罹患癌症不能吃肉、吃蛋？生酮饮食能饿死癌细胞？
在面对癌症治疗的同时，哪些食物该吃？哪些不该吃？营养专家一次说分明！
Q
1. 网络盛传以禁食或断食可以饿死癌细胞，或抑制癌细胞分裂，饥饿疗法真的有用？
A
没有用，要积极接受治疗，就需要有体力做后盾。
台北医学大学附设医院营养室主任苏秀悦表示，身体细胞需要足够营养素，才能正常代谢，如果采用禁食或断食法，身体细胞会受影响无法正常运作，反而更容易受癌细胞攻击，因此不建议断食，「这种方法不会饿死癌细胞，反而会饿死你自己。」
Q
2. 生酮饮食能抗癌？
A
营养师建议，只要觉得与正常饮食有所矛盾，或只单吃某种食物，最好谨慎看待。

生酮饮食的论点是，醣类是癌细胞的热量来源，断绝醣类（淀粉、蔬果、水果）就能抑制癌细胞，「没了醣类，癌细胞可能就去攻击正常细胞，转化为癌细胞的能量」她点出许多信从者忽略的问题，她建议患者要与医师确认再决定。
吃和快乐有相连结，情绪好、荷尔蒙分泌正常，也能防癌、抗癌。营养师说，与其吃得痛苦，效果又未知，还不如回归天然的均衡饮食，让生活轻松一点。
Q
3. 罹癌不能吃肉、吃蛋、喝豆浆？
A
“我碰过有些虚弱的病人来问我，要补充什么营养品才好，后来发现，她们完全不吃蛋白质食物，如肉类、豆类，甚至连蛋都不敢吃，1～2个月下来就营养不良。“
营养师强调，防癌饮食并非没有蛋白质的饮食，蛋白质应该要足够但不过量，选择蛋、白肉（如鸡、鱼）或豆类（如豆腐、豆浆），避开红肉、加工肉品如香肠、火腿等，让身体获得适量蛋白质，才能产生免疫力。
Q
4. 正确的癌症饮食究竟该怎么吃？
A
苏医师表示，依每个人的癌症阶段和营养状况有不同建议。若营养良好，采一般均衡饮食即可。
癌症的饮食大致可分为三阶段：
  • 治疗前：刚确诊罹癌，可能情绪低落、食欲差，这时需尽快恢复正常饮食，尽可能均衡、充足，打好身体基础，以应付后续治疗。假使体重已经开始减轻，就需要额外补充营养品。
  • 治疗期：以热量和蛋白质为主，能吃就多吃。治疗期间可能因化、放疗影响进食途径或有噁心、呕吐、腹泻等副作用，饮食上就要因应副作用做调整，比如口腔黏膜发炎，准备餐点时就要选择柔软或搅打过的食物。必要时应由医疗团队协助减缓副作用的困扰。
  • 治疗后：治疗期间难免体重减轻，恢复期就要把体重回到治疗前的原点，「这时候要努力加餐饭，」这时不要求非得健康饮食，最重要的是，吃得下、体重能回升。
Q
5. 追踪期可以恢复旧有饮食？
A
许多癌症的五年存活率都相当高，这时期要努力“经营”健康饮食和健康生活型态，才能预防癌症复发，甚至发生其他慢性病。“我用『经营』两个字，是因为健康饮食、生活型态都需要努力去做。”
医师提醒，回归到预防癌症饮食原则，还是要高纤、低油、少油炸、低盐、少吃醃渍类食品，“ 低盐并不代表无盐，身体还是需要适量盐分，不要过量就好。”
在油脂类，建议选择植物油如橄榄油、葵花油等，“ 再摄取一些核果种子类，除油脂外，也含高纤、矿物质和蛋白质，”
Q
6.癌症治疗后，都需要高热量饮食、增加体重？
A
不同癌症的饮食建议也有差异，并非所有癌症病人治疗后都需要高热量、高蛋白，让体重增加。
例如乳癌病人在追踪期就不建议体重增加，若体重增加，反而与提高复发率有关；
若是头颈部癌如口腔癌、鼻咽癌，则需要高热量、高蛋白的饮食，以维持体重。
Q
7.全谷、多蔬果真能防癌？
A
