对于甜食爱好者来说,冻酸奶Frozen Yogurt(FroYo)无疑是能直接引起快乐的一股电流。冰凉的酸甜在唇齿间滑开,消暑提神不粘不腻,加上清甜水果、软糯小麻薯、香脆坚果、各式糖霜和巧克力,组成颜值和口感兼备的绝佳甜点。
Gelato VS Ice Cream VS Frozen Yogurt
把酸奶和冰激凌结合在一起的英雄名叫H. P. Hood,他在1978年创立了美国第一个冻酸奶品牌Frogurt,这种软质冷冻甜品就此问世。上世纪80年代,随着各式topping的加入,冻酸奶大受欢迎,在甜食届大放异彩并最终与冰激凌平分天下。
Soft Serve
别以为你把酸奶冻起来就能得到一个冻酸奶。软质(Soft Serve)冻酸奶将原料混合溶解后放入冷冻机中凝固,再挤压出来,专门店卖的基本都是这种。而硬质(Hard Serve)冻酸奶是经过乳酸菌发酵、凝冻和硬化等生产线最终装盒,运输到超市,被你满怀期待地买回家用勺子挖着吃。
Hard Serve
必须直面的现实是,冻酸奶其实没有比冰激凌健康到哪里去。美国农业部(USDA)的数据显示:虽然冻酸奶的脂肪含量比冰激凌要少,但热量却相差无几,因为冻酸奶里含有更多的糖用来中和它的酸味,更何况你们还眼巴巴地盼望着店员舀topping的手稳得不漏掉一块巧克力。所以,减肥人士可不要贪杯哦~
无论如何,冻酸奶还是对很大一部分人群的精神健康有着积极作用,所以龙虾君就来整理一些波士顿触手可及的冻酸奶店。
Abbott’s Frozen Custard
创始人Arthur Abbott一个世纪前阅尽各式甜品,完善了冷冻甜品的独特秘方,创立了这个屹立不倒的品牌。选用快乐养殖的奶牛牧场、严格甄选每种原料,确保了每滴奶浆都凝聚了匠心的健康美味。除了传统巧克力杏仁口味(Chocolate Almond),还有独具匠心的棉花糖口味(Cotton Candy Custard)、开心果菠萝(Pistachio Pineapple Custard)等混合水果味,配上原料同样健康新鲜的自选配料,每一碗都是源自大自然的快乐源泉。
周日至周四11am-11pm
周五11:30am-11:30pm
249 Newbury St, Boston, MA 02116
(617) 585-3185
Ben & Jerry's
1978年,Ben和Jerry这对好友在宾夕法尼亚州的一个加油站开起了第一家冰激凌店。充满奇思妙想的创新味道让它快速发展壮大,最终造就了包含几十种冻酸奶的冰激凌帝国。健康和美味的名声在外,甄选的原料十分考究,坚持使用正宗希腊酸奶,拒绝转基因食材等。最受欢迎的三种口味有加西亚樱桃口味(Cherry Garcia),软糖小鱼口味(Phish Food)巧克力布朗尼口味(Chocolate Fudge Brownie)。
多分店,详情见官网
benjerry.com
BerryLine
由几位哈佛大学和麻省理工大学的博士后学霸朋友创建,因为优质纯净的奶源和精益求精的制作过程,屡次被大众投票选为波士顿最佳FroYo。除了味道,还非常注重冻酸奶的营养价值,所有原料,辅料、颜色和味道都来自纯天然成分,过硬的科学技术保证了每盎司冻酸奶中超过4000万的活性益生菌,有助于维护消化系统和免疫系统的健康。推荐几种比较有意思的味道:椰子奥利奥口味(Coconut Oreo)、椰子酸橙口味(Coconut Lime)和草莓生姜口味 (Strawberry Ginger)。
周一至周日12-11pm
Harvard: 3 Arrow St, Cambridge, MA 02138
(617) 868-3500
Porter: 1668 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02138
(617) 492-3555
Dairy Delight
开在路边的随兴风,让人眼花缭乱的口味选择,这家老式的冰激凌和冻酸奶店铺在经营理念和工艺流程方面十分现代化,而且贼有个性。严格甄选的冰激凌和冻酸奶原料,新鲜速运的水果饼干配料,使其在Malden地区大受欢迎,天气晴好的时候总能看到有人在这个温馨可爱的小店前排队呢。
4月,9月17日至10月7日:每日11:30am-10:30pm
5月1日至9月16日:每日11:30am-10:00pm
10月8日休息
766 Main St, Malden, MA 02148
(781) 397-9580
Emack & Bolio's
比起冰激凌店,更像是充满童趣的杂货铺,天真烂漫的装修风格、100多种口味,且还在不断推陈出新,拥有孩子一般的创造力和好奇心。本着对奶源绝对纯净的要求,店里强烈反对使用注射激素的奶牛,也因此被Good Housekeeping杂志评为“全国最好的冰淇淋供应商”。除了口味繁多的冻酸奶和冰激凌,缤纷多彩的圆筒也是一大特色:谷物蛋筒上或浸满巧克力和彩虹糖,或裹着厚厚的棉花糖米香(Rice Krispies)或水果圈,激烈的撞色和饱满的外形给冰激凌或冻酸奶增添了别样的魅力。
