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这是好吃不第 1030 篇分享，感谢一路有你！
纽约这个美食的大熔炉，少不了许多经典的亚洲菜，好吃君特别爱吃酸酸辣辣超开胃的泰国菜，也喜欢热乎乎、香浓的日式拉面，还放不下精致美味的日料。
有时候抉择不了吃什么怎么办？真相只有一个！那就是都！吃！
没错！好吃君找到一家超赞的亚洲料理餐馆！一家店能吃到3种正宗亚洲菜！泰餐，日菜，拉面想吃的都在这啦！
坐落在威廉斯堡附近、潮人出没的 Bushwick，这家亚洲料理简直潮爆了！绝对值得专程去探索一番这跨越式的美味大餐！
Dock Asian Eatery
地址：22 Wyckoff Ave, Brooklyn, NY 11237
坐 L 车到 DeKalb Ave 站
电话： (718) 821-3900
营业时间：
周一-周四 12:00–3:30pm, 5pm–10:15pm
星期五 12:00–3:30pm, 5pm–11:15pm
星期六 12:00–11:15pm
星期日 12:00–10:15pm
Dock Asian Eatery 亚洲码头，灵感来源于一群有着不同背景的厨师之间的一次休闲晚餐，以及他们关于彼此对食物的热爱和激情的对话。
在一个屋檐下融汇了三种不同的、正宗的亚洲菜的餐馆就诞生啦！同时供应泰国菜，日本菜，还有拉面，还有三位顶级主厨坐镇。
“Dock”是码头的意思，餐厅内部的墙壁像是码头上的集装箱，能感受到久远的时代感。悬挂的灯串，又像是给昔日的老码头注入了生机和活力。
一层是典型日料店的感觉，有wine bar和用餐区～美食，灯光，美酒，音乐，微醺的气氛，一切都恰到好处！
一上到二层，就被头顶一尊金灿灿的佛像吸引住了，可以直观地感受到泰国的宗教气息，这可是老板千里迢迢从泰国“请”过来的。
再加上木质元素，将浓郁的泰式风情展现得淋漓尽致，更是给餐厅渲染了一层神秘感。
悄悄告诉大家，二层的view还有种曼哈顿夜景的感觉，特别有格调，很适合拍照约会哦～
色香味俱全的五彩泰餐
泰餐主厨 Amornrat Aksaranan 擅长用泰国传统家庭食谱烹饪。还有一家自己的泰餐店Chai Thai Home Kitchen。
上好的泰式料理，能用色彩抓住食客的眼球，用味道抓住食客的胃。
柔软，刺激，惊喜，万千种口味在味蕾之上齐发，能做到如此周到的，恐怕只有泰式料理了。
泰国进口的香料+新鲜的食材+掌勺的泰国大厨=最正宗纯粹的泰式风味。
1.  Chiang Mai Noodle 14$ 咖喱面 （强推）
泰北地区的一款料理，到清迈吃一碗咖喱面被称作是“到清迈必做的十件事之一”。用的是有嚼劲的鸡蛋面（又被称作金面），配上独特的咖喱汤汁。
用的是“新鲜”咖喱烹饪的，和买来的咖喱粉可大有不同，都是配齐香料现场制作，缺一味不可，一上桌香味就令人垂涎三尺，和现磨的咖啡是一个道理。
汤汁看起来特别香艳，椰浆的加入缓解了辛辣味，还增加了独特的奶香气～
顶上大团酥脆的炸面条，下面是软硬适中的宽面条，还挺有嚼劲。
吃法也很有趣：用勺子把炸面条压入汤汁，这个时候一定要暴力一点！！
等面条吸收满满的浓郁咖喱汤汁之后，就变得柔软了，十分惹味～浓浓的东南亚风情，吃完一口后立马沦陷！
