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这是好吃不第 1047 篇分享，感谢一路有你！
早上4点半，曼哈顿的街上是静谧的
而这家烘焙店里已经忙碌起来
当第一炉面包从烤箱里拿出来
早晨的太阳伴随着面包的香味徐徐升起
空气中充斥着
奶香、麦香、巧克力、黄油、芝士的味道
经典的意大利炸甜圈 BOMBOLONI
玫瑰花模样的甜美 TIRAMISU
油脂与面团美妙结合的 PIZZA
还有纽约时报推荐的4种芝士神秘 FOCACCIA……
心满意足地在Angelina Bakery享受一份早餐后
再投入到各自的生活和工作中，
纽约客的新一天才刚刚开始！
这家新开的超品质意大利烘培店！
好吃君强烈推荐给大家！
新店开业还有福利！
出示本文朋友圈，前10名进店顾客
可免费获得 tumbler 订制水杯1个！
5月15日前，所有顾客进店消费就
免费赠送Bomboloni , Arancina, Croisant, Focaccia, Cream puff, Calzoncino 六选一！
详情见文末~

Angelina Bakery
地址：575 8th Ave, New York, NY 10018
电话：(917) 261-4534
营业时间：7am-10pm daily
Angelina Bakery，上个月在曼哈顿中城新开的意式烘焙店，可是一个有故事的女同学呢～
烘焙店店主有一天看到自己的小女儿用面粉鸡蛋做面团，于是产生灵感，用自己女儿的名字Angelina来命名了这家以传承为名的烘焙店。
店主的祖母，是意大利一位著名的烘焙师，店主正是用的是祖母的祖传秘方，每天手工现做最新鲜的面包！
虽然是一家新店，但是已经深受纽约人民的喜爱，从早到晚都是络绎不绝的回头客～
走入店中，你一定会被大方的气质和迷人的环境所吸引住！仿佛 Tiffany 蓝一样优雅又不失活力的颜色，看着就赏心悦目！
透明的甜品柜里，陈列了琳琅满目可爱的小甜品。旁边的面包柜里，装满了刚出炉的披萨、面包…… 因为卖的特别快，从早到晚都一直在上新！
透明的工作间能看到意大利小哥在后厨忙碌的身影，从早到晚烘焙 Baking All Day Long，带来了手工现做的安心。
一楼宽敞明亮，抬头一看，二楼还有一个小跃层！特别适合安逸的午后，一杯下午茶再加个小甜品，享受时光，简直美滋滋～
巧克力控们快过来～这里还有一个摆满巧克力的展示柜！成立于1878年的意大利品牌 Venchi，就意味着高端的品质和味蕾的保证～
好吃君最爱就是这装在书里的巧克力啦！包装仿佛一本古老的童话书，让人爱不释手。
打开来有三种味道的巧克力，精致优雅，特别适合当礼物送人呢～  
 好的巧克力
 就像读书一样
需要细细的品味！
手工面包的诱惑
Part I  意式炸甜圈

1
BOMBOLONI
每天最早一批的BOMBOLONI一般在早上8：30am出炉，从揉面团儿开始，一般要两个小时才能完成！
喜欢吃甜甜圈的你千万不要错过它！不同于一般环形的甜甜圈，这款意式甜甜圈看起来像个小包子，外面撒满了糖粒，里面则是满满的卡仕达酱内陷，胖嘟嘟的，超级可爱呢！
油炸的面团，还有点像中式的炸糕，哈哈哈~ 虽然知道这个小东西是个卡路里炸弹，但这香香甜甜的滋味，好吃君是真的无法抗拒啊！
用勺子压一下面团，还能反弹呢，这么任性，一会儿就吃掉你～一口咬下去，口感有点像蛋糕一样，特别松软！
01
口味一：Custard Cream $4.75
从顶上的一个小孔,把卡仕达酱塞在甜甜圈的肚子里，自制的黄色卡仕达酱奶香十足，还带着香草味的清新，入口特别顺滑！
整体来说，甜度比较高，建议不喜甜的小伙伴们搭配一杯美式咖啡或者摩卡，就刚刚好啦～
02
口味二：Nutella 巧克力 $4.75
搭配宇宙无敌巨好吃的榛子巧克力酱的BOMBOLONI，更是让人无法抗拒。
无论是多么平凡的饼干面包，只要涂上一点点Nutella，好像都能立刻增添美味！！