多分店,详情见官网
emackandbolios.com/mastores
FroyoWorld - Frozen Yogurt Lounge
名副其实的“冻酸奶大世界”,拥有100多种口味,光水果类就有12种,包括荔枝,蔓越莓石榴,猕猴桃等比较稀少的口味。店里可选无糖、低脂和脱脂冻酸奶,其中包括听起来很胖但实际上不含糖的黄油山核桃口味(Butter Pecan)、低脂的红丝绒蛋糕口味(Red Velvet)、海盐焦糖爆米花口味(Salted Caramel Popcorn),以及脱脂的蛋酒口味(Eggnog)。
周一至周四1-11pm
周五1-12pm
周六12pm-12am
周日12-11pm
157 Harvard Ave, Allston, MA 02134
(617) 787-4000
J.P.Licks
拥有良好的口碑和稳定的回头客,出售软质和硬质冻酸奶,在冰激凌和冻酸奶市场独占鳌头。用料充足,经典的超浓巧克力脆片味(Chocolate Chocolate Chip)包含巧克力味酸奶冰激凌和大块巧克力脆片的双重享受;燕麦曲奇口味(Oatmeal Cookie)将压碎的足量香醇燕麦饼干与冻酸奶融合,每一口都充斥着燕麦的醇香。
多分店,详情见官网
jplicks.com
Pinkberry
年轻的洛杉矶品牌,纯正的奶香和繁多的配料让越来越多的顾客对此欲罢不能。如今在全美拥有百余家分店,成为冻酸奶届的一个新兴巨头。坚持使用真正的牛奶和酸奶制作冻酸奶,新鲜且种类繁多的配料令人眼花缭乱。波士顿目前一家分店,在波士顿大学Mugar Memorial Library一楼。图书馆苦读的BU学子随时可以下楼点一份冻酸奶提神醒脑,龙虾君在这里实名羡慕了。非BU人士也不用哭,Mugar Memerial Library欢迎宾客参观,Pinkberry也向所有人敞开大门。
周一至周日11am-9pm
775 Commonwealth Avenue, Boston, MA 02215
(617) 358-1885
Pressed Juicery
提供每日营养健康的冷榨果汁店,跟上了冻酸奶大浪潮,推出了同样纯天然的有机冻酸奶。有蔬菜、巧克力、香草和水果四种口味的基础冻酸奶,草莓口味即将推出。和这里的果蔬汁一样,冻酸奶中的味道和颜色全部来自真实的草莓、椰子、红枣、杏仁和多种蔬菜。一杯蔬菜冻酸奶配上菠萝(Greens Freeze with Pineapple),和谐的配色中洋溢着清新健康;巧克力冻酸奶配喜马拉雅海盐和黄油杏仁(Chocolate Freeze with Himalayan Sea Salt and Almond Butter)更是将咸香的坚果和醇香的巧克力融合在一起,令人回味无穷。
Newbury:
周一至周六8am-8pm
周日10am-7pm
288 Newbury St, Boston, MA 02115
(617) 638-3240
Cambridge:
周一至周五7am-8pm
周六周日10am-8pm
1380 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02138
(617) 354-0906
Red Mango
也许是因为开在波士顿儿童医院内,不仅原料的品质经过了严格的把关筛选,各式冻酸奶还有超高的营养价值。全天然酸奶冰激凌(All-Natural Frozen Yogurt)选用高品质牛奶,有机草莓和蓝莓制作,富含钙质等营养元素;乳香乐园(Sweet&Creamy Treats)奶香浓郁,富含优质蛋白。对谷物过敏的人还可以选择FRO-NO,不加其他配料的纯酸奶冰激凌,富含活性益生菌,可以促进消化。最适合养生的佛系青年了。
周一至周五8am-8pm
周六周日11am-7pm
300 Longwood Ave, Boston, MA 02115
(857) 218-4430
YoCha
亚洲甜品小吃店YoCha是个散落在Quincy的冻酸奶遗珠,让Quincy人民不用奔波跋涉也能享用到冻酸奶。冻酸奶醇厚浓郁,口感更接近冰激凌。搭配果汁软糖,巧克力威化,新鲜时令水果等多种topping,充足的配料更使满足感溢出纸杯。还有多芒雪糕捞和杨枝甘露等港式冷甜品,不同的出身背景,相同的清甜冰爽。
周日至周四12-10:30pm
周五至周六12pm-12am
406 Hancock St, Quincy, MA 02171

(617) 328-8883
欢迎在评论区分享你珍藏的冻酸奶专卖店噢!

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