一眨眼，四月份已经悄然过半，
这也就意味着Fianl不远了！！！
所有下凡的留学生们，
每个学期必渡的劫。
在这个midterm已过，
Final还差那么一neinei的空闲时光，
小编决定做一回游客，
去打卡这家波士顿本地家喻户晓的
好评如潮的玛莎拉蒂叉子标志餐厅——
Neptune Oyster
（注：玛莎拉蒂与本餐厅并无直接关系，只是标志相似）
2004年开业的Neptune Oyster位于波士顿的小意大利区（North End）。被多家媒体称之为，“将意大利传统风味与本土特色海鲜融合的最好的波士顿餐厅”。
营业十五年至今，受到了各大权威网站及榜单的高度赞扬。例如：2016年全美排名第五的海鲜餐厅（Time Out USA）；2017年波士顿地区最佳龙虾卷（Boston Magazine）等。
（图片来源于网络公开资源）
店面很小，只有几张桌子和一个大吧台，掐指一算估计只能装载35余食客。划重点！！不接受任何形式的预定，所以店面外经常可见长长的队伍，可见十分受欢迎。不想排队的小伙伴建议避开用餐高峰期和周末，选择在工作日的时候前去用餐。
（图片来源于网络公开资源）
Blue Crab（时价）
想不剥壳就吃到满满一大份蟹肉？那就不要错过这碟诚意十足的Blue Crab。产自马里兰的新鲜蟹肉，蟹肉鲜甜味为主调，不易察觉的少许醋味和味道酷似芥末的辣根酱为后调，非常适合喜爱清淡口味的客人们食用。
Maine Lobster & Sea Greens（时价）
这道沙律以水煮龙虾肉为主，新鲜番茄和特制熏肉为辅，口感层次非常丰富。龙虾本身的口感微微以橄榄油和柠檬汁突出甜味，熏肉的咸味就像自然的调味剂，搭配以新鲜果蔬中和了熏肉的油腻。
值得一提的是，这道龙虾沙律的番茄，没有一点酸味和涩味，软硬适中，吃起来十分清爽可口。据Neptune Oyster的服务生介绍，他们家的番茄全部都是从Maine的农场当天采摘，为了保证生番茄的口感，从采摘到运输到店全程不超过10小时。
Raw Bar Selection（$22.5）
Neptune Oyster是不少波士顿人心目中吃生蚝的首选之地，以生蚝种类丰富而闻名。Raw Bar Menu上还贴心地为顾客备注了各类生蚝的口味区别，以便选择适合自己口味的品种。
小编随机选择了四种口味偏甜的生蚝以及Cherrystone蛤蜊、海胆和一对龙虾腿。
生蚝十分新鲜，味道和菜单上的描述差不多。小编是一个生蚝热爱者，吃了一圈下来，Neptune Oyster的生蚝绝对是洗得最干净的。龙虾腿味道鲜甜，熟度掌握在介于刚煮熟但没有熟透到肉质变老，口感轻盈且细腻。
Spanish Octopus（$17）
烤章鱼虽然是西餐中常见的前菜，外焦里嫩的口感也十分符合中国人的口味。Neptune Oyster的烤章鱼裹着西班牙罗美斯扣酱汁，吃起来特别入味且有嚼劲。
Seared Georges Bank Scallops （$33）
这道扇贝也是在Yelp上广受好评的菜品。扇贝的表面是恰到好处的browning，中间微生，既没有腥味也保留了扇贝的Q弹食感。柠檬汁装点，底部则是一层微咸的熏肉和玉米粒，混着扇贝煎出来的汤汁，味道香甜可口。
Striped Bass（$34）
Striped Bass可以算是店里典型的一道意大利菜和波士顿海鲜融合的创意料理。鱼排底下铺满了熏鸭肉，蛤蜊作装饰。不同于常见的干柴口感，这份鱼排在煎过之后还用汤煮了一下，所以外皮焦脆，里面的肉质还饱含着湿润，搭配着质地较硬的熏鸭肉一起，两种食感一次擦出火花。
Maine Lobster Roll（时价）
“登登登…登！” 压轴出场的就是店里的当家明星菜品——龙虾卷。龙虾卷个头实在是太大了，软乎乎的面包夹着肉眼可见快要溢出来的龙虾肉，他家是“康乃狄克风味”的，也就是说每一块龙虾肉都会蘸满热热的黄油！
来美国龙虾大都会吃波士顿龙虾，十有八九提及Neptune Oyster的大名，这可是2017年度波士顿地区最佳龙虾卷。
去过Neptune Oyster之后，发现一家店能一直广受好评必然有它的过餐厅之处。不仅按季节供应最新鲜的生蚝和龙虾，就连作为配菜也是当天采摘运输到店，坚持使用最新鲜食材应该就是其一直红火的秘诀之一吧。

除了小编品尝的菜品以外，餐厅每天都会有一个特供菜肴。不喜欢生海鲜的小伙伴们别担心，店里的热食也是非常出色，特别周一的龙虾意面俘获了一片食客的心。
还有必点菜Neptune Johnnycake，更有食客放话可以放弃龙虾卷就为了这盘烟熏鳟鱼tartare。
小编自认为当天菜品都没有踩雷，
即使排队也心甘情愿地再一次前来品尝。
乘着期末考的暴风雨还未来临，
赶紧来这家Neptune Oyster
奖励自己一顿波士顿海鲜大餐吧！
🏠店名 |Neptune Oyster
📍地址 |63 Salem St #1, 
Boston MA 02113
⏱营业时间 |周一至周四11:30am-9:30pm
周五&周六 11:30pm-10:30pm
周日 11:30am-9:30pm
☎️ 电话 |(617)742-3474
停车信息：
餐厅周边有少量街边停车位,
附近有Public Parking 
(地址：34 Cooper St, Boston, MA 02113)
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编辑 | 屁格莽
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