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Clam Chowder
在俄勒冈必吃的海鲜菜单上
周打海鲜浓汤是不可缺少的美食之一
而且各人爱好的口味还不尽相同
绵绸厚重或如奶油般丝滑
选择性加上培根或黄油块
就像一杯奶茶，用各种选项搭配出自己最中意的那款
漫布在俄勒冈美味的海岸线上的美食餐厅
总能有一碗贴合你口味的海鲜浓汤
热气腾腾一碗下肚
让俄勒冈的热情，从胃暖到心里
俄勒冈北部海岸
Mo’s应该是俄勒冈北部海岸的最具有象征意义的餐厅之一，这家餐厅从1946年创立，至今已经在 Newport、 Lincoln City 以及 Florence 等多个城市拥有自己的连锁餐厅。
如丝般绵滑的口感，加上黄油与培根的点缀，再用挖空的圆形面包作为容器，就是一碗经典的周打海鲜浓汤了。标准的喝汤传统除了需要趁热以外，还需要搭配上盐渍牡蛎饼干或是厚蒜吐司才是绝顶美味。
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Mo’s
地址：657 SW Bay Blvd.，Newport, Oregon 97365
联系：541-265-7512
网站：www.moschowder.com
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另一家本土的海鲜餐厅Dooger’s Seafood and Grill三十多年来一直为华盛顿与俄勒冈海岸提供美味的海鲜。
并且由于这家店的周打海鲜浓汤实在太热门了，所以餐厅还研发了外带型的海鲜浓汤套餐（$18），套餐里提供制作海鲜浓汤的各种食材，包括干土豆、蛤蜊、特制的调味料和奶油，食客们可以带回家自己制作一份热腾腾的 Dooger’s Seafood and Grill 海鲜汤。
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Dooger’s Seafood and Grill
地址：505 Broadway St, Seaside, OR
联系：(503) 738-3773
网站：doogersseafood.com
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Salmonberry Saloon是我们本文介绍的最后一家位于俄勒冈北部沿海地区的餐厅，它位于沿海小镇 Wheeler，虽然这里人口仅不到500人，但这是一个艺术、历史和户外活动都十分丰富多彩的小城镇。
Salmonberry Saloon 则是这座小镇上有名的海鲜美食餐厅，这家店使用熏制的海鲜制作周打浓汤，口味十分别致，再搭配手工烘焙的自制面包，坐在壮丽的海湾景色边享用，的确是让人印象深刻的体验。
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Salmonberry Saloon
地址：380 S Marine Dr，Wheeler
联系：503.714.1423
网站：salmonberrysaloon.com
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俄勒冈中部海岸
Gracie’s Sea Hag是俄勒冈中部海岸的五十多年老店，每年都有来自世界各地的许多游客慕名前来，在这家店享用从大海到餐桌的美味。
Gracie’s Sea Hag 的海鲜浓汤喜欢用大块的海蛤与醇厚香滑的奶油，加上香脆的欧芹，撒上辣椒粉。因为店铺所在地离俄勒冈州立公园的鲸鱼观察中心非常近，在这里吃一顿早午餐后，可以美滋滋的去看鲸鱼消消食。
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Gracie’s Sea Hag
地址：58 US-101, Depoe Bay, OR 97341
联系：(541) 765-2734
网站：theseahag.com
营业时间：7am - 9:30pm
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对于那些热衷于追寻周打海鲜汤美味的达人们来说，Georgie’s Beachside Grill是一家值得打卡的高档餐厅，餐厅南面就是 Yaquina Bay Bridge，坐在明亮的餐厅景观位前，就可以将美丽海景一览无遗。
除了美妙的景色，Georgie’s Beachside Grill 的周打海鲜汤也是值得期待一番的，这里的浓汤是装在圆形的面包碗中，别出心裁的搭配一圆勺的冰淇淋，让人感觉既满足又特别。
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Georgie’s Beachside Grill
地址：744 SW Elizabeth St，Newport
联系：(541) 265-9800
网站：georgiesbeachsidegrill.com
营业时间：7:30am-9pm
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在俄勒冈沿海城市 Yachats 的市中心还有一个由当地渔民经营的非常本土地道的海鲜餐厅——Luna Sea Fish House。
这家餐厅提供两种风味的周打海鲜汤，一种是比较常见的新英格兰风格的奶油海鲜浓汤，另一种则是在俄勒冈很难找到的曼哈顿风格浓汤，这种浓汤是由番茄作为汤底制作而成。
而且这里除了可以在餐厅享受美味外，还有季节性供应新鲜的金枪鱼罐头和熏鲑鱼，别忘记带点回家哦~
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Luna Sea Fish House
地址：153 NW Hwy 101，Yachats
联系：541-547-4794
网站：lunaseafishhouse.com
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位于 Florence 的海鲜餐厅Novelli’s Crab and Seafood的海鲜浓汤不需要花哨的做法，凭借着第一手的新鲜食材就俘获了一群海鲜的热爱者。
鱼贝等海鲜从 Siuslaw 海湾码头被捕获后，直接后厨加工送上餐桌，依靠实打实的新鲜，这里吸引着络绎不绝的客人前来品尝。
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Novelli’s Crab and Seafood
地址：1498 Bay Street (Down on Boat Dock), Florence
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俄勒冈南部海岸
沿着俄勒冈101号公路一路南下，就能看到海岸边的这家以冲浪为主题的海鲜餐厅——SHARKBITES CAFÉ，这家餐厅的食材全部来源于本地，保证了用料新鲜。
他们的招牌菜周打海鲜浓汤选取指状土豆、硬腊肠、新鲜香草以及海蛤制作而成，特别的是这整道菜都是无麸质的，即使在健身减肥的人也可以尝试一下。如果一碗下肚还意犹未尽的话，这家餐厅的海鲜塔可以及汉堡都是非常可口的选择。
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SHARKBITES CAFÉ
地址：240 South Broadway，Coos Bay
联系：541-269-7475
网站：sharkbites.cafe
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Port Orford 是俄勒冈州海岸线的最西点，这个沿海城市里也有值得寻觅的海鲜美味，GRIFF’S ON THE PORT是整座城市骄傲的美味所在地。
这座餐厅就位于码头上，看起来就是一座饱经风霜的渔屋，别看外形不起眼，这里新鲜捕获的海鲜可是最实在的美味，也难怪几十来总有老客钟爱着这里的海鲜浓汤的醇厚香滑的口感。另外如果赶巧，还可以尝一尝新鲜捕获的大比目鱼，一口一个海的味道。
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GRIFF’S ON THE PORT
地址：210 Dock Rd.，Port Orford
联系方式：541-332-8985
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在 Bandon 的旧市中心码头边找到性价比极高的海鲜餐馆 Tony’s Crab Shack。
如果天气晴朗，可以选择在露天摊位上点一份全天供应的午餐特惠套餐，包括一碗纯正的周打海鲜浓汤、厚切的意大利夏巴塔面包和一份花园沙拉。只需要$11，就可以享受到现捞现做的美味。
而且非常热情的店主 Tony 还提供代煮服务，你可以将自己捕获的鱼或螃蟹交给他烹饪，Tony 会还你一份原汁原味的海鲜大餐。
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Tony’s Crab Shack
地址：155 1st St.，Bandon
营业时间：10:30 am-6:00 pm
联系：541-347-2875
网站：tonyscrabshack.com
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