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Photo Beverly Wilshire
米其林离开洛杉矶十年后终于回归啦！在最新的《米其林指南》中，有数十家洛杉矶餐厅获得了米其林评星。如果你是一个对美食有极高追求的人，不妨趁着dineL.A.美食周这个机会，花更少的钱，品更多的美味。美食周期间共有十余家米其林星级餐厅和推荐餐厅推出了特别的“亲民套餐”，你准备好开吃了吗！
米其林星级餐厅
CUT
作为沃尔夫冈·帕克 (Wolfgang Puck) 酒店餐厅三部曲的最后一家，CUT是一家主营传统美式牛排的时尚餐厅，备受许多名流的钟爱。它位于比佛利威尔榭四季酒店 (The Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel) ，极具现代感的用餐空间、抬高的展览厨房，充满艺术气息的白色墙壁，给人味觉和视觉的享受。
置于最底下的是珍贵的和牛排，最上面是菲力牛排。这些牛排切块来自不同的地区，Ribeye值得细细品尝，来自内布拉斯加州的牛用玉米饲料饲养，经过 35 天的干制成上等纽约牛里脊肉。1200 度的烤架下铺满了硬木和木炭，14 盎司的切块在上面精心炙烤，在保持牛排中间色泽的同时，还能让外层呈现微微烤焦的效果。你可以选择配上蛋黄酱或阿根廷chimichurri酱，不过只需放海盐就已经足够美味了。
星级：
晚餐价格：99+美元
📍 9500 Wilshire Blvd., Beverly Hills 90212
Kali
Kali餐厅由大厨Kevin Meehan和葡萄酒总监Drew Langley经营，2016 年 1 月一开业就广受好评。餐厅位于梅尔罗斯大道 (Melrose Avenue)，距离派拉蒙电影制片厂 (Paramount Studios) 只有一个街区。餐厅占地 2000 平方英尺(约合186平方米)，是一个装修时尚、采光充足，十分休闲的餐厅。
Uni pasta at Kali
Photo: Stacey Sun
此次美食周活动Kali餐厅推出了特别的午餐菜单和晚餐菜单。午餐可以选择传家宝番茄汤(heirloomtomato soup)，黑大麦烩饭，或yellowtail crudo当前菜；再从鸡胸肉，条纹鲈鱼或粗麦面条配海胆中选一个做主菜。晚餐菜单开胃小菜与午餐相同，Hangar牛排取代了鸡胸肉成为主菜的选择之一，随后还会提供甜点，有蛋白霜、冰淇淋或巧克力奶油可供选择。
星级：
午餐价格：25 美元
晚餐价格：99+美元
📍 5722 Melrose Ave, Los Angeles 90038
Maude
这个只有 24 个座位的Maude餐厅以主厨Curtis Stone的祖母命名，每年引进四种不同的葡萄酒菜单，这些菜单都是在Maude核心团队，前往每一个葡萄酒产地，研究各国独特文化、葡萄酒和美食文化的基础上制作而成的。
葡萄酒菜单包括西班牙的里奥哈 (Rioja)，法国的勃艮第 (Burgandy)，美国的中央海岸 (Central Coast)，和意大利的皮埃蒙特 (Piedmont)。dineL.A.美食周期间，这里提供豪华的 125 美元香槟晚餐菜单。抿一口香槟，然后享受夏瓜、牡蛎、鱼子酱、鲈鱼等美味吧。
星级：
晚餐价格：125 美元
📍 212 S Beverly Drive, Beverly Hills 90212
Orsa & Winston
性价比最高的当属Orsa & Winston餐厅，餐厅以老板Josef Centeno的两只狗命名，餐厅的特色是创新的品尝菜单，菜品灵感来自意大利和日本
的食材以及烹饪技术。

dineL.A.期间，餐厅提供特别的午餐和晚餐。午餐菜单上有番茄和鳄梨沙拉，O&W谷物碗 (咖喱鸡或金枪鱼)，和kakuni猪肉。甜点可以选择椰子木薯粉或酢橘挞。三道菜的晚餐菜单上有粗面包、主菜和甜点三部分，价格仅为 39 美元。
星级：
午餐价格：20 美元
晚餐价格：39 美元
📍 122 W. 4th Street, Los Angeles 90071
Providence
厨师Michael Cimarusti的春天来了:在连续 9 次提名之后，他终于赢得了詹姆斯·比尔德 (James Beard) 最佳厨师奖：韦斯特 (West)。他广受好评的餐厅Providence也获得了米其林两星。作为美国最好的海鲜餐厅之一，Providence拥有优雅的就餐区，深蓝色的座椅、珊瑚状的墙壁图案和柔和光线下墙壁上聚集的贝壳等设计手法，唤起人们对海洋的回忆。