里面的鸡肉真的！很！大块！肉质也很紧实！咖喱浓汁充分浸透，超入味的～
2.  Spicy Sizzling Seafood Pad Cha $18（强推）
满满的海鲜，盛在黑色的铸铁锅里，特别保温！香料则是这道菜的灵魂所在。
香茅青柠小米辣野生姜等N款味道，给海鲜们做一个周到的马杀鸡，看起来根本就毫无杀伤力的泰国青胡椒，更是暗藏杀机，特别吊味，辣度也比较高！
汤汁的味道特别有层次感，比较重口，是那种霸道总裁的味道，一下就抓住了味蕾～
鱿鱼溶脂感超强的肉质带着酸辣的口感，特别有嚼劲～
胖嘟嘟青口吸满了汤汁，一口入，鲜到舌尖打颤！
鲜虾开背去壳，最适合懒人啦，肉质紧致弹牙，赞！
3.  Duck Red Curry $21红咖喱脆皮鸭
刚端上来的红咖喱脆皮鸭，就用它特殊的香气紧紧抓住好吃君的鼻子，视觉上也五彩缤纷。
咖喱鸡我们经常吃，没想到咖喱和鸭肉组CP也这么合适。
去骨的鸭肉还带着脆皮，浸润在咖喱汁里，肉质软嫩润滑，一口咬住那鸭肉，鲜美立即填满整个嘴巴。
再淋上一勺热乎乎的红咖喱汤汁，鸭肉看起来更加诱人，三秒钟立马吃干抹净。
原本辛辣味较浓的红咖喱，用椰浆来调和，清新了很多。
薄荷叶和清甜笋干的加入，使得整道菜更清香，也有解腻的作用哦！
4.  Tom Yum Goong 5$ 冬荫功汤
加入了鲜虾，小番茄和菌类的冬荫功汤，鲜度指数爆表！！
一碗下肚，胃口大开。酸中带点辣味，味道调得刚刚好，香茅的加入还带来了一分小清新！分量也不大，作为一人份的餐前汤刚刚好。
5.  Thai Home-Style Peanut Dumplings   8$
泰式饺子大小正合口，一口咬下去，软糯的米皮包裹着甜甜的花生鸡肉馅儿都进到嘴里了，作为前菜不重口，还不一点都不占肚子，优秀！
食
一碗下肚身心俱暖的拉面
拉面主厨 Taka 曾在BK著名的拉面店 Zamurai 任主厨，以家乡的Hakata拉面为灵感，将地道的 Tonkotsu 豚骨拉面带来了Dock。
1.  Tonkotsu Ramen 豚骨拉面
每块豚骨经过精心熬煮后，毫无保留地与汤底融合，汤色如牛奶般洁白无瑕，汤头特别浓郁，上桌一会儿就能结膜！ 
用的是细直面的白面，这款白色的拉面口感润滑有韧性，很容易吸收汤汁。浓厚鲜香的汤底赋予了拉面灵魂，夹一大筷入口，人生瞬间丰满起来了！
还有半个呈半流心状的溏心蛋，一口咬下去，蛋液在嘴里爆开的感觉太美好了！

2.  Spicy Miso Ramen 14$ 辣味味增拉面
这款用的是黄色的鸡蛋面，比豚骨拉面里的白面更劲道，有嚼劲些。
汤底浓浓的，入口先是很香醇，之后舌尖会感到一丝辣意。另加入了一小块黄油绝对是点睛之笔，让整碗拉面层次感更加丰富啦！
两片叉烧肉，肥瘦相间，有漂亮的焦痕，口感嫩中带腴。边吃面边咬上一口，叉烧吸收了些微辣的汤汁，肉质更加细嫩软烂，轻轻一抿就化了～
配菜有玉米粒、爽口甘甜腌竹笋，同样也有溏心蛋的加入，一碗根本不够！
3.  Bun 4$
三种不同口味的日式包包，造型超可爱。外层的包包很像中式荷叶饼，又白，又香，又软！口感有一点甜甜的～
最左边是炸虾馅的，外衣焦香酥脆，里面是一个个头超大的虾，肉质Q弹鲜嫩，搭配塔塔酱，鲜香无比！