许多流行病学研究已发现，多蔬果与全谷根茎类食物在预防癌症上有正相关。苏秀悦医师建议，“一天三餐中至少1～2餐是全谷类主食，比如早餐吃杂粮馒头或全麦吐司，中餐或晚餐至少有一餐吃五谷饭。”
五份蔬果是最基本要求，最好能达到7～8份蔬果并且多元化。常有人问她，水果应该饭前吃？还是饭后吃？“我觉得记得吃最重要，水果提供维生素C、纤维质、植化素”她说。
如果是一餐无法吃太多的人，她也建议，“水果当下午点心，睡前喝杯低脂奶或豆浆，就是健康的饮食组合。”
Q
8.一定要杜绝外食、在家自煮才健康？
A
如果真的没有时间在家自煮，外食时优先避开油炸、烧烤类食物，选择可以挑选菜色的餐饮店，如自助餐店。若是面店，一碗汤
面
也可以搭配小菜，如小黄瓜、豆腐等。

癌症饮食就是全营养的概念，提供身体所需的各种营养素，才有办法面对癌症治疗与预防。
自然醣温馨小贴士：
总之，营养支持对癌症病人维持身体功能，承受各种抗癌治疗，延长生存期都极为重要。饮食原则是增加蛋白质和热量的摄入，不要浪费任何一个要进食的念头。大部分接受治疗的患者往往身体虚弱，免疫力下降伴有恶心不适感，这时提高免疫力作为患者对抗病魔不可缺少的助手显得尤为重要！
通过均衡科学的饮食能够一定程度上帮助到减轻化放疗副作用，
专家建议也可选择健康食品搭配治疗，
有效帮助患者提升营养状况以及精神状态！
也能够帮助患者提升生活品质，减轻治疗副作用，也更有精神对抗病魔！
【真实案例】
化疗前，白细胞过低的问题解决了！
以下这位女士，被诊断出直肠重症后，便遵循医生指示，接受放疗与化疗。然而，在化疗前的评估，她都被判断白血球指数过低，而需要额外注射药剂，以提高白血球数量。直到尝试NatureMedic自然醣褐藻糖胶后，她的白血球指数顺利达到平衡，不再担忧这个烦恼，最终在褐藻糖胶的辅助下，成功完成总共12次化疗。
大约两年前，我被诊断出直肠重症第三期。当时我年仅46岁，仍算年轻，我非常失落，无法置信自己会罹患这么严重的病症。我身边并没有认识患有重症的朋友，自己也完全不了解情况。我感到无比孤独，只能自己独力对抗重症。
医生告诉我，我需要进行手术。接著，我会需要接受32次放疗，以及12次化疗。当我从医生口中听到这个消息，我不知道自己该如何反应。毕竟每两周就得接受一次如此强烈的治疗！我严重怀疑自己无法承受整个疗程。
化疗开始时，确实很不容易。在最开始四次，我的白血球指数都不够高，达不到治疗的标准，所以我还必须要注射药剂，以提高白血球的数量。此外，由于我是直肠癌患者，注射必须耗时48小时。这真是一场恶梦！
正当我身陷化疗之苦，我的一个朋友向我推荐了自然醣褐藻糖胶。当时我并不太相信褐藻糖胶能帮助我，然而，很惊奇的是，自从我服用褐藻糖胶之后，在评估第五次化疗时，我的白血球数量竟达到标准！我的肌肤也看起来更加明亮动人、充满活力。我并不是唯一注意到改善的人──我的医生也很惊讶，甚至主动询问我正服用什么。
在接下来的化疗里，我的食欲大增、饮食正常，就像一个健康的普通人。我成功增重，把之前经历治疗时所流失的体重，都吃回来了。我的身体状况越来越好，甚至可以延长运动时间。而这一切，全都要归功于褐藻糖胶。最后，我成功完成了总共12次化疗。
我相信这一切都是自然醣褐藻糖胶的帮助。一直到今天，我仍持续服用，感觉不到丝毫疲倦，并且每日正常排便两次。每当我见到朋友时，他们都告诉我我看来不像病人。
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