龙虾君的「在波士顿吃遍全球」第二弹——中国北方来啦！上一期在南方菜中的川粤苏湘滇大家吃得开心不？还没来得及背(chi)诵(bian)全文的同学赶紧点击这里复习。
然而，寒流来袭，凛冬将至，光有南方菜的精致糕点清淡佳肴还不足以应对即将骤降的气温。今天的「在波士顿吃遍全球」就带大家体验一把来自北方菜的温暖。
Winter is coming，本王带你贴秋膘
从菜系的角度上来看，宋代以后成为「北食」代表的鲁菜，是中国四大菜系之一，号称中国八大菜系之首。鲁菜范围很广，并不单指山东菜。我们常说的东北菜、北京菜都受到它的影响。鲁菜历史悠久，对刀工和技法的要求也是八大菜系中最高的。所以，考验厨师的功力，检验吃货的专业，都要从鲁菜说起。
认为鲁菜就是山东菜的，先去门口罚站十分钟
波士顿各种餐厅都不限于制作一类菜系美食，许多都是集大成的混血儿，本篇分类仅供参考。由于篇幅有限，欢迎大家评论补充优秀的餐厅，和大家一起分享你的最爱。
北京菜&东北菜
Beijing Cafe 京味
728 Commonwealth Ave, Boston, MA 02215
(617) 859-3925
北京菜
据说吃过这里手捏水饺的人回家后都把冰箱里的速冻饺子扔了。在BU校园里，位置特方便。有大碗面或米线，也是面食爱好者的福音，更有豆浆、油条、豆腐脑和疙瘩汤，京片子们可以燥起来了。

Wang's Fast Food
东海园
509 Broadway
Somerville, MA 02145
(617) 623-2982
北方菜
东海园的鲅鱼水饺是许多人割舍不了的美味。筋道的饺子皮里包裹着鲜香多汁的鲅鱼肉，本虾想给这个发明颁奖。还有凉拌肘花、辣炒鸡心、香菜炒牛肚等“非著名”东北菜，欢迎东北朋友们来检阅。

Go Chi 够吃
390 Main St
Malden, MA 02148
(781) 605-2558
东北菜
小鸡炖蘑菇、锅包肉、溜肉段等经典北方硬菜都做的非常正宗。作为东北菜馆，这里的菜量也十分正宗，不愧对「够吃」这个名字。这家的风干牛肉、烧烤很受欢迎，非常适合打包回家当看剧零食。

Golden Garden
金山饭店 
9 Highland Ave
Malden, MA 02148
(781) 322-3708
东北菜
必须要点盘饺子先，皮儿薄馅儿大分量足，是波士顿饺子中的翘楚没错了。还有豆腐炖鱼、酸菜白肉、地三鲜、锅包肉等东北名菜，东北朋友亲测好吃。

新疆菜&内蒙古
Silk Road Uyghur Cuisine 丝绸之路
1 Brighton Ave

Boston, MA 02215
645 Cambridge St
Cambridge, MA 02141
(617) 945-1909
Uyghur
羊肉串体型巨大诚意满满，用新疆话来说，真是 “歹歹的，太攒劲了! ”。还有大盘鸡、手抓饭和辣到流泪的新疆炒面等传统新疆美食，老板娘也是正宗新疆美女，用餐体验舒爽至极。Allston88超级市场内的美食广场也开分店咯。

Wing-It
1153 Commonwealth Ave, Allston, MA 02134
(617) 783-2473
Uyghur
表面上是一家炸鸡店，可谁成想，里面却还藏了大盘鸡、拉条子、羊肉串等新疆美食？不要问本虾这位老板开店的思路，本虾只知道大盘鸡吃起来是正宗新疆味道。

Hulun Beir Restaurant 呼伦贝尔
326 Cambridge St
Boston, MA 02114
(857) 233-2688
Mongolian
这股查尔斯河边的狂野内蒙风，包含了煎饼果子、烤羊腿、羊汤等内蒙特色美食。更有各色烤串、羊蝎子、肉包子，满足你大口吃肉的美好愿望。

北方面食

Chili Square
口口香
666 Hancock St
Quincy, MA 02170
(617) 472-8888
Chinese Noodles
提供众多西北特色面食，如兰州牛肉汤面、排骨汤面、各种不同浇头的Biángbiáng面，喜欢兰州风味的朋友们不要错过哦。
Gene's Chinese Flatbread Cafe 
老西安
86 Bedford St
Boston, MA 02111
(617) 482-1888
Chinese Noodles
面食爱好者们，让我看到你们的双手！凉拌面、臊子面、油泼扯面、酸汤扯面、羊肉烩面，就问你们够不够？不够还有凉皮和肉夹馍。