中间是辣味鸡肉口味，口感有点像韩式辣炸鸡，配上清爽的番茄片和生菜叶，好吃极啦～
最后是猪肉馅的，香软的包包夹上香嫩入味的猪肉丁，没有厚重的Sauce，吃起来清爽不油腻。
还有半颗美的像太阳的流黄溏心蛋哦~
独居匠心的精致日料
日料Chef（Taka）从16岁就开始接触烹饪，师传寿司大师坂口幸男(Yukio Sakaguchi)，拥有在多家顶级日料店的从业经验。
1.  Chirashi   28$ 散寿司
Chirashi, 被称为散寿司，通俗的说就是生鱼片盖饭。顾名思义，就是把寿司打散，将各式各样的食材互相搭配，铺在寿司米饭上。
虽然制作过程看似简单，但最难掌握的关键是鱼生和寿司米饭的比例。蔬菜也需要和鱼生搭配得当，能衬托鱼的宣威而不喧宾夺主。
Yellowtail肉质比较紧凑，味道较甜，油脂比较丰富，有浓郁的油脂香味。
Kanpachi晶莹剔透，鱼味更浓郁, 肉质更肥，口感比三文鱼更韧些～
竟然还有超贵的蓝鳍金枪鱼！和其他白肉鱼有所不同，其肉质的口感很清爽，并且回味带有一丝甘甜，味道很是优雅。
三文鱼肉质肥美，入口即化！
三角块状的玉子烧微甜，蛋香很足！
软糯的寿司米上铺了满满一层蛋皮丝，一大勺入口，带着点味甜的生姜味儿，真香！
2.  Tempura 15$
天妇罗外衣是那种一咬就掉渣的酥脆，酱汁是昆布汤配酱油，配炸物特别解腻。
天妇罗虾，火候控制的刚刚好，油味很轻，虾味超浓。还有各种天妇罗蔬菜，选择超多的哦！
3.  Beef Steak  20$
用的是高品质的 US Prime Beef，熟度相对于血淋淋的西餐牛排会高一些，用火热的铸铁盘呈上来，肉香瞬间飘入了鼻子～
切一小块入口，简单的用黑胡椒和盐调味，保留了牛肉本身醇厚的肉香。
肉质比较瘦，却也很好嚼。肉就是要大口大口吃，才有满足感嘛～
底层的米饭吸收了满满的肉汁，还带着蒜香味，入口紧实软糯！
配菜胡萝卜也是超级萌，有一种儿童套餐的感觉！
这里还有超级惊艳的甜点！
1.  Anmitsu芭菲  10$
用各种配料和缤纷水果点缀的芭菲杯，看起来特别华丽，层层碰撞美味不单一，每口都是美妙享受～
橘子果肉水嘟嘟的，满满的维生素C，酸酸甜甜的～
香草奶油冰淇淋微微融化，混合着微微起沙的红豆，白胖胖的糯米团子，奶香十足！
最下面还有脆脆的玉米麦片，各种好料在口中滋味真的是太美妙啦！

2.  Coffee Jelly 咖啡果冻 $8
在日本超级流行的一款甜品，清爽不腻口～“咖啡不但是用来喝的，也是可以吃的”。
咖啡冻外型是透亮的黑色、口感冰冰凉，单独吃的话有点苦涩。
搭配香草咖啡味的双拼冰淇淋球，既能感受咖啡的醇香，又有融化舌尖的甜蜜，难怪这么受欢迎呢～还有琥珀核桃和吉事果做配料，内容也是很丰富呢！
想要说说故事可少不了酒。聊到high处碰一碰，更能迅速拉近人与人之间的距离～
店里还有各种各样的日本酒和泰国酒，一排看过去，琳琅满目，都挑花眼啦～还有抹茶味的麦酒，好吃君可是第一次见！
一家店吃到3种不同的亚洲菜，还能喝个小酒聊个小天，何乐而不为呢？
图 & 文 |  纽约美食通好吃君、肖肖
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