胀气、打嗝、放屁不是病，其实是肠道求救的信号！吃了太多容易引起胀气的地雷食物，是造成肠胃不适的元凶之一。大家以为多吃富含膳食纤维的食物有助排便，但事实上，包括：糙米、花菜、苹果等食物，都容易造成胀气。想知道哪一些水果是少胀气的水果吗？还有果干可以吃吗？来听听德国营养科学、研究胀气的专家怎么说。
01
 吃多糙米、花椰菜、苹果、牛奶等，容易造成胀气 
拥有德国营养学背景的杨‧赖恩（Jan Rein），在书《护肠胃‧抗胀气14天计划》中提到，自己本身长期饱受胀气、放屁、消化困扰，被医生诊断肠躁症却无药可医。经过肠道菌检验与治疗，并运用自身专业，研发出「低产气饮食法」，彻底解决肠胃问题。
别以为放屁是正常的生理现象，当次数过多、伴随着令人作恶的气味，可能意味著消化不良，肠道菌需分解太多食物残渣而造成；「连环屁」甚至可能是大肠癌的症状之一。哪一些食物容易造成胀气，使人放屁连连？大家都说，多吃膳食纤维有助排便，但是糙米、花菜、苹果、牛奶等食物，都容易造成胀气。
对于一些人来说呢，体内不仅缺乏消化膳食纤维类食物的消化酶，而且在某些状况下，也缺乏对含有乳糖类成分食物的消化酶。就算我们体内并不缺乏消化含有乳糖类食物的消化酶，但这类食物，例如：奶油、牛奶、优格以及乳酪等，常常造成消化困扰；许多谷类中所含有的麸质成分，也有可能是导致肠胃发生问题的原因。胀气就是身体对此类食物产生过敏或不适症状的第一个征兆。
02
 什么水果会导致胀气？
水果，含有膳食纤维、维他命、水分以及糖分，这些也都是我们所喜爱与需要的。所以吃水果时，我们也吸收了其所含有的营养物质，并且与其同受其惠。水果中，除了含有前述那些有益健康的物质外，我们也在其中找到一些可能会引起胀气的物质，计有：果糖、山梨糖醇，以及水溶性的膳食纤维。这绝对不是说，从现在开始，我们都不准吃水果沙拉，而且也不准用香蕉当午餐的饭后甜点。因为，并不是所有的水果都会产生同样多的胀气量。
★可少量食用的水果有：苹果、香蕉、西洋梨、樱桃、芒果以及李子。
★少胀气的水果有：凤梨、酪梨、莓果类水果、哈密瓜、橄榄、葡萄，以及木瓜。
03
 果干也会涨气？
 聪明吃，不容易产生臭屁 
那么果干呢？果干是正餐间，最棒的小点心了！然而，经由干燥的过程，果干含有高浓度的膳食纤维以及糖分，而且上面还常常带有硫化物。所以，不仅新鲜水果内的膳食纤维和糖分会导致胀气，硫化物也会产生同样的效果。
让我们很快地回想一下，那种让屁闻起来很恶心的物质：就是硫化物混杂其内的缘故。虽然，果干可以提供能量，也很可口，并且与巧克力和小熊软糖相较，是种较好的零食，但是却会促进肠道气体的增生，以及产生令人生厌的气味，这种组合所产生的效果，应该是可以理解的。
想要健康吃果干，又不想要产生臭屁的副作用，以下3点建议提供大家参考：
1.在购买果干时，注意要购买未经硫化物处理过的果干。
2.不要购买额外加糖处理的果干。
3.食用果干时，要配水一起食用，或者把果干放到冷开水中泡软后食用。这样一来，果干体积就会胀大，口感也会变得多汁好咀嚼些。
04
 胀气多担心大肠癌？
当胀气现象已经超过正常频率时，有可能最糟糕的情况发生了，那就是大肠癌的征兆。若有愈来愈多的情形出现，如：放屁、腹泻、便祕或是血便，就一定要就医检查了。
一般而言，大肠镜检查是诊断大肠直肠癌最好的利器，但是因为费用及成本昂贵，经费上无法用在大量筛检上，取而代之的是较经济方便的「粪便潜血筛检」。先筛检出有问题的个案，然后再做大肠镜检查来确定。不过如果有以下症状时，一定找医师做大肠镜检查：
一、糊糊的血便：可能是大肠直肠的肿瘤在出血。
二、肚子胀，且一阵子便祕、一阵子腹泻：可能肿瘤不小，造成大肠部分阻塞的缘故。
三、近几週或几个月的持续腹泻，伴随著明显腹胀：显示可能肿瘤大到快阻塞肠子了。
四、大便有「解不干净」的感觉：可能是直肠癌。
五、贫血：造成贫血的原因很多，其中一个可能就是右侧大肠肿瘤长期慢性出血造成。
六、粪便潜血呈阳性反应：可能肠道长了肿瘤。
七、腹部摸到硬块：这不用说了，一定要彻底检查。
若您感觉腹部不仅只是常有胀气，并且怀疑胀气原因有可能是上述症状之一时──特别是还有持续性的腹泻、恶心、打嗝以及疲倦感，最好是马上接受必要的检查。
05
 从生活与饮食来防止大肠直肠癌的发生 
对于如何预防大肠直肠癌的发生，归纳出下列几点做为参考：
一、过多的热量摄取较易得大肠直肠癌，所以饮食方面要注意，不要摄取过多的热量。
二、运动量少的人较易得大肠直肠癌，所以平常要保持适度的运动。
三、少吃红肉及油腻食物、多吃蔬菜水果，养成良好的排便习惯，可以减少大肠直肠癌的发生。
四、四十岁以后定期做健康检查。大肠镜检查时如果发现有大肠直肠瘜肉则先予以切除，预防它变成癌症。
五、属高危险群的病人应提早做大肠镜或做预防性大肠直肠切除，是预防这类病人发生大肠直肠癌的最好方法。
另外新鲜与均衡的饮食、规律的生活及保持愉快的心情也是抗癌的好法则。
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