【到此一游】纽约3家餐厅进入世界50强,哪3家???
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除了米其林之外,当今世上最受瞩目的餐厅评选组织,所谓的世界50强餐厅,The Worlds 50 Best Restaurants,公布了2019全球50家最好餐厅的排行。
得到第一名的是法国的餐厅,Mirazur,第二名是丹麦的Noma,第三名是西班牙的Asador Etxebarri,这些都是全球著名的餐厅。身在纽约的人当然最想知道,纽约的餐厅哪些进入了50强。
纽约进入50强成绩最佳的,不是纽约那些米其林三星餐厅,而是Cosme,拿下了23名。Cosme是纽约极受瞩目的墨西哥餐厅,去年就是25强,今年进步了两名。更值得一提的是,Cosme的大厨是位女性,她个人还拿下了2019最强的女性大厨头衔。
位在哈德逊谷地Tarrytown的Blue Hill at Stone Barns,是纽约首屈一指的高档farm-to-table,今年很不幸,从12强降至28。
纽约今年进入50强3家餐厅中的最后一家,也就是Le Bernardin,它虽然常常被誉为纽约最好的海鲜餐厅,今年也降了名次,从原先的第26强,降至36。
不过,一直被视为纽约最强的餐厅Eleven Madison Park,由于往年得过世界第一强,根据最新的规定,不列入评选,所以不能视为没有进入50强。
纽约还有其它餐厅虽然没有进入50强,但被列名100大之内,包括76名韩裔名厨David Chang的David Chang's Ko。
以tasting counter著名的Chef‘s Table at Brooklyn Fare,今年是77名。
带有地中海口味的small plates餐厅Estela,则是第80名。除了米其林评鉴,想要在纽约找好餐厅,世界50强也是可以参考看看喔!!!
往期精彩回顾,如果你之前错过,现在不要再错过了!
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