香煎牛仔骨 用美味的烧烤迎接感恩节 唯有美食和爱不可辜负
H 小厨
🍳🍲🍔🍚🍡🍰🍷🍴
——
简单做菜,快乐生活
曾经看到烤肉就流口水,
说实话现在依旧没有变。
烤肉这东西真是百吃不厌,
全球化的流行。
趁着感恩节假日的到来,
给各位教上一道硬菜。
比起油腻腻的蛋糕和美式Cheese,
煎烤牛肉总是最佳选择。
且制作过程极其的简单。
一起来学习这个香煎牛仔骨吧!
“香煎牛仔骨”
各路美食达人,
欢迎留言交流~
☕往期食谱请至文末
●●●
感恩节来临,
唯有美食与爱不可辜负。
——
材料 (3-4人份)
——
LA 牛仔骨 (600G)
酱料:
韩国梨末 (4勺) / 洋葱末 (4勺)
玉米糖浆 (3勺) / 糖 (1勺)
芝麻油 (1tbsp) / 水 (1/4 cup)
酱油 (3勺) / 料酒 (2勺)
蒜末(1勺) / 姜末(1/2勺) / 胡椒
配菜:
韭菜 / 金针菇
🍳制作过程
——
❶
在大碗中加入排骨与冰水,
静置2小时去除血渍。
然后用厨房纸将牛仔骨上的水分去除。
❷
将所有酱料混合。
放入冰箱3小时或一整夜,
充分腌渍牛排。
(腌渍时间越长,牛排将会越鲜美)
❸
煎锅加油,加入腌渍的牛排。
当肉质变金黄后,用肉剪将其剪成小块。
继续用小火将牛仔骨煎至褐色即可。
❹
牛仔骨装盘,撒上香葱。
将配菜金针菇韭菜放置旁边。
完成!
顺便再配上小菜,
一盘美味的香煎牛仔骨就做好了。
一起庆祝节日吧!
●●●
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