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这是好吃不第 1021 篇分享，感谢一路有你！
对吃货而言，每天最重要的问题，就是午餐晚餐吃什么～  各种纠结选择后，答案总是那么显而易见：吃面呗！
热爱吃面的好吃君最近又打卡了一家口味佳创意赞的新店！在旧金山湾区已经享有极高知名度的它，主打山西面点，此次把山西出名的刀削面、打卤面、剪刀面都搬来了纽约！
高科技智能炒锅，定制你喜爱的蔬菜和肉类，做出香喷喷的炒面和炒饭，简直要做中餐界的 Chipotle！
新店开业还有福利呢！进店消费免费送小菜（四季豆或菜花），两家分店都适用，到4月15日哦~
乡香麵
Xiang Xiang Noodle
曼哈顿新店：110-112 East 23rd st，New York NY 10010
电话：646-596-7759
营业时间：11am-8:30pm
法拉盛新店：133-45 Roosevelt Ave，Flushing NY 11354
（3月下旬将开业）
电话：917-563-5615
营业时间：11am-9pm
乡香麵 Xiang Xiang Noodle，说起来可有名了，2015年在湾区成立，如今已在旧金山湾区“面馆届”享有极高的知名度，且拥有众多忠实顾客。正宗的山西刀削面和智能炒锅就是它家的独特名片！
今年空降到了纽约，连着在曼哈顿和法拉盛开出了两家分店！也是纽约为数不多的主打“山西风味”的面馆哦~
曼哈顿店位于曼岛23街，交通便利，地理位置绝佳，是一个下班学习之余解决一日3餐的好去处！
推开店门，一眼望去，清爽的木质桌椅，搭配专门从国内进来的各种古董器皿、小巧可爱的“十二生肖”摆件，整体非常简约宽敞、干净大方呢～

餐厅一大特色，就是可以任选“刀削”“细面”“宽面”3种面型，搭配“白面”“全麦面”“菠菜面”“胡萝卜面”“墨鱼面”5种面色，15种多变的吃法，一定有一款你的爱！
吃惯了白面，看到绿色的菠菜面和黑色的墨鱼面，也是觉得眼前一亮忍不住想要来一碗呢～
还有高科技智能炒锅，定制你的专属美味，每份热乎乎的面条或炒饭出炉，还都会附赠一份应季小菜和水果哦～
作为爱面食的好吃君，今天为大家推荐几道特色面食～
店内主推！！炒面类～
用来做炒面的机器可不简单！是专门从国内引进的高科技智能炒锅，实现了餐饮制作上的自动化，很大程度节省了人力成本，而且也为吃货顾客们提供了更高效便捷的菜品和服务。
食材任你搭配：明亮的橱窗里，各种配菜一字儿排开：番茄、蘑菇、青红辣椒… 简直是中餐版的 Chipotle，想吃什么就点什么！
大家可以根据自己的喜好，选择“虾仁”“鸡肉“和“牛肉”，搭配蔬菜一起下锅炒制啦～ 还能自行选择4种辣度哦～
智能炒锅做菜，既速度又灵活，味道还能保证稳定，在这个hi-tech的时代，科技的引用和推广，真是很聪明有想法的做法～～
1.  虾仁炒面 & 辣子鸡丝炒面 & 黑椒牛肉炒面
喜欢吃炒面的宝宝有福啦，可以随心选择虾仁炒面 / 辣子鸡丝炒面 / 黑椒牛肉炒面，好吃君表示，不管哪一种，都是吃完还会再来的节奏。
以虾仁炒面为例，选用新鲜虾仁，加入洋葱，青红椒等配菜放入智能炒锅中自动翻炒，再加入配料和备用的面条，制作简单且快速～  几分钟的功夫，智能炒锅就把美味做好了！
轻轻夹起一只虾仁，炒虾相当大只，口感Q弹，不腥不腻，味道竟也十分入味呢～

制作工序上，辣子鸡丝炒面和黑椒牛肉炒面大致相同，牛肉丝和鸡丝的给量都很足，妥妥可以吃得饱饱的～
炒面吃起来非常有韧劲和弹性，香味非常浓郁，口感香甜不腻～