Home Taste
家乡味
58 Mt Auburn St

Watertown, MA 02474

(617) 923-0227
1312 Mass Ave

Arlington, MA 02476

(781) 646-8080
Chinese Noodles
这里的牛肉面、海鲜面和炸酱面都是用手擀面条淋上浓郁浇头制作，筋道又美味。还提供锅贴、包子和馄饨等传统面食，馅料都非常充足。

MDM Noodles
面对面
351 Washington St
Brighton, MA 02135
(617) 208-8663
Chinese Noodles
现做的烩面是这家面馆的招牌，推荐孜然羊肉烩面、葱爆牛肉拌面和郑州烩面。这里的油泼面也非常正宗，面条筋道，油辣子特别香。除了招牌面点以外还有著名的螺蛳粉、凉皮、自选麻辣香锅等。

Shaanxi Gourmet
陕西名吃
259 Worcester St
Natick, MA 01760
(508) 653-8000
Chinese Noodles
推荐腊汁肉夹馍，足量的碎肉加在焦脆的馍馍里，还有丰富的肉汁，一口下去无比满足。还有酸菜鱼、西安凉皮、岐山臊子面等传统陕西名吃。
Tom's Bao Bao
甘其食
84 Winthrop St
Cambridge, MA 02138
(617) 945-0067
Chinese Bun
结合了最优秀的中国传统食谱和上乘的本地食材，致力于烹制波士顿地区最优秀的包子。这里的所有包子都由店内员工亲手制作，用竹笼蒸熟，每一个饱满圆润的包子都被倾注了精益求精的匠心工艺。
山东菜
QingDao Garden
青岛园
2382 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02140
(617) 492-7540
Shandong
名副其实地拥有很多鱼类菜品，包含各种做法的全鱼，清蒸、红烧、糖醋、剁椒还有豆瓣全鱼。这里的全手工北方水饺的馅料也很全乎，三鲜馅儿、猪肉白菜馅儿、猪肉四季豆馅儿，还有韭菜、菠菜等素馅水饺。

南方北方全系列
Dumpling House
南北家园
950 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02139
(617) 661-8066

Chinese
剑桥地区同学们的心头好，各种北方面食，家常炒菜一应俱全。重点推荐这里的小辣椒牛肉和山东锅贴。
Gourmet Dumpling House 南北风味
52 Beach St
Boston, MA 02111

(617) 338-6223
Chinese
涵盖的北方美食种类非常丰富，包含各种家常炒菜，主食更是种类繁多：煎饺、水饺、炒面、炒饭、烙饼，碳水爱好者们不容错过。

District Kitchen
2 Florence St, 
Malden, MA 02148
(781) 480-3113
Chinese
这里拥有全波士顿最全馅料的水饺。普通的有猪肉水饺、鸡肉水饺、牛肉芹菜水饺和素三鲜水饺。特别版还有看起来略显黑暗但吃起来味道一流的黑色墨鱼水饺，以及你从未见过的波士顿特供红色龙虾水饺，快去尝个鲜吧。
Dumpling Cafe
南北和
695 Washington St
Boston, MA 02111
(617) 338-8859
Chinese
北方美食的集大成者，菜品种类之多使得每次点菜都伤透脑筋，猪牛羊肉都得点；煎饺水饺蒸饺都想吃，没办法，只好呼朋引伴天天去喽。

Dumpling Palace
南北和II
179 Massachusetts Ave, Boston, MA 02115
(617) 266-8888
Chinese
这里提供所有你能想象到的北方馅料面食，包子、饺子、馅饼和烧卖，各个薄皮儿大馅儿分量足。不要在意为什么这么多餐厅名字里都有南北二字，闷头吃您的就行了。

Dumpling Kingdom
南北和III
137 Harvard Ave, 
Allston, MA 02134
(617) 562-8888
Chinese
相比前两个南北和，这里的面类更加丰富，各类汤面、炒面、干拌面，满足面条星人的所有需求。

Gourmet China House 经典中华
55 Beach St, 
Boston, MA 02111
(617) 292-9989
Chinese
坐拥唐人街黄金地理位置，提供眼花缭乱的菜单，传统南北方炒菜、炖菜、汤品、砂锅、面食等都能在这里找到。

旅程回顾：
龙虾君「在波士顿吃遍全球」首站: 中国南方
图片源自网络，版权归原作者所有。

发现波士顿更多精彩：

牛排鹅肝酱, 烤芦笋宽意面, 配上小酒荤素皆可

打卡波士顿苹果园里的"Pro Max", 你还需要知道这些地方

鹅肝茶碗蒸, 石板烧和牛, 来自日料中的大户人家

波士顿这些餐厅必打卡, 从胃开始了解一座城

当季波士顿宵夜指南出炉, 约一个呗

2019波士顿最新$1生蚝手册

Cape Cod攻略: 除了大龙虾和灯塔, 还有更多

继续阅读
阅读原文