H 小厨
🍳🍲🍔🍚🍡🍰🍷🍴
——
简单做菜，快乐生活
最近气温骤降，
真的有冬天的感觉，
这时候确实很适合来锅暖呼呼又微辣的豆腐煲。
而这次的制作过程也异常简单。
最不可能拒绝的就是烤肉。
豆制类的食品在本编心里，
有着与龙虾相同的地位。
因为都富有大量的蛋白质，
对身体是非常有好处的。
用砂锅或石锅烹饪这道菜最好，
最最最最美味的家常料理。
“豆腐煲”
各路美食达人，
欢迎留言交流~
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在冬季来临之前，
先把胃变得暖暖的。
——
材料 (3-4人份)
——
嫩豆腐 (1盒) /
牛肉末 (0.3磅)  
洋葱 (1/2个) / 葱 (1/4个)
水 (2杯) / 蛤蜊 (10个)
酱料: 
酱油 / 蒜末 / 红绿辣椒 / 盐 / 糖
鸡蛋 / 胡椒
🍳制作过程
——
❶
第一步，炒香佐料。
温火加油，在石锅中依次加入牛肉末，
洋葱和葱段炒香。
 ❷ 
之后加入酱油和水。
水开后加入蛤蜊、盐、糖和蔬菜。
待所有食材煮熟。
❸
稍后，加入蒜末和嫩豆腐。
煮2-3分钟。
(使用大火煮，豆腐口感将会更顺滑)
❹
最后一步，
在石锅豆腐中加入一颗鸡蛋。
石锅的温度会慢慢使鸡蛋变熟，
而豆腐煲的味道也会非常鲜美。
这一碗让人欲罢不能的家常豆腐煲，
终于可以在家就搞定了！
XD
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