他们对于美食的创意总能让人眼前一亮。今年秋冬季的特别菜品更是让人垂涎欲滴，洒满瓦哈卡奶酪的花椰菜烤制之后，加上烟熏墨西哥椒，最后淋上南瓜籽黄油，嗯，试一下吧，就一下下。
Flour Bakery + Cafe

多门店，详情见官网
flourbakery.com
Pumpkin Fritters
以小巧精致而闻名，每一道菜都要耗费大量的时间，正因如此，每一道菜的层次感也非常的丰富。每天晚上门庭若市，不提前预定的话一座难求。店家的招牌餐点在秋冬就能尝到啦，软硬合适的南瓜饼撒上香菜、核桃仁和薯片碎，甜咸香糯，多种口味的冲击都在一瞬间。 
Sarma
249 Pearl St, Somerville, MA 02145
周日至周三 5-10pm
周四至周六 5pm-12am
(617) 764-4464
sarmarestaurant.com
Pumpkin Cream Cheese Muffin
星爸爸的甜点一直在我眼里属于一言难尽，毕竟美国的甜点都有一种齁死人的冲动。看到秋冬限定时，尽管内心有一百万分的拒绝，但本着好奇还是可以找机会尝试一下的。烤制过的奶油有一种点缀星空的感觉，加了南瓜后更让玛芬充满了温馨感，大概，为了颜值试一试也不是不可以的吧。
Starbucks
多门店
饮料派
Favorite Hoodie
不止以南瓜为主题，还特别适合万圣节的一款饮品。因为实在是过于丰富，只需报出它的内容就能感受到满口甜蜜：爱尔兰威士忌、南瓜味糖浆、橘子味利口酒加上自制酒樱桃。美酒虽好，可不要贪杯哦。
Sweet Cheeks Q
1381 Boylston St, Boston, MA 02215
周日至周四 11:30am-10pm
周五至周六 11:30am-11pm
(617) 266-1300
sweetcheeksq.com
Pumpkin Spice Latte
初来美国时喝到的第一杯南瓜拿铁实在是难以言喻，以致后来很长一段时间龙虾君都对这个名字很抵触，直到遇见了这一杯。拿铁加上柔和顺滑的南瓜香料，自然的甜度十足，口感厚重。再给它一次机会吧，说不定你也会回心转意。
George Howell Coffee
多门店，详情见官网
georgehowellcoffee.com

Pumpkin Spice Latte & 
Pumpkin Cream Cold Brew
首先从个人口味出发，本虾奉劝大家一句，星爸爸的南瓜拿铁轻易不要尝试，除非你够硬核。而今年的南瓜奶霜冷萃，希望能拉回些好感。冷萃微微苦涩的味道总让不喜欢的朋友望而却步，但是如果加上新鲜奶霜以及南瓜粉，整杯咖啡除了绵长也许更多了一重圆润，是本季种草必备。
Starbucks
多门店
参考信息：Bites of Boston
图片源自网络 ，版权属于原作者。
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