近几年，很多business客户被查税。查税主要是从州税局和州劳动局 (国税局很少)，查税对象主要是餐馆、杂货店、超市等零售、食品、餐饮行业。
因为餐馆是被查税最多的行业，也是州税局能“捞大鱼”的行业，今天吴会计就来科普一下餐馆被查税的问题（PA为例）。
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餐馆主要被查营业税sales tax
餐馆的营业额除了酒以外全部营业额要上报6%的营业税到州税局。营业额可以分成两部分，一是信用卡收入，二是现金收入。因为信用卡收入直接存到银行里，同时，这个收入税务局也知道，所以信用卡收入是“透明”的。
那么，问题就是现金收入这一部分，这也是为什么餐馆被查税最多的原因之一。查税员（auditor）通常查近三年的账，会要求你提交近三年的营业额证明，比如POS报告、记账本、营业小票之类的。
这时，auditor想要看你们现金收入是多少、总收入是多少、从客人收取的总营业税是多少、这个数额和上报的营业额是否一致。如果不一致，那么可能会对你征税，甚至会把征税范围扩到六年。
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提交的营业额证明资料最好是POS报告
POS报告是最准确、最有信任度的证明资料，数据不会有造假，所以auditor非常信任POS报告。

之前我有一个客户被查营业税，auditor让提交近三年的营业额证明。因为客户餐馆里不用POS系统，平日也没有记账，所以只能临时弄一个年底结算单。当时auditor就说没有具体资料就等于不能证明实际收入，不能证明实际收入就等于按照州税局内部的行业标准来计算收入。
所谓的行业标准就是按照地区、面积、种类来计算信用卡收入和现金收入的百分比。但是这个数据只有州税局知道，auditor绝不会公开给你。所以，没有具体的证明资料，只能乖乖地按他们的“标准”来给你征税了。
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小心！州税局有“卧底”
州税局正式通知要查税之前会先派“卧底”去店里
。他们像普通客人一样正常消费，但是只用现金来买单，然后把小票留为证据。

当auditor要求营业额证明时，会查看证明资料上有没有他们用现金消费的记录。如果没有，auditor会认为你造假营业额，有意图地不上报现金收入。这样的话只能任由auditor摆布了。
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Auditor查税风格各异
Auditor也是人，不同的auditor有不同的查税风格。我近几年帮客户办过20多个大大小小查税业务，有的auditor很随和，很好沟通，而有的auditor咄咄逼人，不留半点余地，也有的auditor喜欢亲眼证实，只做实地审计。
因为查税业务是会计师代替客户与auditor沟通，根据多年的查税经验，先了解auditor的处事风格，再去配合auditor，才能把整个查税过程进展的圆满。
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那如果被查税了，该怎么办？
首先，你会收到州税局的信件通知你，他们将会对你的business做审计。
这个信件第一时间要传给会计师
，让会计师做准备。之后auditor会给业主打电话，讲话时，注意要对auditor亲切，告诉auditor你们会计师是谁以及因为会计师负责报税，希望直接和会计师沟通。

之后auditor会邮寄一封有关具体查税内容的信件，包括查税年份、查什么税、需要提交什么资料、第一次面谈时间和地点等，通常会在会计师办公室做查税。
这封信要传给会计师，会计师会告诉你要准备什么资料。这些资料一定要尽快送到会计师因为会计师提交给auditor之前要对资料做审核、筛选、复印、整理、对比。之后就是配合会计师直到查税结束。
吴会计会计事务所成立已有三十年，服务范围主要在PA（包括Harrisburg, Lancaster等偏远地区）、NJ、DE，服务对象数十种行业，对各行各业的报税、查税经验非常丰富，欢迎各大企业主前来咨询。
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