最神奇的是，智能炒锅的炒制非常到位，肉丝和蔬菜上都裹满了油亮亮、浓稠的酱汁，滋味均匀，而且丝毫不油腻，这波“黑科技”的操作好吃君要打满分！
2.  山西剪刀面
这道面食是山西特别面食之一，也可以叫“剪鱼子”～  因为制面会用到剪刀，制成的面条呈“鱼”型而得名。
“小鱼”面很顽皮啊，非常滑，用筷子可是有点难夹的哦～建议大家也可以使用汤勺食用～
有趣且好吃
不管看到的还是看不到的都是精致
〉
口感和普通面食不太相同，香滑且非常有筋道，是有趣且好吃的典范了！
标配的剪刀面以猪肉为主，加入番茄，青红椒，香菇等配菜翻炒而成～但来店里，肉和蔬菜也都是可以随意搭配的！
3.  山西刀削面
作为“中国十大面食”之一，山西刀削面可谓是名声在外，终于能在纽约吃到正宗刀削面啦！口感和味道都极佳！
最赞的就是浓郁的汤汁，香而不燥，浓而不腻。炖制48小时以上的牛骨汤做底，看起来朴实，但入口却让人连连感慨美味。
醇香汤底
猪肉也是肉眼可见的大肉粒，都用上好的五花肉录制而成，入口酥烂，肥瘦均匀，火候很是到位！
猪肉和面条经过“高汤”的洗礼变得非常入味！汤面首选这一款～
4.  山西打卤面
将五花肉切片，加入蘑菇，木耳，豆腐干等配料制成，“打卤面”可谓是山西面点的一张名片，来店里怎能错过！
猪肉肥瘦相间，很有韧性，而且口感相对平衡也不觉得腻～
好吃君不得不称赞，这家店的浇头做的非常不错！新鲜食材经过长时间炖制，很是入味～ 
吃的时候一定记得要筷子均匀拌开，让食材和酱汁浸润每一根面条，一起嗦入口，完美！
美
5.  墨鱼汤面
“有颜色的面”也是近几年的网红款，让人跃跃欲试。墨鱼面在细面的基础上添加了墨鱼汁，面条呈黝黑色～ 卖相非常诱人呢～
加入鱿鱼圈，蔬菜，大只虾仁，搭配精心熬制的高汤，清淡但绝不平淡，带有淡淡的辣味和虾仁的鲜味。
细软的墨鱼面，挂着鲜美的汤汁，入口爽滑，是海鲜面里好吃又很有特色的了～
6.  红焖羊肉汤面
同样是焖到酥烂的羊胸肉，搭配熬制2天以上的混合牛骨汤，配上作料上桌，浓郁的汤色已经看得人口水直流。
品尝过才知其美味
尝一口，汤味竟十分浓郁，搭配浸透了汤汁的羊肉，软而不烂，好吃君忍不住就把整碗汤一干而净了哈哈！
7.  香辣牛肉汤面
牛肉面大概是所有面店都必备的一款，不知道点什么的时候，都是“老板，来一碗牛肉面”。
新鲜牛腩肉，一大早就开始腌制，经过精心腌制后颜色变得红黝黝的，入口也是酥烂的很。不得不说，店里的火候真是很到位！
虽然和店里无数精彩的面点相比，牛肉面看似毫不起眼，但绝对甩开外面许多牛肉量少费牙的牛肉面好几条街！
8.  京茄汆面
和打卤面一样同属拌面。将茄子和肉末一起熬制成浇头，最后淋上葱花，满碗酱色诱人。
茄子非常好吃，细嚼能吃出淡淡姜蒜的清香，还有肉的鲜味～ 重点是口感均匀入味～还是多亏了智能炒锅呢！
这么多美味的面可以选，大家有没有找到你的pick呢？
号外！号外！告诉广大奶茶爱好者一个好消息，这家面馆居然还专门为奶茶设置了吧台！即将在曼哈顿店和flushing分店为大家提供台湾热卖奶茶～Rabbit Rabbit Tea is coming soon！！激动~~
好吃不粉丝，消息最灵通！
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新店福利
进店消费免费送小菜
（四季豆或菜花）
活动时间：即日起-4月15日
两家分店都适用！
注：详情询问服务员，最终解释权归店家所有哦~
图 & 文 |  消息第一灵通的好吃君、Grace
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