Edgar Degas，Rehearsal
不久前，我开始尝试一种新鲜的饮食方式，是看完一条科学新闻后的即兴之作。
据Cell子刊发表的一篇论文，隔日禁食有不少益处，结论是：连续4周的严格隔日禁食（ADF）改善健康中年人的健康指标，同时平均降低了37％的卡路里摄入。即使在6个月后也没有发生不良反应。ADF改善心血管标志物，减少脂肪量（特别是躯干脂肪），改善体脂与肌肉率，并增加血液β-羟基丁酸盐，即使在非禁食日也是如此。在禁食日，促老化的蛋氨酸等氨基酸被定期耗尽，而多不饱和脂肪酸则增多。作者发现在长期ADF后，sICAM-1（一种与年龄相关的炎症标记物），低密度脂蛋白和代谢调节剂三碘甲状腺原氨酸水平降低。这些结果揭示了ADF的生理影响并支持其安全性。ADF最终可能成为临床相关的干预措施。
隔日禁食（ADF），定义为严格的36小时无卡路里摄入，随后是12小时的随意饮食（“节日”）。也就是以两天为周期，只有半天你可以随便吃，其余时间就喝点水。我进行了4天后，连太好奇跟着试了试，禁食36小时，让她惊叹自己的体重下降量，但她觉得胃受不了，只好放弃。我则毫无问题，这可能和我之前经常性无规律地禁食有关，当我觉得“最近胖了一些”时，我就会少吃几顿，一天一餐是常态，我的身体已经受过训练。
ADF这种明确的时间表，让我觉得操作性更强。36小时禁食期间该做的事都做完，能量充足。在上一轮禁食期间，我跑了11公里，写了两篇文章，看了不少书，并不会断电。
在我看来，在36小时禁食期，大脑完全不用考虑吃什么的问题，生活清爽极了。虽然家里到处都是吃的，几瓶我爱的威士忌也等我去喝一杯。但是大脑只要接到命令，这36小时不能吃，它真的就听了。这是人的神奇之处，这也是我今天文章的重点，我不是推荐你ADF，它未必适合你，可能暂时也难了一点。我是想说，制订明确而不模糊的计划，在我们生活中的重要性，摇摆、随机、想起来才做的生活，注定陷入混乱，不了了之。
这是第102期下周很重要，写下明确的计划，给你的大脑清晰的指令，它更快学会服从你。
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