十六万港漂都在这儿
每每提起米其林美食，除了好吃，还有一个字：贵！
好在米其林是体恤圈妹这等穷人的，在指南中开辟了一个超受欢迎的平价“轮胎人推荐”榜单（又名必比登推荐）！
简单说来就是——穷人恩物！
去年，香港有63间餐厅上榜“轮胎人推荐”，其中4间是新上榜餐厅。
而今年，10月30日榜单新鲜出炉，香港有73家入榜，新上榜餐厅更是爆炸式增长，17家！
吃腻了添好运九记牛腩陈根记，香港还有什么便宜又好吃的米其林新美食值得种草？接着跟圈妹看就对了！
茑 （铜锣湾）
2017香港最火拉面
2017香港拉面谁最火？非茑莫属！
茑在“东京版米其林”里连续三年荣获一星，是世界上唯一拿过米其林星级的拉面，在日本更是创下了“排队5小时”的惊人纪录！
今年5月茑进驻香港，场面也一度是这样的：
开在豚王、金田家、三田制面所、松壱家等一众日式拉面店扎堆的灯笼街，茑每日限量供应400碗，售完即止，非常之傲娇！
茑主打酱油和盐味拉面，汤底以鱼干、新鲜鸡和蚬熬制9小时制成，配松露酱和松露油，清澈而带有鲜味，售价98港币起。
拿下米其林一星的就是这碗酱油拉面
地址：铜锣湾登龙街18号V Point地下2号铺

Samsen泰面
五星的大厨，一星的价格
泰面的店打造成泰国街头模样，超级有feel：
主打泰式船面（招牌是和牛船面哟），调味绝不手软，该辣的辣，该酸的酸，绝不含煳，绝对的泰国地道风味：
主厨Adam Cliff就更牛逼了，曾任职世界第一家米其林星级泰国餐厅、亚洲top1的Nahm，可以说是世界上评价最高的泰国料理厨师及食评家之一！
厨师长这样有点犯规了！
Adam Cliff转战香港后在上环开了一家泰国餐厅Chachawan，口味号称“非常之辣”，经常大排长龙非常受欢迎。
不过圈妹觉得大厨的第二家餐厅泰面更值得推荐，毕竟人均200港币的价格是Chachawan的一半啊！
地址：湾仔石水渠街68号地下，港铁湾仔站 A3 出口
聚兴家
生意好到停午市
聚兴家在坊间早就小有名气，谭咏麟、陈百祥、许冠文等不少明星都光顾过。
但早几天上榜轮胎人推荐后，生意又是蹭蹭上涨，好到聚兴不得不贴出了“人手不足暂停午市”的告示。
聚兴家主打粤式小菜，但特色在于融入了水煮鱼、水煮牛肉等川菜，满足嗜辣的港人，生意好得不得了，每晚做足4轮，座无虚席。
光看这成色圈妹就要打call
聚兴的主理人以前是香港有名的鲍鱼专门店、中高档粤菜“陶源酒家”的厨师，自立门户开了聚兴家后更是吸引不少行业大厨光顾。
不行太绝味了圈妹要再上一张图
据吴师傅自己说，聚兴90%座上客均是星级主厨，包括龙景轩行政总厨陈恩德、添好运点心专门店老板麦桂培等，是名副其实的行内大厨宵夜热点！
地址：太子砵兰街418号地铺，港铁太子站D出口
容记小菜王
深水埗人气王卷土重来
深水埗除了有明哥无人不知，还有一个无人不晓，就是容记小菜王。
深水埗容记小菜王
（图片来源：苹果日报）
容记扎根深水埗27年，2009年时就被米其林推荐。他的主厨容哥曾远赴菲律宾当前总统马可斯的御厨。
容哥爱研究新菜式，像是独创蒜香骨（98港币），把排骨放入洗衣机搅肉，增加弹性，一推出曾引起热潮。还有脆皮烧肉（78港币）和沙拉骨（86港币），卖到通街都知道。
脆皮烧肉以电炉烧制，脂肪与猪肉相间，共有五层
然而深水埗容记去年结业，不少人表示惋惜，纷纷赶至容记品尝最后的味道。
容记小菜王新店
谁知今年容记冲出江湖，在太子重开，并且刚开不久就获轮胎人推荐，错过深水埗店的小伙伴一定要去试试了！
地址：
太子太子道西123号地舖，港铁太子站 C2 出口

