H小厨
🍳🍲🍔🍚🍡🍰🍷🍴
——
简单做菜，快乐生活
如同哈姆雷特一般，

一百个家庭眼里，
有一百种炸酱面的做法。
有人嗜甜、有人嗜咸
有人用细面、有人用宽面
有人喜欢放香菇、有人放豆芽
固定的配比当然是有它的道理
但是有生命力的美食就是可以在
不同的人手里不断变化
造就出不一样的风味
下面就来看看H小厨是怎么做这道
『炸酱面』
食材 (三人份)
5-6 oz 猪肩肉 / 一个洋葱 / 一个土豆
半个胡萝卜 / 2勺太白粉 / 面条
黄瓜 / 青豆
炸酱: 韩国春酱 / 2勺糖 / 2勺清酒
步骤
1. 将猪肉和蔬菜切块。加热锅子，倒入炸酱原料。不停搅拌直至混合均匀，让人食指蠢动的炸酱就诞生啦！
2. 再起一锅，多加一点油，再加入姜丝和蒜末爆香。接着放入猪肉和蔬菜。翻炒至肉熟，然后加入我们之前做好的炸酱。再炒五分钟左右，把所有食材充分拌匀。在清水中加入两勺太白粉勾芡，把芡汁加入炸酱中，再炒2-3分钟。当酱汁变得浓稠的时候，就是做好了。

3.将面条煮好。淋上炸酱。再切一点黄瓜、青豆和你喜欢的蔬菜放上去。然后拌匀了，开吃吧！
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