没有任何阻碍
波士顿春天居然就这么顺利在路上了！
本周末气温高达18°C
不出去浪简直对不起自己有木有
而波士顿新餐厅们也纷纷约好

相约一同在春天里开业
快和小编一起来看看
波村春季都有哪些新餐厅！
其实这次最令小编期待的
是5月开业的日式居酒屋Zuma！
高端日式居酒屋Zuma
图源zumabostonins，版权属原作者
Back Bay
Four Seasons Hotel
One Dalton Street（二楼）
zumarestaurant.com
5月开业
继Pabu后，又一家高端日本居酒屋将来到波士顿。
图源zuma官网，版权属原作者
波士顿将成为Zuma在全球第12家分店，主要提供寿司、鱼生、炉端烧烤串、海鲜以及日式精品料理。Zuma看似低调，实则在全球获奖无数，纽约、迪拜、拉斯维加斯、香港、罗马等地都有分店！
图源zuma官网，版权属原作者
ZUMA提供最顶级的食材和精致料理，虽然不知道第12家分店为何会幸运落到了波村，但绝对是资深吃货们的大福利。它家以居酒屋为灵感，给食客们带来轻松愉悦的用餐环境，但提供的食材和料理却是顶级的！因此深受各地名流青睐。
图源zumabostonfb，版权属原作者
波士顿店周末还将提供特殊Brunch，精致的甜点完全把持不住有木有！！！虽然还没开业，但小编期待值已经爆棚。目前官网菜单已经放出样本，但并没有提到定价，据说香港店人均500，该攒攒钱了。
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红8粥面Red 8
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Everett
Encore Boston Harbor 赌场

赌场开业时间：6月23日
餐厅开业时间：未知
去过拉斯维加斯永利皇宫的话一定见过Red 8这家粤菜馆！可能还真得感谢Encore赌场的到来，否则波士顿很难在短期内一下子迎来15家值得讨论的餐厅。
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除了咱们上次在Encore赌场文章中介绍的日本神户和牛牛排馆外，今天Encore赌场发言人又公布了一家餐厅：红8粥面。Red 8 波士顿店将成为全球第四家分店，其他3家分别位于拉斯维加斯与澳门Wynn产业下。
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主打粤菜，上海、四川、新加坡、马来西亚特色菜、广式早茶点心的红8在Vegas或许不是最火的，但在波村，它的出现一定能打破“早茶届”目前的格局！
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不过Encore餐厅总监表示，早茶还不是最重要的，真正的亮点是果木烤鸭和清蒸全鱼！阿拉斯加象拔蚌、帝王蟹等美味佳肴。扬州炒饭，手工担担面也是一大特色！
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Encore还将提供免费往返Malden、Wellington地铁站的班车，到时候Malden小伙伴们吃早茶也是极其方便的。
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不过可惜目前Red 8开业时间并未公布，如果能与赌场同时开业，那么大家在今年夏天就能吃到烤鸭啦！！！虽然这家餐厅有点跑题，但不管如何都是个值得四处奔走相告的好消息！以后Malden小伙伴们早茶估计都要换地儿了。
名厨素食披萨Double Zero
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Back Bay
163 Newbury St., Boston
开业时间：晚春
素食也可以很好吃！没错，其实有时候素食餐厅美味的菜肴真不少，而且热量往往比大鱼大肉还要高。今年晚春时期，Newbury将迎来一家名厨开设的素食披萨店。有名厨光环加持，必须得试试呀！但吃货们要注意，吃素并不等于减肥哦！吃多了依然会发胖。。。
Time Out Market 
Fenway美食广场
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Fenway
401 Park Drive, 
timeoutmarket.com
开业时间：晚春
Fenway的同学们看过来！随着红袜队赛季真正开始，Fenway将迎来一个全新美食广场！拥有波士顿本地顶级厨师加盟。例如来自Hojoko的寿司、Craigie on Main的汉堡，Via Matta家的意大利面，Union Sq甜甜圈，地中海休闲美食等等。
