阔别10年,洛杉矶终于有米其林星级餐厅了!快来看看都有哪些餐厅上榜
“偌大一个洛杉矶城,居然没有米其林星级餐厅。”相信在LA的童鞋,都被人“鄙视”过。
是的,相传在2009年的时候,米其林认为洛杉矶的餐厅太乏味,从此拒绝给洛杉矶的餐馆进行星级排名。
不过,米其林在离开10年后又回来了。
图片来自Getty Images,版权归原作者
既上周发布了米其林“必比登”餐厅后,6月3日米其林公布了《米其林指南加州 2019》,书中共收录了 657 家米其林推荐餐馆, 90 家餐馆获颁星级荣耀。
其中洛杉矶有24间餐馆上榜,6间二星和18间一星,以中式宫廷料理为旗帜的“那家小馆”,成为唯一一间上榜的中餐馆。
米其林三星
值得为它特意安排这个旅程
米其林三星的含义是:值得为它特意安排这个旅程(Exceptional cuisine, worth a special journey)。
加州一共有7间餐馆入选,全部都在北加州,其中旧金山有三间,分别是“Atelier Crenn”、“Benu”和“Quince”;Napa Valley的酒乡有三间,分别是“French Laundry ”、“Restaurant at Meadowood (The)”和“SingleThread”;还有一间位于南湾的Los Gatos,名叫“Manresa”
10年前米其林离开前,洛杉矶也没有餐厅得过三星。
米其林两星
杰出的餐厅,值得你绕路也要去吃
米其林两星,意味着这是一间“杰出的餐厅,值得你绕路也要去吃”(Excellent cooking and worth a detour)
赢得米其林星级的餐厅和厨师领奖后合影。图片来自LAist,版权归原作者。
洛杉矶一共有6间餐厅获得“两星”荣誉,包括Culver City的怀石料理餐馆 n/naka、位于好莱坞以海鲜为主的餐馆 Providence、位于 SLS 比佛利山豪华精选酒店(SLS Beverly Hills)内的 Somni、位于西好莱坞的 Sushi Ginza Onoder、位于比佛利山(Beverly Hills)的 Urasawa、位于Culver City的 Vespertine。
米其林一星
在当地表现出色亮眼的餐厅,可以顺路吃一下
米其林一星,意味着这间餐厅在同类餐厅中的口味是比较好的,“在当地表现出色亮眼的餐厅,可以顺路吃一下”
这次洛杉矶一共有18间餐厅上榜,其中位于Temple city的那家小馆(Bistro Na's)是唯一一家上榜的中餐馆。
图片来自Yelp.com,版权归原作者。
那家小馆源自北京,店门延续了国内的“青砖红门”的低调风格,内以古朴的中式装修,墙壁上挂着许多名人字画,食物以宫廷料理为主,身在其中有股京城皇家韵味儿的感觉。
图片来自Yelp.com,版权归原作者。
其他更多的米其林一星餐厅
1 | 位于在比佛利山(Beverly Hills)威尔希尔酒店(Wilshire)的 CUT; |
2 | 大厨 Curtis Stone 以祖母命名的餐馆 Maude; |
3 | Sugarfish 中的 Nozawa Bar |
4 | 大厨 Gary Menes 以季节性八道式菜单表现诗意的 Le Comptoir |
5 | 主厨兼业主 David Schlosser 在 40 人座的亲密空间中,提供技巧超群割烹料理的 Shibumi |
6 | 大厨 Josef Centeno 受欢迎的餐馆 Orsa & Winston; |
7 | 新开幕的怀石料理餐馆 Hayato; |
8 | 大厨 Hiroyuki Naruke 的 Q Sushi。评审员特别指出,大厨 Naruke "优雅地料理每道菜色,并几乎是细心体贴地亲手照顾每一位顾客。" |
9 | 大厨 Dave Beran 位于 Santa Monica 的 Dialogue |
00 | 大厨 Kevin Meehan以及合伙人兼侍酒师 Drew Langley 的 Kali |
11 | 大厨姚成骏( Jonathan Yao) 的 Kato; |
22 | 位于 Westside 的 Mori Sushi;大厨 Ludo Lefebvre 广受欢迎的 Trois Mec ; |
33 | 大厨 Shunji Nakao 位于 Westside 的同名餐馆; |
44 | 位于 Ventura Boulevard 的 Shin Sushi; |
55 | 大厨 Andy Doubrava 与 Jeremy Fox 的 Rustic Canyon; |
66 | 大厨 Nancy Silverton 备受赞誉的餐馆 Osteria Mozza 。 |
77 | 大厨 Ludo Lefebvre 广受欢迎的 Trois Mec |
看完了这份榜单,不知你是否心中有数。以后有纽约的童鞋过来,照着这份榜单去吃就好了,吃完了记得跟TA说一声:别以为只有纽约才有米其林餐厅!
END
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