麦文记面家
60年香港老店
麦文记在香港有60年历史了，但为了保持水准老板坚持仅此一家绝不开分店！虽然店铺小就十来个卡位，但平均日卖过千碗面！
麦文记最出名的是鲜虾云吞面（34港币），加上一碟靓油菜（22港币），就是这间老店的经典吃法。
有光顾了麦文记几十年的老食客，评价麦文记数十年水准如一，面质爽弹，别处根本吃不到。还有住在附近的食客搬家元朗后，仍定期回来光顾！
地址：港铁佐敦站 C2 出口, 步行约2分钟
靠得住 （湾仔）
粥店首次入围米其林
在香港要想喝粥，去靠得住准没错！ 靠得住是首家获轮胎人推荐的粥店，食客的评价也都是“食物如其名，只係靠得住”！
其实靠得住在2011-2017已经连续7年荣获米其林推荐食肆了，就连大美食家蔡澜也光顾推荐过。
靠得住在全港首创鲜鱼汤粥底，招牌三宝：心肝宝贝粥＋靠得住咸肉粽＋爽脆鲩鱼皮，整套下来才100港币出头！
不过圈妹要提醒大家，轮胎人的推荐都是有指定店铺的，比如靠得住是推荐的湾仔总店，大家就不要去其他分店哟！
地址：湾仔克街7号地下，港铁湾仔站 A3 出口
嚐囍煲仔小菜
嚐囍点心皇
兰桂坊酒客最爱
天气变冷，来锅热乎的煲仔饭最合适不过！
（图片来源：香港经济日报）
新入榜的嚐囍煲仔小菜主打炭烧煲仔饭，煲煲都有黄金饭焦底，招牌是腊味煲仔饭（68港币）和白鳝煲仔饭（75港币）。
嚐囍高峰期一个晚市可卖出200多煲，不时有4、50人在店外排队光顾。而且据闻，嚐囍是另一家鼎鼎有名、同样上榜轮胎人推荐的“坤记煲仔小菜”大厨另起炉灶的店子。
除了煲仔饭，隔壁的姐妹店嚐囍点心皇这次也上榜轮胎人推荐，主打自制怀旧点心，即叫即蒸，价格亲民，吸引了不少兰桂坊酒客捧场。
（图片来源：香港经济日报）
地址：西环北街25号地下，港铁坚尼地城站 B 出口, 步行约3分钟
请坐
服务最佳，台式妈妈味
请坐是台式餐厅，由两位台湾妈妈所开，提供有台湾古早味的料理，加上亲切的台式待客之道，在香港大受欢迎。
请坐卖得最好的是牛肉面，高峰期1天可以卖出300碗！一碗牛肉面售价68港币，已经是全店价格最高的食物了！
牛肉面汤头很对味，面头有少量酸菜、葱粒，入口随即散发微微花椒味，比一般的红烧多点香辣，味道较重但汤底不会油腻
请坐的王牌之二是“台式蛋饼”，先煎鸡蛋，盖上台湾的润饼皮，煎至刚熟再加上馅料然后快速卷好，剪成一块块淋上自家调味的台湾酱油，价钱嘛也是很美好，25-29港币。
上榜后老板娘强调，餐厅服务不会变、价格不会变，坚持台湾正宗味道，绝不变味，喜欢台湾地道小吃的港漂千万不要错过了！
地址：西环西营盘英华台1-6号华辉阁地下2-3号铺
其他8家轮胎人推荐
好吃不分高下

如果你爱喝靓汤，可以去「粤来顺」，招牌生磨杏汁白肺汤（238港币，应该是一大锅）。
或者去「信得过」，同样的主打杏汁白肺汤，但下午茶档才40港币出头！
如果爱卤味，就去「潮乐园」，它的前身是曾获米其林推荐的潮式美食老大哥“阿鸿小吃”，主打潮州冷打！
如果爱煲仔饭，就去「坤记煲仔小菜」，招牌腊味煲仔饭（75港币），但是猪骨煲也强推（208港币）！
如果爱老店，就去油23年历史的「英记面家」吃牛腩汤面（39港币）。
或者近60年历史的「益新美食馆」，主打老式粤菜，招牌琵琶鸭、西柠煎软鸡。
如果港式小炒大排档，就去「增辉艺厨」尝胡椒猪肚浸花甲。
如果爱潮州菜，就去「德记潮州菜馆」吃招牌明炉乌头（128/条）。
而这些店铺的地址都在这里啦：

这些米其林平价推荐简直是圈妹的灵魂救赎！上榜这17家你吃过哪些，又期待哪些呢，周末要不要约一波呀！
图片及资料源于网络，本文为港漂圈原创，转载请联络港漂圈，投稿请发送至[email protected]
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