总之最终Time Out美食广场将包括15家餐厅，以及2间酒吧，120多个座位。更多美食供应商预计在5月下旬开幕前公布。
Peregrine
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Beacon Hill
The Whitney Hotel
170 Charles St., Boston
5月开业
这家全天营业的意大利Cafe将在5月份与新酒店同时开业。提供意大利风味早午晚餐，包括熟食和生蚝。周日烤牛肉晚餐，各种各样的小盘菜肴，手卷意大利面等等。应该能成为downtown上班族好伴侣！Peregrine老板之一Katrina Jazayeri同时也经营着Somerville小网红餐厅Juliet，更令人期待它的开业啦！
The Oyster Club
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Downtown Boston
79 Park Plaza, Boston
5月开业
今年5月，波士顿市中心又要开一家生蚝吧，而且拥有70个露天座位！由此可见波村夏季的生蚝大战很是猛烈！不知道2019年新版的“1刀生蚝宝典”中会不会看见它的身影。除了生蚝以外，还有一系列美味新英格兰开胃菜，主菜有烤肉、烟熏鲑鱼、龙虾卷等等。波村的海鲜餐厅总是值得一试。餐厅设计图里显示有专门为吃生蚝的客人设置的“Raw Bar”。
The Emory
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Beacon Hill
21 Beacon St., Boston.
5月开业
现代美式社区餐厅，行政主厨为Brian Young，餐厅老板同时也经营着No. 9 Park。想了解这位主厨的同学们可以看看第16季Top Chef！Young打算把“老式美食”们在新店里做个升级。例如把“大块烤肉”作为周日大餐，配上季节性菜肴，以及素食友好的手工意大利面等等。光从目前ins放出的食物照片来看，非常令人期待！！
The Quiet Few
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East Boston
331 Sumner St., East Boston
thequietfew.com
4月中旬开业（目前预定4月10日）
一家主攻“优质酒水、美味下酒菜、价格实惠”的新酒吧！下酒菜除了传统汉堡三明治鸡翅之类的，还包括Buffalo风味烤花菜，美味宵夜烤奶酪，自制黑豆素馅饼等等。夏季提供冰镇鸡尾酒。
由于地理位置选在East Boston机场旁边，附近是Hertz、Enterprise 租车公司。比较适合晚上赶飞机前，或者送机的时候与小伙伴们畅饮一番！
一家名字还没取好的汉堡店
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Jamaica Plain
605 Centre St., Jamaica Plain
4月中旬开业
去年年底，JP这家原本叫做GrassFed的汉堡店被Chilacates（一家墨西哥快餐）的老板给接手了。新老板打算利用这家汉堡店研发一些“全球性”的特色汉堡。并引入啤酒bar以及10种基于甜酒的鸡尾酒。
预计4月第二周开门营业，在菜单正式公布以前，小编认为它家最大的特色是室内装修！！！整体水泥色的色调有种工业复古感！很适合摆拍，恩。
The Winnisimmet Lounge
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Chelsea
73 Winnisimmet St., Chelsea
thewinnisimmet.com
4月中旬开业
Chelsea马上就要喜迎一家现代意大利餐厅！主要提供意大利piattini（小盘子，小份菜肴）以及工艺鸡尾酒、啤酒。占地1700sqft设有餐厅、酒吧、休息区。可用于举办私人活动。地理位置比较适合居住在附近的居民，如果开业后菜肴味道令人惊艳，那么专程跑一趟也是值得哒！
Buttonwood
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Newton
51 Lincoln St., Newton
buttonwoodnewton.com
4月中旬开业
Buttonwood去年5月因为厨房电气着火被迫关闭。四月中，一个精心打造的Buttonwood将重新回归Newtown Highland社区。一周七天提供晚餐，周日将增加Brunch服务。
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