更别说BOMBOLONI这个可爱的小胖子了，心情不好的时候就该用这样罪恶的甜食让生活明亮起来啊～
从中间掰开，满满的Nutella倾泻而出，特别顺滑！香浓又丝滑的Nutella配上香甜的面团，好吃到舔手指！
03
纯金箔的BOMBOLONI
搭配着可食用24K金、内外都是真金的小可爱，绝对是甜甜圈届的白富美！
Bling-bling 自带吸引力，吃额就是这种奢华的享受～（ps：这款不会陈列在外面，到了店里点单才能现做哟～）
fresh
BREAD
奢华的享受
Part II  意式经典甜品
2
Tiramisu Tart 5.75
提拉米苏可谓是意大利甜品的一张代表性名片！店家将传统的提拉米苏与Tart结合，意外的碰撞出了火花，颜值也是爆表！
一改传统提拉米苏的方块状，而是将马斯卡彭芝士加淡奶油打成的Cream，做成一朵玫瑰花的模样，精致又可爱，必须得360度来个大特写，才能满足爆棚的少女心呀~
迫不及待挖一勺入口，细腻软滑，奶香十足，口味属于清甜型的，还夹带着可可粉特有的一丝苦涩，入口冰冰凉凉香醇浓沉，一口就沉醉了！
中间夹的是提拉米苏的“必备小伙伴”手指饼干。在冰滴咖啡里洗过澡的手指饼干，特别湿润略带一些咖啡的苦涩，苦甜交融的味道特别性感！
底座可可味的Tart竟然是脆脆的 ，就不建议用刀切啦，一口咬下去，带有馥郁的巧克力浓香的Tart超级酥，甜度不高！完全不会觉得甜腻～
3
Fruit Tart水果挞4.5
用草莓，蓝莓，树莓装饰的鲜果挞，就是个超萌的小可爱～
熬制而成的Cremapasticcera酱，无论是从外形还是口感都和轻盈的卡仕达酱特别相似，不过还是有一些区别的。
和顺滑的卡仕达酱相比，Cremapasticcera酱更胶稠一些，口感会比较清爽，奶油味淡些，蛋香则十分浓郁！
果汁充沛的新鲜水果，注入了一丝清爽，完美地平衡了甜与酸的比例！
4
Cannoli  西西里奶油甜酥卷 5.75
Cannoli 也是经典的意大利甜品。Cannoli一词由拉丁文"canna"演化而来，里面填入的是不同口味的ricotta乳清奶酪。还有一个霸气的名字，“西西里大炮”！
白色的鲜奶酪，低卡又少糖，散发着一股最亲切的奶香味～
管状外皮也是酥脆到不行，表面淋的巧克力酱已经凝固，搭配入口即化的鲜奶酪简直太赞啦！
温馨提示：
从冷藏柜里拿出来的Cannoli要尽快吃哦，不然在室温下鲜奶酪会融，口感就不好啦～
Part III  喷香可颂
5
Croissant（Plain）4.7
新鲜出炉的可颂，饱满圆润的牛角散发着金黄色诱人的光泽，浓郁的黄油香气扑面而来。
外层的酥皮非常的酥脆，色泽金灿灿的，一口咬下去，会掉落满身的酥皮碎～ 里面的面包又非常松软，饱满诱人～ 
不得不说，他们家的可颂酥皮放置一会儿，还是依旧很脆！
6
Nutella Croissant  4.7
用Nutella填饱肚子的可颂口感更是升级，轻轻从中间掰开，清脆的嘎吱一声，Nutella立刻倾斜而下。
一口下去，榛子巧克力酱的这滋味丝滑又馥郁～看这从酥软包体里呼之欲出的模样，满足感又多了几分呢～ 
香
Part III  独一家意式Pizza
7
FOCACCIA  5.5
Foccacia 音译后中文名是“佛卡夏” ，从嘴里念出来的时候好像就能感受到意大利那种灿烂又炽热的风情。
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Foccacia是一种类似Pizza的……饼，相对Pizza口感更酥软。意大利人喜欢把各种形状的Pasta取名，也喜欢给各种各样的饼不同的名字。
Foccacia最适合“不爱吃披萨边”的你！饼底是面包师们亲手揉制，手工制作的饼底，厚度均匀，韧性十足，和被“快餐化”的披萨可大不相同～
Foccacia的面团所用的食材很简单，面粉，盐，糖，水，橄榄油以及酵母。佛卡夏的美味秘诀就在两点：橄榄油和香料！
