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文丨瞿瞿瞿 编辑｜梅林@美国丹佛旅游Denver
唯美食与春光不可辜负，春天又如约而至，小编必须又要来种草啦！漫威有惊奇队长，我们有惊奇丹佛！这次我们将揭开丹佛六大特色神秘美食的面纱，富有冒险精神的你，准备好拔草了吗？
重口味

落基山生蚝
提到丹佛特色美食，这道落基山生蚝（Rocky Mountain Oysters）一定是头牌！生蚝有啥稀奇？NO NO，千万不要被这名字欺骗了，落基山生蚝和海鲜没有任何关系，其实这是油炸的牛、猪或羊的...生殖器官....
哈哈，给你时间冷静一下，其实这道菜，只要你敢尝，是很美味的呢！
传统上这道菜一般是作为开胃菜蘸着 cocktail sauce 来吃。它们被切成不同的形状，裹上面粉炸成金黄（或许长得像炸鸡有助于食客克服心理障碍？）。据说尝起来有点像鱿鱼的味道，但老实说小编也没吃过
，等你来品尝！
▲ The Buckhorn Exchange
这道菜其实还不太好找，只有在号称“丹佛最古老的餐厅” The Buckhorn Exchange（丹佛最早的牛排餐厅，1893年开业的老字号）才能吃到。吃货们是不是迫不及待要去pick一下？
变态好吃
牛骨髓
牛骨髓其实挺正常的吧（Marrow bones），只是变态好吃而已！在丹佛的 Euclid Hall 餐厅可以点切好的牛骨髓。
▼ Euclid Hall
配上自制 XO 酱、泰国香茅、和面包，香而不腻，恰到好处。
同时这家的店泰式猪耳朵也很推荐，搭配上罗望子辣椒酱、葱、花生、鸡蛋、豆芽、薄荷和香菜，很特别的搭配，但绝对美味！
混搭风

蜂蜜披萨
什么，披萨蘸着蜂蜜吃？丹佛人会问你，蛤？你们不是这么吃的吗？！
这一传统在 Beau Jos 披萨店你可以彻底体验到，他们甚至直接做蜂蜜味的披萨饼！走进这家店，你会在每一张桌子上找到几瓶蜂蜜，是不是很奇特？
如此混搭的风味，在丹佛的披萨店里寻常可见，这可是在其他地方吃不到的奇妙口味哦~
霸气十足

烟熏响尾蛇
听到这个霸气的名字是不是虎躯一震？其实响尾蛇在附近的山区很常见，牛仔们把它们搬上餐桌也不足为奇吧。
在丹佛的 The Buckhorn Exchange，就可以吃到招牌的熏响尾蛇，加上奶油芝士蘸酱和薯条，包你瞬间被香味包围，即便对响尾蛇感到一点害怕，也一扫而光啦！
和这个小怪兽来场舌尖上的 battle 吧！
不像华夫的
华夫饼
华夫饼大家都吃过，各种甜甜甜，可是在丹佛，你可以吃到最不像华夫的华夫饼！
千奇百怪的的华夫饼组合，吃着都会觉着丹佛人有点可爱！比如，夹着烤芝士的华夫饼三明治，华夫饼+炸鸡、华夫饼+酸奶和麦片糖浆... 
不怕丹佛没有，就怕你想不出！
至尊

桃
Palisade 的水蜜桃是一绝，当桃子成熟时，当地人更是把他们发挥到极致，用来制作桃子果冻，果酱，莎莎酱，肥皂...水蜜桃周边，一应俱全。
有一家酿酒厂 Peach Street Distillery 专门酿造各种桃子味的美酒，其中桃子口味的白兰地很赞，每瓶里就含有26磅的当地水蜜桃！
你还可以报名一日游，参观这家酒厂并品尝各种桃味酒品，而且它是科州最古老的当地酿酒厂哦，很值得各位小伙伴游玩一番。
无辣不欢
小青椒
丹佛人对辣的喜爱足以让这个地方在咱们心里加五分吧！当地人把红辣椒和青辣椒混在一起吃，说这叫“圣诞节”，还在蛋饼、汉堡、巧克力蛋糕、披萨上加辣椒，能想到的地方都要加辣！在这里你就点一份青椒酱干吃大家都不会觉得奇怪！
最有意思的是一个叫 Blank & Booth Distilling Co. 的品牌，他们甚至酿造了一款小青椒味的威士忌—— Hot mess！是有多爱啊...
Hot mess 可以直接喝纯的，也可以调制鸡尾酒喝。例如在 Corner Office 酒吧，你就可以尝到 Hot mess 混合些柠檬汁、苦艾利口酒的鸡尾酒—— Hot Mess Poison Ivy。到底是酒辣还是小青椒辣，傻傻分不清楚！
当当当当！以上就是丹佛大名鼎鼎的六大神秘美食啦，不知道你现在是跃跃欲试，还是望而却步呢？哈哈~ 建议还是尝尝吧，没尝过，你怎么知道你不爱呢？
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