美食周期间，来这里体验世界一流的海鲜吧！生鱼片，黑鳕鱼，加州大麻哈鱼多种海鲜任你选择。甜点还有牛奶巧克力花生酱慕斯，小蛋糕等等。你也可以花点额外的钱，试试这里的A5 Wagyu (40 美元) 和手工奶酪 (25 美元)。
星级：
晚餐价格：105 美元 (160 美元含香槟）
📍 5955 Melrose Ave., Los Angeles 90038
Shibumi
老板兼厨师David Schlossser将 2016 年 6 月开业的Shibumi餐厅定义为一家kappo风格的餐厅，他用各种日本传统方法在吧台前准备着菜肴。他的技巧和表现比典型的居酒屋更精致、更高雅，店内也不卖寿司。他曾花了十多年时间与日本大厨一起学习，并担任美国驻日本大使的大厨。15 个座位的寿司吧是由一棵 400 年前的柏树雕刻而成。
2017 年 8 月，Shibumi成为第一家通过神户牛肉营销和分销促进协会认证的洛杉矶餐厅，提供正宗的神户牛肉。这里的晚餐菜单相当划算：北海道章鱼或生鱼片；日本茄子配蕃茄冻或黑芝麻Ohitashi；花生奶豆腐干、姜芽丝豆腐、芝麻葱豆腐；樱桃木烟熏三文鱼或香脆猪肉通心粉——这两种食物都可以搭配味增汤、松露农场的koshihikari米饭和自制泡菜。至于甜点，可以选择Koji的米粉或Warabi Mochi。
星级：
晚餐价格：59 美元
📍 815 S. Hill St., Los Angeles 90014
Trois Mec
在著名的“101 家 LA 最佳餐厅”指南中，传奇美食评论家乔纳森·戈尔德 (Jonathan Gold) 曾将Trois Mec描述为“美国最接近巴黎精致小饭馆美食 (Bistronomy) 的餐厅”。Trois Mec是大厨Ludo Lefebvre和他的合作伙伴共同开设的。Trois Mec在法语里的意思是 “三个人”，也可以翻译为“三个朋友”。
Trois Mec于 2013 年 6 月在高地大道 (Highland Avenue) 附近的一家购物中心开业，前身是Raffallo's Pizza。老招牌还挂在外面，低调地暗示着里面的美食体验。美食周期间的晚餐菜单价格略高于通常的Trois Mec品尝菜单的半价，特色芥末奶油布丁、脆木薯粉、海鲜华夫饼、鳄梨寿司加盐鳕鱼；烤羊腿配烟熏鳗鱼、洋蓟、Meyer柠檬；还有威士忌香草拿破仑和黑蒜焦糖都可以选择。
星级：
晚餐价格：59 美元
📍 716 N Highland Ave, Los Angeles 90038
米其林推荐
餐
厅
下面这些餐厅虽然没有获得星星
但也都被收录进了《米其林指南》，
是值得一试的餐厅哟~
The Factory Kitchen
The Factory Kitchen于 2013 年 10 月开业，是餐厅老板Matteo ferdinand andi和大厨Angelo Auriana的创意。这是一个热闹的小餐馆，提供传统的意大利菜，位于市中心艺术区的一个前工业建筑内。
这里的午餐菜单以一杯免费的红酒或白葡萄酒开始。前菜有软奶酪填充甜/辣辣椒；切成薄片的慢烤牛肉或者传家宝番茄沙拉。接下来，可以选择烟熏意大利乳清干酪和mozzarella蛋馅意面；黄油鳟鱼，烤火鸡肉饼，或慢烤五花肉卷。晚餐菜单，在主食上有了更多的选择，有鱼和海鲜意面，泛烤海罗宾鱼片，烤羊肉丸子，和慢烤五花肉。
午餐价格：25 美元
晚餐价格：49 美元
📍 1300 Factory Place, Los Angeles 90013
Jaffa
Jaffa以特拉维夫最古老的古城命名，2018 年初，Jaffa将以色列的最核心的美食带到了西三街 (West 3rd Street)，然后又于 2019 年 6 月在palm社区开设了分店。
主厨Anne Conness以她的跨文化口味而闻名，她创造了一份以蔬菜为中心的精美菜单，包括鹰嘴豆泥、芝麻酱、花椰菜和甜菜，所有这些都是用一些丰富的配料烹制而成。这些饮料从鸡尾酒到无酒精饮料皆有，还有以色列葡萄酒和中东的阿拉克酒 (arak)。
晚餐价格：39 美元
📍 8048 West 3rd Street, Los Angeles 90069
Maccheroni Republic