橄榄油是佛卡夏的灵魂所在。橄榄油的健康功效早已经被吹捧上天了。凭借不饱和脂肪酸、丰富的维生素物质、抗氧化剂，成为最被推荐的脂肪类物质。
佛卡夏因为用了大量的橄榄油来滋润面团，饱满的油脂香气也会充盈在面包组织里，烘烤后，外酥内软的佛卡夏，仿佛在庆祝这场油脂与面团的美妙结合。
店里的FOCACCIA用的全是初榨橄榄油，也就是新鲜的橄榄油，不加化学物质，也不加热，依靠物理的方法压榨出的第一批的橄榄油。
你只需在佛卡夏上加一点点配料，就能让它非常美味。
01
OLIVES & CHERRY TOMATOES
有趣的灵魂才更惹人爱，如果说橄榄油是佛卡夏的灵魂的话，那么香料就是使灵魂变得有趣的关键。
迷迭香清甜中带着松木香，混合面包的麦香，让人直流口水～咬一口，味道在口中会绵延一段的时间，而不会立刻消失。
这款佛卡夏有着酥脆的表皮，柔软的内心，从侧面能看到小小的气孔，口感丰富又有层次感！小圣女果被烤到皮皱皱的，再配上微咸的橄榄核，纯粹又健康的口味！
02
FourCheese Focaccia
这款被纽约时报形容成“Beautifully Burnished”的4 Cheese Focaccia，人气超级高，散发着迷人的油亮光泽，整体口感特别酥！好吃君对它真的是爱不够啊！
这一块小小的Focaccia可加入了四种不同的Cheese呢，瞬间感觉身价暴涨！到底有哪几种Cheese可是个秘密，想知道？快去试试你的舌头灵不灵吧！
刚刚出炉时，芝士在高温下融化于佛卡夏表面，开始跳起了舞蹈。金黄色的礼服蔓延到佛卡夏边缘，酥酥的口感搭配上芝士的绵软。Cheese的口味偏咸，搭配面包，也不会腻！
冷却后的佛卡夏依然酥香，还有芝士块深嵌在佛卡夏内里，多种芝士的融合加上佛卡夏本身的麦香，口味特别丰富，一次性满足芝士爱好者和佛卡夏爱好者！
03
Prosciuttocotto Focaccia
这款 Focaccia 包裹着满满的马苏里拉奶酪、Prosciuttocotto 意大利火腿片，再配上番茄酱，迫不及待咬下一大口，十足的馅料和酥脆的饼边，特别饱满幸福的味道～
Prosciutto是一种意式熟火腿，粉嫩粉嫩的，肉质很嫩，口感很丝滑，味道微甜。绝对是Pizza的好伙伴～ 店里的 Pizza 给料特别足，铺了满满的火腿，看起来就特别有食欲！
8
披萨系列
在电影《美食、祈祷和恋爱》中，女主伊丽莎白在意大利那不勒斯，劝女伴一起吃披萨的情节。伊丽莎白一脸认真地说：「这可是那不勒斯的披萨，好好吃那个披萨是你的使命！」
弹性十足的饼底，一咬下去会拉丝的奶酪，令人愉悦的美妙番茄酱……每次吃到好吃的披萨，都会幸福感爆棚，那滋味就像伊丽莎白说的：「我在恋爱，在跟我的披萨谈恋爱。」
Angelina Bakery 的披萨是全天不断新鲜出炉的，一进店就能嗅到Pizza令人难以抗拒的香气～
01
Pizzettamargherita 玛格丽特圆披萨
这款圆形Pizza的面饼更像是一个面包，用了马苏里拉奶酪和番茄做配料，是最经典的玛格丽特口味，馅料简单，追求的是食物本身自然朴实的滋味。
作为披萨的精髓，番茄酱一定要与众不同，自制的新鲜番茄酱，酸甜可口。
搭配粘韧香浓的马苏里拉奶酪。番茄酱从白色的芝士里渗出，铺满了筋道十足的面包底，朴实又扎实！一个就顶饱～
02
Pizzetta spyce salami 意式萨拉米香肠圆披萨
这款是在原味玛格丽特披萨的基础上，加了一些意大利萨拉米香肠。意式salami香肠切成超级薄的片儿～太考验师傅的刀工了！
咸香的萨拉米香肠带有一丝微微的辣，让整个披萨出彩不少！
面包底发酵的特别好，柔软又不失弹性，内心饱满柔韧，可以吃出小麦的自然香气～
好吃不粉丝，福利特别多！
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活动时间：即日起-5月15日
注：请向服务员出示本文哦~
图 & 文 | 面包控好吃君、肖肖
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