冒菜是介于火锅和麻辣烫之间的美食
自助搭配食材调料，打造专属的一人一锅
不仅能品尝到火锅的热辣
也能吃出麻辣烫的多元化的食材
国内火爆连锁店
【芙蓉树下】
正宗成都冒菜，专属成都味道
现在在San Gabriel也能吃到啦
国内食材新鲜空运，调料正宗，口感地道
自助选材，超正口味
打造属于你的一人一锅
店址位于San Gabriel，比邻众多火爆的中餐馆，所以十分好找，Parking不在繁忙时段的话还是很好找的，所以建议去的小伙伴尽量提早一点到哦！
店面装修古典雅致，环境干净明亮，又非常有现代感，这种环境非常适合带着朋友，一起小聚。
进门左边就是自助取餐区，冒菜和钵钵鸡都分类好了，明码实价，十分清晰。食材随意搭配，完全自选，想吃什么就拿什么，非常人性化。
冒菜有三种汤底可以选，招牌红油、维C番茄，藤椒。全面的照顾到了吃辣和不吃辣的朋友。钵钵鸡则可以选择红油和藤椒的口味，这两种口味超级经典。
可以看出自选食材的料理台，打理的非常干净，食物和食物之间没有混乱，非常一目了然，也让人放心选择食材。
可选的种类众多，从各式小丸子，肉片，到各式蔬菜，都有。重要的是，非常干净和新鲜。
食材自行选择好，放在盆里交给工作人员称重，拿号码就可以了。后厨冒好后会直接送到相对应号码的客人桌上。
芙蓉树下
我们这次选了2款钵钵鸡，一种是藤椒味道的，没有很辣，适合不太能吃辣的小伙伴。另外一款是红油味的，个人更喜欢麻辣的，因为味道很足很入味。
藤椒味
因为最近在减肥，自己挑的都是偏素的食材，有木耳，蘑菇，西兰花，土豆片，还有一些鸡心，鸡胗。
首先食材都非常新鲜，其次一直浸泡在藤椒里面，味道都完全渗入了，吃起来非常的香，因为是藤椒的关系，吃完了酥麻酥麻的，非常爽。
红油味
另外一款是红油味的，红彤彤的红油和食材融合在一起，香辣有味，吃起来非常带劲。不怕辣的宝宝们一定要首选这个口味。
而且真的很干净，看着红油的颜色，都是老板自己精心调配出来的。靠近闻，香辣扑鼻。
看，满满的一盆，是不是超级有满足感，吃起来也非常方便，一次一个串，干净不脏手。
接下来店家还给我们推荐了三款必点！分别是招牌郡肝，招牌牛肉和招牌肥肠。说明是招牌，那肯定是有过人之处啊！
招牌牛肉
先说牛肉吧，这可是芙蓉树下的招牌牛肉，来店必点啊，不吃会后悔的那种。那么到底有什么特别之处呢。
首先牛肉吃起来就非常的香嫩可口，并且辣得恰到好处，也不是那么过分辣，牛肉肉更是嫩到弹牙。
据说每份牛肉都是先用店家自己独家调配的酱料先腌制3,4个小时，再进行烹煮，所以吃起来才这么软糯入味。
分量也超大，看这满满的一盆肉，超级下饭，一碗肯定不够吃。
夹起一块，这么大的牛肉，老板切的一点也不薄，非常实在。咬一口牛肉的香嫩，带同汁水一起从齿缝里喷出，一点也不柴。
招牌郡肝
说起小郡肝，是因为之前四川小郡肝串串香的突然火爆起来，突然有了这个名字。
一般把鸡胗、鸭胗这些，作为小郡肝的食材。作为本店招牌菜品，因为口感爽脆，而倍受小伙伴们的欢迎哦！
店家真的一点也不含糊，小郡肝都切的非常厚实，吃到嘴里也很有嚼劲，口感非常好。
招牌肥肠
肥肠作为川菜中最受欢迎的一款，喜欢的人可谓爱不释手了，例如我，哈哈。可谓爱之香滑，喜之筋软。
这种脆中带韧，香辣爽口，我感觉配上白米饭能多吃两碗，真的是，越吃越带劲，香醇可口，肥而不腻，辣的你直哆嗦。
他们家的猪大肠口感好，不油腻，而且一点也不腥。
老板说大肠都得提前清洗好久，然后再和店家自己调配的香料进行特别卤制，所以猪大肠的口感非常软糯。
还有店家还自己研制了红油，用来提味超级鲜香。口味重的宝宝们，可以选择来一瓶帮助调味。
一打开瓶盖，就闻到香辣的味道了，口水止不住地流啊。请认准这个瓶子，是你下饭的必备品。
红油非常地清澈，一点杂质也没有，倒一点在小郡肝上，那叫一个香啊。老板再来两晚饭吧。
吃完了油腻的，再来一份冰粉，这里的冰粉超级货真价实，单单看里面的配料就非常多，里面有葡萄干、山楂片、花生碎、芝麻和红糖打底。
吃一口冰凉透心。一下子还冲淡了口中的油腻感，整个感觉非常地清爽。
我们叫了两大碗，看看这分量超级足。
还有这个Peach Green Tea，口感也是很清香，果香的味道非常解腻。饭后来一杯，让自己的口腔变的香甜起来。
最后，我们都吃的好饱，不愧是国内连锁品牌，无论是菜品到环境，都是上乘的，优雅的环境，精致的美食，绝对值得大家来此一试啦。
芙蓉树下 / Hibiscus Tree
联系电话：(626) 872-0140
商家地址：534 E Valley Blvd Ste4-5, San Gabriel, CA 91776
营业时间：周一至周日11:00 am - 11:00 pm
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