位于洛杉矶Long Beach的早午餐小店
Sweet Dixie Kitchen
看起来就是那种美式网红店
（图片来自网络）
之前上过当地媒体，也有美食博主给过好评

FB主页宣称 “95% food is house made”
在yelp上有四星，获得过不少高分评价
现在则成了
最近美国餐饮界出名的“炸鸡门”主角
早在外媒传的轰轰烈烈
最近被发现使用Popeyes炸鸡作为自己菜品的主要原料
而菜单上丝毫木有提及 
被网友在Yelp上一星差评
餐厅老板还骄傲回击
这位名叫Tyler H的顾客最近跟朋友去这家吃饭，发现
“店员拿了两大盒Popeyes fried chicken迅速走进后厨”
起初他还以为炸鸡只是餐厅师傅们自己吃
直到他吃到了服务生端上来的chicken and waffle
炸鸡的卖相和味道简直与popeyes如出一辙！
炸鸡以外的waffle部分却像石头一样又冷又硬
（图片来自网络）
问了店员，居然还就承认真的是Popeyes买来的
顿时就炸了
一份带有3-4块炸鸡的chicken and waffle，税前$12.95
Popeyes炸鸡的价格是10 for $10
店员倒是颇为不好意思地给这桌客人免单了
我们总有对垃圾食品有着“罪恶的快感”的时候
有时会疯狂想吃肯德基鸡腿堡配薯条、chick-fil-la......
还有Popeyes！！美味的南方炸鸡让人欲罢不能
图片来自网络
Chicken and Waffle是著名的南方食物
咸香的炸鸡配上甜甜的松饼
Obama都是它的忠实拥趸
然而，你不会想在主打特色brunch的餐厅
吃一份打包回来、只用微波炉叮一下就上桌的廉价快餐
花的价钱还是2-3倍
问题的关键是 店主面对负面差评 那种奇葩的态度
这次Tyler在Yelp留下了一星后
（图片来自yelp）
然而餐厅老板Kim Sanchez毫无歉意，甚至还亲自怼回来了
迅速在Yelp上回复Tyler
（图片来自yelp）
“我们骄傲地为您提供Popeyes辣味鸡柳”
Proudly Serve 句式，一般用于星巴克、蓝瓶子等品牌
进货和贴标需要获得官方授权
接下来的回应全是槽点
举例说店里很多食材都不是自己做的
而之所以买炸鸡，是因为太喜欢炸鸡，后厨却又不能炸东西
有时候慢炖猪肉卖完了，也会去当地最好的店里“进货”
椰子蛋糕是由一个只接私人订单的蛋糕师做的
还放了个大招，打个比方：
“我们没有麦田和农场，所以我们自己不能磨面粉。”
Just FYI
而在Fox的采访中，Kim也毫不讳言
两个月前开始在炸鸡配华夫饼和炸鸡三明治
这两道菜中，使用Popeyes炸鸡
“我试过Costco的鸡，试过Restaurant Depot的鸡
后来去吃Popeyes，就知道这是我们要找的，最好的鸡。”
而且她表示自己一直对此事非常坦诚
“店里有个板上写着：本周从路易斯安那进口，谢谢你Popeyes
不是啥秘密，这个炸鸡就是我两道主菜的一味原料”
甚至曾经联系Popeyes，想把品牌名号正式放在菜单上
这清奇的脑洞，这自信的态度，让网友们震惊了
Reddit上炸开了锅
有几个帖子集中吐槽
现在想想，以前在yelp上读到的那些
对炸鸡调味和口感的高度赞扬，全部都变成了讽刺
确实，后厨不能炸鸡，只能买现成的咯？
而发表惊人言论的店主Kim Sanchez
也是一个槽点满满的人
之前的员工也没有一个出来说好话
截止写稿时，该店的Yelp页面被一星差评淹没
Yelp为此开启“清理流程”
“专门针对某次热点事件的跟风评论而不是针对店铺的个人食评，Yelp会清理”
偶尔有个五星评价

“不知道大家在说啥！我觉得他家的炸鸡像是KFC家的呀！”
FB页面关闭，instagram改为私人账号
店主在电视采访中表示自己什么都没做错
哦？
那是谁错了呢？
打一星评论的Yelper吗
这种事情 怪不得群众 
如果最开始就说谎 食物的自家烹饪来博得大家的信任
就要承受谎言拆穿后 民众的愤怒和讽刺
“Everything is made here”

做错事情不可怕，怕就怕在明明错了还不承认
美国人也很伤心啊，都觉得自己被骗了
要知道美国人对弄虚作假这种情况的确容忍度可谓为0。

问了几个人都是觉得既然来自Popeyes，就直接说
“我们的炸鸡来自Popeyes”
就好了
不要把自己打造成安全有机无添加百分百手工烘焙
当然也不乏网络暴力的人过来煽风点火。
看店主那有些哽咽的神情，想必这几天也承受了很多来自网络的压力
所以，这件事你怎么看呢？
（图片来自网络）
撰文 | 小曦&汪排骨
继续阅读
阅读原文