最近几个月，
西雅图南边的一家烤鸭店，
充分的勾起了吃货们的好奇心！
颐和园北京烤鸭店
就开在南大华的长城购物中心里。
（光说出长城和颐和园这两名字，
北京人都要开始想家了）
据说这家餐厅换了老板之后，
专门请了北京的师傅来烤鸭and片鸭子，
作为大爱烤鸭的吃货们，
我们必须来帮大家鉴定一下
这儿的烤鸭，还原度有多高？
先来说说
【烤鸭三吃】
🥢烤鸭🥢
刚出炉的鸭皮被推到桌前，
嗯，这可有点
在国内烤鸭店里的架势了！
烤鸭呈现出油亮的枣红色，
飘来一阵脆生生的香。
片鸭师傅胸口下刀，
窄窄薄薄一片鸭皮揭开，
汤汁带着扑鼻的香气，
咕嘟嘟地往外冒。
随着师傅熟悉的刀起刀落，
盘中“唰唰唰”地
就摆上了厚薄均匀的鸭肉。
鸭皮的出品算得上惊艳！
薄亮剔透的一片，
轻轻一抿就溢出了淡淡的鸭油
然后慢慢消融在唇齿之间，
颇有吃小笼包时尝到一汪汤汁的惊喜感，
味香油多，但油脂细腻清爽，
沾上些许白糖，很妙。
鸭皮、脂肪和瘦肉三层清晰分明，
鸭肉全然不干柴，也没什么纤维感，
难得的是即使放到微凉也丝毫不腥。
除了传统的甜面酱搭配，
餐厅还加入了
国内流行的蓝莓酱与哈密瓜的组合，
哈密瓜的甜和爽脆倒很搭配的，
喜欢酸甜口的，
也许会喜欢这种新奇的吃法！
鸭子沾了酱，加上葱丝和黄瓜，
用热腾腾的饼皮包住：
带着麦香的面皮夹住酥、
脆又香的鸭皮，
带着好闻的油脂香气，吃口甜又嫩，
混合着葱丝与黄瓜脆生生的鲜甜。
咬了一口，
仿佛自己正坐在国内的烤鸭店，
老爸老妈把卷好的烤鸭饼，
递过来塞到了嘴里，
嗯，就该是这个味儿！
最惊喜的是这么好吃的烤鸭实惠不贵，
半只烤鸭，只要$29.99!
整只烤鸭竟然才$55.99！
鸭架汤和椒盐鸭架都$9.99就能吃到！
🥢椒盐鸭架🥢
这也是道神奇的菜，吃了一口，
竟然有种吃油渣的快感是怎么回事？
默默吃了一口，就恨不得赶紧来杯啤酒，
真乃下酒下饭的神菜！
🥢鸭架汤🥢
这可是小队长吃烤鸭的必需品
我很怀疑，是否能吃到家乡的味道呢？
小心的抿了一口
嗯，这个味儿，还真对了！
煨出来的汤色淳白，喝起来浓郁甘醇，
大白菜和豆腐吸满了汤汁的精华，
带点白胡椒粉的清新辛辣，
解了油腻又不失鲜美，
暖心暖胃。
再来品品其他菜
前菜开胃的酸辣瓜条和
上海烤麸都很有国内大饭店的姿态，
酸甜可口的黄瓜一下激起了大家的食欲。
烤麸虽然比起国内的吃口过于扎实了些，
但是调味十分正宗，
也不经让人有了些许期待。
🥢避风塘炒蟹🥢
因为每天都有海鲜特价，
眼前这一盘大大大的
避风塘炒蟹只要22刀
！

裹粉油炸以后再和面包糠、
辣椒等炒匀上桌，
吃完后还不自觉地吸吮手指上的香料，
够镬气也够鲜美！
掰开蟹壳, 就足见它有多新鲜，
每一块都结实丰满，
细细品尝蟹肉有股明媚的甜。
吃完，旁边的小队长偷偷和我说，
好想搬到附近来住，
每天打包一份蟹回家吃！
这天天海鲜特价的性价比
真是让人笑得合不拢嘴……
🥢脆皮大虾🥢
点脆皮大虾的时候还有点愣神，
就担心踩雷啊！
上桌时，那股茄汁熟悉的酸甜味
可把我高兴坏了。
虾每个都带头，有我半个手掌那么大，
还细心的把虾背剖开！
去了虾线也方便我们剥壳。
虾皮经过旺火煎炸十分酥脆，
新鲜都虾肉的紧实弹牙，
酸酸甜甜的十分开胃。
🥢辣子鸡🥢
这家的辣子鸡很特别
说好的“红灯区里找🐔”，
今天咋绿幽幽的一片？
不用红辣椒干炒而改用了
墨西哥辣椒jalapeño大火爆炒，
滚烫鲜嫩的鸡块入口，
辣味在中后段慢慢侵占味蕾，
口感味觉感受到了奇妙的冲击。
又香又下饭！
🥢牛肉菌香炒饭🥢
牛肉和菌菇的香气
随着砂锅的热度渗入米饭之中，
每一粒米都鲜香油润，滚烫香鲜。
忍不住一勺又一勺往嘴里送……
🥢虫草花鸡汤🥢
本来想着有鸭架汤，
再点汤实在有点浪费。
但禁不住店家强烈推荐，
我们就点了个一人份的虫草花鸡汤。
端还是拿过来用个小瓦罐盛着，
格外雅致，喝进嘴里，
纯粹的鸡汤味温柔地裹住舌头，
忍不住感叹：
鸡汤就应该是这个味道呀！
好了好了，
这么多好吃的菜+烤鸭，
怎么能一个人独享呢？
这家店非常适合周末领上一帮朋友们，
一起来一顿烤鸭和海鲜犒劳自己，
还能顺便逛逛大华和IKEA啊～
烤鸭每天限量供应20只，售完为止！
可提前电话预约，
确保还有烤鸭吃哦！
🏠店名 | 颐和园烤鸭餐厅
Imperial Garden Seafood Restaurant
📍地址 | 大华超市旁边 18230 E Valley Hwy, Kent, WA 98032
☎电话 | (425) 656-0999
⏱营业时间 | 周一至周五 10:00am - 9:00pm
周六、周日 9:30am - 9:00pm
🚗停车 | 有免费停车场
撰文、摄影 | 面总
*以上文章为吃货推广文章
皆为吃货团队亲身体验
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