2012 年 12 月，Antonio Tommasi和Jean Louis De Mori在洛杉矶市中心开设了Maccheroni Republic餐厅，供应一流的新鲜意大利面，餐厅环境温暖舒适，还设有一个充满活力的露台。
美食周期间这里推出了两份实惠的菜单，菜单上有涂有番茄酱的酪乳马苏里拉奶酪，以及蒜蓉菠菜 (不含坚果) 香蒜沙司配crostini面包。主菜的选择包括Bianchi & Neri (细面条配虾，蘑菇，奶油浓汤烤意大利烟肉)，南瓜和甘薯意大利馄饨，意大利肉酱通心粉等。最后搭配上巧克力慕斯、提拉米苏或橄榄油蓝莓蛋糕，一定让你大饱口福。
午餐价格：20 美元
晚餐价格：29 美元
📍 332 S. Broadway, Los Angeles 90071
Petit Trois
Petit Trois由全明星厨师Ludo Lefebvre、妻子Krissy、合伙人Jon Shook和Vinny Dotolo合作推出，是一款经典的巴黎风格“点餐吧”(bar A la carte)，最初与Trois Mec开在同一家好莱坞购物中心开业，现在也在谢尔曼橡树区 (Sherman Oaks) 开了分店。
美食周期间，这里提供三道菜组成的晚餐菜单包含菊苣沙拉，胡椒Hangar牛排，和奶油布丁。
晚餐价格：39 美元
📍 13705 Ventura Blvd., Sherman Oaks 91423
Preux & Proper
36-Hour Prime Boneless Beef Rib
Photo:Preux & Proper
Preux & Proper拥有两个不同的空间，但对食物品质的要求却一样高。此次美食周，Preux & Proper推出了定价不菲的晚餐菜单。美味的晚餐将从一杯可持续的微型生产葡萄酒开始(每位客人一杯)。第一道菜的选择包括熏牛心吐司，烤黄甜玉米，烤日本茄子，腌制的罗马花椰菜沙拉，或登格尼斯蟹油炸玉米饼。
主菜选择包括煎密西西比鲶鱼，家常香肠，节瓜花智利雷列诺(chile relleno)，和烤章鱼。你也可以选择不点主菜，两位客人可以共享一到大菜，比如 36 小时无骨牛肉肋排、铸铁海鲜秋葵汤锅、煎全野鸡、纳什维尔热兔肉或有机鸭胸肉。记得留点肚子给甜点，来一块应季水果馅饼或来一个卷心菜法式甜甜圈 (Choux Beignets)。
晚餐价格：49 美元
📍 840 South Spring Street, Los Angeles 90014
Rossoblu
Bolo Burger at Rossoblu
Photo:Jakob Layman
2017 年夏天，在洛杉矶有一家名叫Rossoblu (红蓝餐厅) 的餐厅开业了。在短短几个月，就被评为“洛杉矶年度十佳餐厅”并迅速成为当地食客的新宠，连影视大亨都成为了这里的回头客。餐厅有着极其现代的设计，高高的天花板，精心制作的壁画，大理石酒吧，开放式厨房，营造了一个良好的用餐环境。
午餐菜单以Peach Bellini或Basil Arnold Palmer开始。主菜选择提供意大利肉馅煎蛋饼，波洛汉堡，或Porretta Terme碗。最后搭配当季冰淇淋或冰糕。晚餐菜单上的前菜有腌制的传家宝番茄，烤剑鱼Spiedini，或石果Panzanella。主菜则有茴香猪排，甜玉米烩饭，或慢烤羊腿。吃到尽兴，还可以来点葡萄酒，有两种可选的葡萄酒搭配——21 美元的Premier 和 35 美元的Grande。
午餐价格：25 美元
晚餐价格：49 美元
📍 1124 San Julian St., Los Angeles 90015
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人生不止一串，还有洛杉矶的dineL.A.
小贴士
· 活动时间：7月 12 日到 7 月 26 日
· 福利：活动期间，参加活动的餐厅为消费者提供特制的午餐或晚餐菜单，菜价最少比平时低 20%。
午餐(两道菜以上):15 美元，20 美元，25 美元。
晚餐(三道菜以上):29 美元、39 美元、49 美元、95 美元以上 (dineL.A. 独家系列)。
· 注意：价格和用餐时间因餐厅而异，不包括套餐外的饮料、税收和小费。
· 预订：由于美食周参与人数众多，我们建议您提前在 dineL.A.官网（点击阅读原文即可到达官网）预定或者直接拨打餐厅电话进行预订。
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